2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אָבָץ הוא אחד המינרלים החיוניים לגוף האדם. בזכותו יש לנו תחושה של ארומה וטעם. זהו אחד המינרלים המחזקים את מערכת החיסון, המעורב בתהליכי סינתזת החלבון בגוף. לאבץ תפקיד חשוב בבניית DNA. זה משפר את ייצור הטסטוסטרון הגברי ומקדם את חילוף החומרים בתאים. יש צורך לאזן בצריכת אבץ, מכיוון שבמקרה של מחסור או מנת יתר, מתרחשות השלכות לא נעימות.
מחסור באבץ ומנת יתר - השלכות של זה
מחסור באבץ מאט את הצמיחה, מוביל גברים לאין אונות בגלל ספירת זרע לקויה, גורם לנשירת שיער, לבעיות עיניים ועור, ירידה במערכת החיסון ואובדן תיאבון.
מנת יתר של אבץ מונעת מהגוף לספוג נחושת וברזל וכך נוצרת רדיקלים חופשיים רבים הפוגעים בתאים וברקמות. זה מתאים יותר אספקת האבץ להיעשות עם מוצרים שמקורם מן החי ולא מהצומח.
מינון יומי מומלץ של אבץ
מומלץ לנשים ליטול 8-12 מיליגרם אבץ מדי יום
לגברים זה 11-15 מיליגרם.
אין ליטול יותר מ -20 מיליגרם אבץ מדי יום. במינונים העולים על 40 מיליגרם, מתרחשים שינויים חמורים מסכני חיים.
באילו פירות וירקות יש הכי הרבה אבץ?
ראשית עלינו להבהיר כי פירות וירקות אינם מזון עשיר באבץ, ולכן צמחונים אינם יכולים לקבל מספיק אבץ. אנשים שאינם אוכלים בשר צריכים לשים לב במיוחד למזונות שבהם ניתן להשיג אבץ, מכיוון שהאלמנט מכיל בעיקר מוצרים מן החי. מדובר בצדפות, כבד בקר, בקר, טלה, ציר חזיר, חזה עוף ואחרים.
ירקות המכילים אבץ
עם זאת, ישנם כמה ירקות שבהם אָבָץ נמצא בכמויות טובות יותר. מדובר בכמה קטניות, כולל אפונה, פולי סויה ושעועית לבנה. 200 גרם סויה מכילים כ -9 מיליגרם אבץ, אותה כמות בסויה ולשעועית לבנה. ירקות אחרים שניתן לספק מהם אבץ הם שעועית ירוקה, שכן ב- 200 גרם תכולת היסוד היא כמיליגרם אחד, באספרגוס ובנבטים בריסל - כ- 0.5 מיליגרם ל- 200 גרם ירקות. תירס מכיל גם כמה יסודות קורט, כ- 0.7 מיליגרם ל- 200 גרם. בתפוחי אדמה ודלעת, בערך 0.6 מיליגרם נמצאים במנה של 200 גרם.
פירות המכילים אבץ
שניהם ירקות ופירות מספקים כמויות מינימליות של אבץ, אך עדיין ישנם כאלה העשירים במינרל זה. הרימון מכיל הכי הרבה אבץ, כמיליגרם אחד בפרי אחד. אבוקדו מספק גם כמות טובה של אבץ - כ -1.3 מיליגרם בפרי אחד. יש פירות יער עשירים יותר גם באלמנט זה - אוכמניות, כ- 0.8 מיליגרם ל- 200 גרם פרי, ופטל - 0.5 מיליגרם ל- 200 גרם פטל. בתמרים יש גם אבץ, כ- 0.4 מיליגרם ל- 200 גרם פרי.
מוּמלָץ:
פירות וירקות עשירים באשלגן
המוצרים שאנו צורכים חשובים לגופנו בדרכים שונות. כולם מכילים חומרים שונים בעלי ערך לגופנו. אנחנו נסתכל אילו מוצרים מכילים הכי הרבה אשלגן . עם זאת, לפני שנתוודע למידע זה, בואו נראה מדוע הוא כל כך נחוץ עבורנו. אשלגן הוא מינרל הדרוש כמעט לכל התהליכים בגופנו.
אילו פירות וירקות עשירים באשלגן?
לצורך המבנה הבריא של גוף האדם ושמירה נכונה על כל תפקידיו, בנוסף למים, שומנים, חלבונים, פחמימות וויטמינים, יש צורך גם במינרלים. ניתן לענות על הצורך במינרלים באמצעות תזונה מאוזנת רק אם הגידולים גדלים בקרקעות עשירות בחומרים מזינים ובעלי החיים ניזונים מגידולים כאלה.
מזונות עשירים באבץ
הדרך הקלה ביותר לוודא שאתה מקבל מספיק אבץ היא לעבור דרך בית המרקחת ולתפוס את החפיסה הראשונה שלו, אך האם זו האפשרות הטובה ביותר? זה לא, אבל כדי לוודא שאתה מקבל מספיק אבץ וכל שאר הוויטמינים והמינרלים, עליך להקפיד על הרגלי האכילה שלך. מהו אבץ?
אילו פירות וירקות עשירים במגנזיום?
מגנזיום הוא מינרל בהשתתפות תהליכים רבים בגוף ולכן נוכחותו בגוף חשובה לשמירה על מספר פונקציות חיוניות. מגנזיום מעורב בפירוק חלבונים, שומנים ופחמימות. אם כמות המגנזיום בגוף פוחתת, הדבר מורגש על ידי עמידות לאינסולין, בעיות המופיעות באיברי הרבייה וחילוף חומרים איטי.
חומרי הדברה: אילו פירות וירקות מזיקים יותר
מאז האביב הפירות ו ירקות חוזרים לשולחן שלנו. צבעוניים, עסיסיים וריחניים, הם מוכנים להעניק לנו הנאה בכל שילוב טעים. אך האם אנו יודעים שלעתים הם מסוכנים. מאות טונות מדי שנה חומרי הדברה משמשים חקלאים ברחבי העולם, ובסופו של דבר שאריות הרעילים שלהם מופיעים בצלחות שלנו על פני הפירות והירקות.
