עמילן תפוחי אדמה מגדיל את נפח הבשר חזיר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בשר חזיר, המוצע בארצנו, עמילן תפוחי אדמה ופירה. לפיכך, נפח המעדן עולה, ומחיר לק ג אינו משתנה, כך מדווחים בטלגרף.

אישה מסופיה שלחה אות ליומון ואמרה שהיא הופתעה מאוד כשקראה על תווית החזיר שקנתה שהוא מכיל עמילן תפוחי אדמה.

דו ח מראה כי מרבית יצרני החזיר מוסיפים אליו עמילן תפוחי אדמה או פירה במטרה להגדיל את נפח המוצר שהם מציעים.

לפירה ולעמילן לעצמם אין טעם. הם מגדילים את הנפח מבלי לשנות את הטעם, והמחיר לק ג נותר ללא שינוי. כך גם בתוספת של מחית דלעת לליוטניצה. דלעת זולה יותר מפלפל. תפוחי אדמה זולים יותר מבשר - מסבירים מומחים מתעשיית עיבוד הבשר.

כדי לעוור את החומרים, יצרנים מוסיפים חומרים אחרים, כמו קולגן, המשמשים בתעשיית הקוסמטיקה - בעיקר בקרמי פנים להחלקת קמטים והגדלת שפתיים.

המאפיין של קולגן הוא להדביק את המרכיבים האישיים ולהפוך את המוצר לגמיש יותר. עם זאת, היצרנים אינם מגבילים את עצמם לאותם תוספי מזון, אשר במבט ראשון אינם מזיקים ואינם גורמים לבעיות בריאות בעת צריכתם.

הבעיה הגדולה עבור לקוחותינו היא שהם לא יודעים כמה בשר הם צורכים מחתיכות החזיר שהם משלמים עליו.

למרות שהתוויות מציינות נוכחות של עמילן תפוחי אדמה, פירה וקולגן, בשום מקום לא מצוין מה היחס שלהם למוצר המקומי הטהור.

בבדיקה שנערכה לאחרונה בחנויות מקומיות נמצא כי סלמי בקר עשוי למעשה בעיקר מעוף, ובקר הוא 20% בלבד.

התברר גם שהמרכיב העיקרי בשר חזיר הוא עוף, ונקניקיות רבות אחרות מצאו כמויות גדולות של לקטוז, שהוא אלרגן ויכול להיות מסוכן אם נצרך לעיתים קרובות מדי.