2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביצים מאוחסנות כראוי יכולות להחזיק יותר מחודש. הם עשויים להישאר שמיש עד 45 יום לאחר ההנחה.
אם אתה קונה ביצים, בדוק תמיד את תאריך התפוגה שעל האריזה, מכיוון שאכילת ביצים ישנות עלולה לגרום להפרעות במערכת העיכול ולסלמונלה.
לביצים תוצרת בית לא תמיד יש מעטפת נקייה, אולם לעולם אל תשטפו אותן, אלא לפני השימוש המיידי. זהו אחד הכללים הראשונים אם ברצונך לאחסן את הביצים כהלכה.
על הקליפה של כל ביצה יש שכבת מגן טבעית המגנה על פנים שלה ואם היא מוסרת הסבירות שהאוויר והחיידקים יגיעו אליה גבוהה בהרבה.
אחד הטריקים לשמור על ביצים זמן רב יותר הוא לשמן אותן מעט בצמר גפן ספוג בשמן. זוהי שיטה יעילה למניעת חיידקים להיכנס לביצה ולאבד ממנה לחות.
לעולם אל תשאיר ביצים בטמפרטורת החדר, מכיוון שמתברר שהיא הטמפרטורה הנוחה ביותר לגידול חיידקים. יום אחד שנשאר ככה שווה שבוע במקרר.
עדיף לאחסן ביצים במקרר או במרתף, מכיוון שזו הטמפרטורה הנוחה ביותר עבורן. כך שהם יכולים להחזיק מעמד שם כ4-5 שבועות.
למרות אחסון נכון, תמיד תוכלו להיתקל בביצה רקובה. לכן יש שתי בדיקות שתוכלו לעשות בבית אם אתם מפקפקים בהתאמתן.
קח ביצה גולמית וטבל אותה בכוס מים, אם היא שוקעת, היא אכילה, אם היא צפה מעל המים טוב לזרוק אותה.
הדרך השנייה לגלות שהביצה מקולקלת היא על ידי שבירה במיכל נפרד ואם החלמון שלם ולא נשפך, אין שום בעיה להשתמש בו, בתנאי שהוא נשפך ואתה מריח ריח לא נעים, זה בהחלט מפונק.
ביצים מעובדות ומאוחסנות כראוי לעיתים רחוקות מתקלקלות, אם אתה שומר אותן מספיק זמן, סביר להניח שהן פשוט מתייבשות.
מוּמלָץ:
כיצד לאחסן פסטה להחזיק מעמד זמן רב יותר
איך נכון לאחסן פסטה בבית ? פשוטו כמשמעו כולם אוהבים מדי פעם להכין פסטה טעימה לארוחת הערב. מכיוון שלפסטה יש טעם ניטרלי, הן יכולות להיות תוספת נפלאה לכל סוג בשר, דגים, פירות ים ואפילו ירקות. למנה שלכם, הכוללת פסטה מסוג זה, לעולם לא יהיה טעם פולשני, במיוחד אם תוסיפו את התבלינים והרטבים האהובים עליכם.
כיצד לאחסן מוצרים זמן רב יותר
באחסון נכון תוכלו לספק לעצמכם מזון טרי לזמן ארוך יותר. 10 הטיפים שלנו יעזרו לך בכך. 1. שמרו על טמפרטורת המקרר לא פחות מ -5 מעלות צלזיוס. 2. שוטפים פירות וירקות לפני האכילה, לא לפני ההקפאה. אין לאחסן פירות וירקות יחד במקביל, וכמה פירות (כמו התפוח) פולטים גז אתילן, שמקלקל את הירקות.
כיצד לאחסן כראוי ביצים ומוצרי חלב במקפיא
באופן כללי, מוצרי חלב ושומנים, כלים עם שמנת ומיונז אינם מתאימים במיוחד להקפאה ממושכת. אם החלטתם ועדיין צריך להכניס אותם למקפיא, עליכם לדעת כמה דברים בסיסיים. ביצים, למשל, לעולם אסור להקפיא עם הקליפות כי הן נסדקות. הכנה מחייבת הפרדה בין חלבוני החלמונים לחלמונים, תלוי בצרכים הקולינריים שלך.
כיצד לאחסן עשבי תיבול טריים זמן רב יותר?
עשבי תיבול טריים הם אחד מאותם מוצרים קשים לרכישה, מכיוון שהכמות הסטנדרטית שהם מוכרים כמעט תמיד גדולה בהרבה ממה שצריך למתכון. לפיכך, חלק מהם כמעט תמיד מתקלקלים. וזה, כמובן, לא נעים ביותר. אפילו יום אחד בלבד במקרר יכול לגרום לעשבי תיבול ותבלינים טריים להשתחרר, להתכהות, לטשטש ואפילו להתקלקל.
כיצד לשמור על המוצרים האהובים עליכם זמן רב יותר
כולנו אוהבים לאכול אוכל טעים ובריא, אבל לפעמים זה יכול להיות מסובך כדי לשמור על טריות המוצרים , אפילו במקרר. אם נתקלתם גם בבעיה זו, הגיע הזמן ללמוד את הטריקים הקטנים שיעזרו לכם. לעזור לשמור על טריות המוצרים לפרק זמן ארוך יותר. בעזרת טיפים אלו תוכלו לעשות זאת להאריך את טריות המוצרים ולאחסן אותם זמן רב יותר במקרר.
