2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חומצות שומן אומגה 9 הן חומצות שומן חשובות שהגוף אינו יכול לסנתז בכוחות עצמו וצריך לקחת אותן לגוף באמצעות מזון או תוספי מזון. זו קבוצה של 5 חומצות שומן בלתי רוויות, החשובה ביותר לבני אדם היא שתיים מהן - חומצות אירוקיות ואולאיות.
המכנה המשותף בין כל חמש חומצות השומן שקושרות אותם זה לזה הוא קשר פחמן כפול במצב האומגה 9 במבנה המולקולרי שלהם.
חשוב לציין ש חומצות שומן אומגה 9 חיוניים רק במידה מסוימת. ניתן לייצר אותם מחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 ואומגה 6.
הפונקציות העיקריות של חומצות שומן אומגה 9 הם שניים. מלכתחילה, הם מעורבים בהרכב קרומי התאים, שם הם עוקרים חומצות שומן רוויות, הידועות כאחראיות להשפעות שליליות רבות.
שנית, אומגה 9 מגרה קולטנים תאיים לכולסטרול רע, מה שמוביל לירידה בכמויותיו בדם.
בחירה ואחסון של חומצות שומן אומגה 9
חומצות שומן אומגה 9 הכלולות בנוסחאות מורכבות שונות של חומצות שומן חיוניות. כחלק מנוסחת 3-6-9 משתמשים באומגה 9 גם בפורמולות מורכבות יחד עם תמציות צמחים, ויטמינים, חומצות אמינו, מינרלים.
בנוסחאות כאלה, המרכיבים השונים מחולקים לקבוצות. כל קבוצה של מנה אחת נלקחת בתזמון נפרד כדי למנוע אינטראקציות מסוימות.
היתרונות של חומצות שומן אומגה 9
כל אחד מאיתנו שמע על היתרונות הבריאותיים של הדיאטה הים תיכונית. הסיבה לכך היא שאוכל עשיר בשמן זית מגן על הלב, ואחד המרכיבים העיקריים של זטין הוא חומצה אולאית.
חומצות שומן אומגה 9 להפחית את רמות הכולסטרול הרע בגוף ובכך למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם. הם מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים ומאטים את התפתחות טרשת העורקים הקיימת.
אומגה 9 מפחיתים את עמידות האינסולין, ובכך מגדילים את התפוקה בשימוש בגלוקוז. הם משפרים את תפקוד המערכת החיסונית ויש להם השפעה ברורה במאבק נגד כמה סוגי סרטן.
אחרון חביב חומצות שומן אומגה 9 לתמוך בסינתזה של מיאלין. מיאלין הוא חומר המכסה את אותם אזורים בתאי עצב המעבירים מידע.
מינונים מותרים של חומצות שומן אומגה 9
חומצה אולאית משמשת בעיקר בתוספי תזונה עם אומגה 9, בשל ההשפעה המגנה שיש לה על הלב. הוא מהווה בין 50 ל- 80% ממסת שמן הזית, ולכן אין מגבלה קבועה לצריכה בטוחה.
המינון היומי המומלץ של אומגה 9 לאנשים שאינם משתמשים בשמן זית הוא מינימום 3 גרם ליום.
הכניסה המקבילה של חומצות שומן אומגה 9 עם נוגדי חמצון מקטין את יעילותם של תוספי מזון אלה. יש לבצע מרווח של מספר שעות בין התוספים האישיים. יש ליטול חומצות שומן מסוג אומגה 9 יחד עם האוכל.
מקורות של חומצות שומן אומגה 9
התברר שחומצה אולאית חשובה יותר לבריאות. מקור מצוין לחומצה זו הוא שמן זית. גם שמני זרעי זרעי ענבים ועשבי ענבים עשירים מאוד באומגה 9.
דרכים נוספות להשיג חומצות יקרות ערך הן שמן שומשום, אבוקדו, מקדמיה, שקדים ובוטנים. בנוסף למוצרים אלה, חומצות שומן אומגה 9 נמצאים גם בשר חזיר ועוף. אומגה 9 ניתן להשיג גם באמצעות תוספי מזון.
פגיעה בחומצות שומן אומגה 9
תינוקות לא צריכים לקחת מקורות לאחת מחומצות השומן אומגה 9 - אירוציות. הסיבה לכך היא שאין להם עדיין מנגנון לקליטתו. לא נצפו תופעות לוואי משמעותיות בקרב קשישים.
מוּמלָץ:
חומצות שומן אומגה 3
חומצות שומן אומגה 3 הם שומנים בריאים המסייעים במניעת מגוון רחב של בעיות בריאות, כולל מחלות לב וכלי דם, דיכאון, אסטמה ודלקת מפרקים שגרונית. אומגה 3 יחד עם חומצות שומן אומגה 6 חשובות ביותר למספר תהליכים ביוכימיים בגוף. שלא כמו השומנים הרוויים הכלולים בחמאה ושומן חזיר, חומצות שומן אומגה 3 הם רב בלתי רוויים.
חומצות שומן אומגה 6
חומצות שומן אומגה 6 הן חומצות שומן חיוניות. הם נחוצים לבריאות האדם. הגוף לא יכול לסנתז אותם בכוחות עצמו - יש להשיג אותם באמצעות אוכל. יחד עם חומצות שומן אומגה 3, חומצות שומן אומגה 6 ממלאים תפקיד מכריע בתפקוד המוח, כמו גם לצמיחה והתפתחות תקינה.
חומצות שומן אומגה 9 - מהן?
הגוף זקוק לשומנים מכיוון שהם מייצגים עתודה אנרגטית, הם חלק מקרומי התאים ומכסים את האיברים הפנימיים בשכבת מגן. לחומצות השומן יש תפקיד מיוחד - הן חומר גלם לסינתזה של חומרים המפחיתים את לחץ הדם, מעלים את הטמפרטורה, מגבירים את הרגישות של סיבי העצבים ובעלי תפקידים רבים אחרים.
חומצות שומן אומגה 3 חוסכות מדיכאון והתאבדות
איך מונעים מאדם דיכאוני להתאבד? יש לבצע תחילה את בדיקת הדם שלו, אומרים חוקרים מאוניברסיטת קולומביה. לדבריהם, אנשים שגופם סובל ממחסור בחומצות שומן אומגה 3 מועדים להתאבדות. הממצא החדש אושר על ידי מחקרים נוספים, המראים כי אנשים שאוכלים הרבה דגים, המחשבה על התאבדות מתרחשת פחות מחמישים אחוז פחות מאלה שמתגעגעים למנות דגים.
שהם המקורות העשירים ביותר של חומצות שומן אומגה 6
אורח החיים הבריא אליו שואפים כולם היום כולל את הרעיון שלנו לגבי חומצות השומן הבלתי רוויות שאנו מקבלים מהמזון, כבריאות ושימושיות לתפקוד גוף האדם. מחקרים על תזונת אבותינו, מהם מבקשים לשאול שיטות עבודה מומלצות, מראים שהתזונה שלהם מורכבת מכמויות שוות של שתי חומצות השומן הבלתי רוויות, אומגה 3 ואומגה 6.
