2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האם ידעת שאסור לצרוך תפוחי אדמה ירוקים. יש להימנע גם מאלו המכוסים בשפע בנבטים. אמנם אפשר לחשוב שעלינו להימנע מהם בגלל טעמם הלא נעים, אבל האמת היא שהם עלולים להזיק מאוד. מחקר שנערך לאחרונה על ידי ד ר קרולין רייט מאוניברסיטת נוטינגהאם טרנט מצא כי תפוחי אדמה לא בשלים עלולים לגרום לנזק בלתי הפיך בקיבה.
אנשים רבים חושבים שתפוחי אדמה הם ירקות שורש, כמו גזר, פרנניפה וגידולי שורש אחרים הגדלים מתחת לאדמה. למעשה, תפוחי אדמה הם סוג של צמח גזע שונה, והם סוג של פקעת. הירקות עצמם הם גבעולים נפוחים שנוצרו מתחת לאדמה וגדלו מתפוח האדמה האם הנטוע.
זה מאפשר לצמחים לשרוד את החורף הקר מכיוון שהפקעות נמצאות עמוק מתחת לפני האדמה, שם הן מוגנות מפני כפור.
רובנו מודעים לכך שתפוחי אדמה עשירים בפחמימות. הסיבה לכך היא שהם זקוקים למספיק אוכל מאוחסן כדי לשרוד את החורף.
מזון בצורת סוכרים נוצר על ידי פוטוסינתזה - תהליך בו צמחים משתמשים באנרגיה מאור השמש כדי לייצר גלוקוז מפחמן דו חמצני וממים.
בעוד שאנרגיה זו משמשת כמה צמחים באופן מיידי, צמחים רב שנתיים - אלה החיים יותר משתי עונות גידול - יאחסנו אנרגיה לתחילת הצמיחה באביב הבא. הם זקוקים למזון זה בכדי שיוכלו לייצר מספיק אנרגיה כדי לצמוח אל פני האדמה, שם עלים חדשים יכולים לצמוח לפוטוסינתזה. במילים אחרות, תפוחי אדמה מכילים בתוכם סוג של ארוחת צהריים ארוזה.
אם תסתכל מקרוב על תפוח אדמה, תבחין בכתמים קטנים עליו. אלה למעשה הצמתים של הגזע. אם תפוח האדמה נשתל, הצמח יצמח ממנו. אם תשאיר אותו בארון יותר מדי זמן, הנבטים ינבטו משם.
נבטים מתחילים לצמוח אם הם חמים. התהליך יואץ אם תפוחי האדמה נחשפים לאור שמש. לכן יש לאחסן אותם במקום קריר וחשוך. חשיפה לאור גורמת לתגובות פיזיולוגיות מסוימות בתוך הפקעת.
למה אתה לא צריך לאכול תפוחי אדמה ירוקים. ייצור הכלורופיל מפעיל את הצבע הירוק - זה לא מזיק בכלל ובאמת מכיל כמויות גבוהות של מינרלים וחומרים שימושיים כמו ברזל.
אך אור וחום מובילים גם לייצור סולנין, חומר כימי שעלול לגרום לתסמיני הרעלה בבני אדם אם הוא נבלע בכמויות גדולות.
התסמינים כוללים בחילות, שלשולים, הקאות, התכווצויות בבטן, כאבי גרון, כאבי ראש וסחרחורת.
כימיקל זה נוטה להתרכז מתחת לעור תפוחי האדמה יחד עם כלורופיל, כמו גם לנבלי גידול חדשים. לכן מומלץ לא לאכול תפוחי אדמה ירוקים או כאלה שעליהם החלו לצמוח יורה.
מוּמלָץ:
למה לאכול תפוחי אדמה?
מרבית תפוחי האדמה מגודלים בארצות הברית, סין, רוסיה, הודו ואוקראינה. המידע הראשון אודות שימוש בתפוחי אדמה תאריך 8000 לפני הספירה באזור בוליביה של ימינו. עד לאחרונה חשבו שתפוחי אדמה אינם אוכל בריא במיוחד והומלץ להימנע מצריכתם, במיוחד תפוחי אדמה מטוגנים.
לכן צריך לאכול יותר קיווי
קיווי הוא פרי שלעתים קרובות מוזנח על חשבון אחרים. זה לא הוגן לחלוטין. יש הנמנעים מכך בגלל הטעם החמצמץ והמרקם הלא נעים של הפרי. אבל כש קיווי הוא הבשיל היטב, טעמו נהדר ונעים לאכילה. בנוסף, קיווי מכיל שילוב ייחודי של חומרים, ההופך אותו שימושי מאוד - במיוחד בתנאים מסוימים.
לכן, לעולם אין לעשות שימוש חוזר בבקבוק פלסטיק
רופאים ותזונאים מזכירים לנו כל הזמן את הצריכה המומלצת של לפחות שמונה כוסות מים ביום בכדי להגיע לרמת לחות טובה בגוף. וברגע זה ממש אנו נדהמים מהחדשות המחרידות שבקבוק המים הפלסטי שיש לנו למטרה זו יכול לגרום לנו להמון בעיות בריאותיות. כן, זה נורמלי שרובנו משתמשים בבקבוק פלסטיק חד פעמי יותר ממה שצריך כנראה, אך מתברר שהבקבוקים שאנחנו ממלאים מכילים הרבה חיידקים, בכמות השווה למה שאנחנו יכולים למצוא על המושב של האסלה שלך.
האם זה בטוח לאכול תפוחי אדמה מונבטים?
הגילוי ש תפוחי האדמה שלך נבטו כשאתה באמצע בישול ארוחת ערב זה מתסכל. האם אתה צריך לרוץ לחנות לעוד? האם לאכול אותם ככה או לא? אתה רק צריך לוותר ולהזמין פיצה? האם זה בטוח לאכול? החדשות הטובות הן שתפוחי אדמה בטוחים לאכילה, גם אחרי שהם נבטו, כל עוד הם עדיין יציבים למגע ולא נראים מקומטים מדי.
לעולם אל תכניס את הדברים לבלנדר! לעולם לא
במאמר זה אנו מציגים לכם 6 דברים שלעולם לא כדאי לכם להכניס לבלנדר שלכם. הוא חבר טוב במיוחד במטבח, מכשיר מטבח מדהים שמקל על העבודה שלך. בעזרתו ניתן ליצור כל כך הרבה מאכלים ומשקאות שונים שבוודאי כל אחד רוצה להשתמש בשלו זמן רב ככל האפשר. למרות המנוע החזק והלהבים של המיקסר, שיכולים להתמודד עם מוצרים רבים ושונים, יש כמה דברים שאסור להכניס לבלנדר.
