2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הגוף זקוק לשומנים מכיוון שהם מייצגים עתודה אנרגטית, הם חלק מקרומי התאים ומכסים את האיברים הפנימיים בשכבת מגן.
לחומצות השומן יש תפקיד מיוחד - הן חומר גלם לסינתזה של חומרים המפחיתים את לחץ הדם, מעלים את הטמפרטורה, מגבירים את הרגישות של סיבי העצבים ובעלי תפקידים רבים אחרים. חומצות שומן מתחלקות לשלוש סוגים: חומצות שומן אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9.
חומצות שומן אומגה 9 הן חומצות השומן הנפוצות ביותר בטבע. הם ידועים גם כחומצה אולאית והם חיוניים לבריאותו הטובה של גוף האדם.
חומצות שומן אומגה 9 ממלאות תפקיד חשוב בהפחתת רמת הכולסטרול הרע. המטבח הים תיכוני נחשב שימושי ביותר בשל השימוש הנרחב במוצרים המכילים חומצה אולאית. זהו בעיקר שמן זית, המכיל רמות גבוהות של חומצות שומן אומגה 9.
לחומצות שומן אומגה 9 יציבות כימית גבוהה, המגנה על הגוף מפני רובדי כולסטרול על דפנות כלי הדם. זהו מניעה טובה של טרשת עורקים.
חומצות שומן אומגה 9 מחזקות את המערכת החיסונית ומגנות מפני מספר מחלות קשות לטיפול. חומצות שומן אומגה 9 מצויות בשמן זית בכבישה קרה, זרעי שומשום ושומשום, אבוקדו, שקדים, בוטנים ואגוזי מקדמיה.
בנוסף, 9 חומצות שומן נמצאות בחזיר ועוף במוצרים אלה. אכלו פעמיים או שלוש בשבוע חזיר ועוף רזים ותספקו לגופכם מספיק חומצות שומן אומגה 9.
חומצות שומן אומגה 9 מגנות מפני השמנת יתר ואם אתם אוכלים מוצרים המכילים חומרים אלה, יהיה קשה לאכול יתר על המידה, מכיוון שהם ממלאים למדי.
מוּמלָץ:
חומצות שומן אומגה 3
חומצות שומן אומגה 3 הם שומנים בריאים המסייעים במניעת מגוון רחב של בעיות בריאות, כולל מחלות לב וכלי דם, דיכאון, אסטמה ודלקת מפרקים שגרונית. אומגה 3 יחד עם חומצות שומן אומגה 6 חשובות ביותר למספר תהליכים ביוכימיים בגוף. שלא כמו השומנים הרוויים הכלולים בחמאה ושומן חזיר, חומצות שומן אומגה 3 הם רב בלתי רוויים.
חומצות שומן אומגה 6
חומצות שומן אומגה 6 הן חומצות שומן חיוניות. הם נחוצים לבריאות האדם. הגוף לא יכול לסנתז אותם בכוחות עצמו - יש להשיג אותם באמצעות אוכל. יחד עם חומצות שומן אומגה 3, חומצות שומן אומגה 6 ממלאים תפקיד מכריע בתפקוד המוח, כמו גם לצמיחה והתפתחות תקינה.
חומצות שומן אומגה 9
חומצות שומן אומגה 9 הן חומצות שומן חשובות שהגוף אינו יכול לסנתז בכוחות עצמו וצריך לקחת אותן לגוף באמצעות מזון או תוספי מזון. זו קבוצה של 5 חומצות שומן בלתי רוויות, החשובה ביותר לבני אדם היא שתיים מהן - חומצות אירוקיות ואולאיות. המכנה המשותף בין כל חמש חומצות השומן שקושרות אותם זה לזה הוא קשר פחמן כפול במצב האומגה 9 במבנה המולקולרי שלהם.
חומצות שומן אומגה 3 חוסכות מדיכאון והתאבדות
איך מונעים מאדם דיכאוני להתאבד? יש לבצע תחילה את בדיקת הדם שלו, אומרים חוקרים מאוניברסיטת קולומביה. לדבריהם, אנשים שגופם סובל ממחסור בחומצות שומן אומגה 3 מועדים להתאבדות. הממצא החדש אושר על ידי מחקרים נוספים, המראים כי אנשים שאוכלים הרבה דגים, המחשבה על התאבדות מתרחשת פחות מחמישים אחוז פחות מאלה שמתגעגעים למנות דגים.
שהם המקורות העשירים ביותר של חומצות שומן אומגה 6
אורח החיים הבריא אליו שואפים כולם היום כולל את הרעיון שלנו לגבי חומצות השומן הבלתי רוויות שאנו מקבלים מהמזון, כבריאות ושימושיות לתפקוד גוף האדם. מחקרים על תזונת אבותינו, מהם מבקשים לשאול שיטות עבודה מומלצות, מראים שהתזונה שלהם מורכבת מכמויות שוות של שתי חומצות השומן הבלתי רוויות, אומגה 3 ואומגה 6.
