מזונות עשירים באבץ

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הדרך הקלה ביותר לוודא שאתה מקבל מספיק אבץ היא לעבור דרך בית המרקחת ולתפוס את החפיסה הראשונה שלו, אך האם זו האפשרות הטובה ביותר? זה לא, אבל כדי לוודא שאתה מקבל מספיק אבץ וכל שאר הוויטמינים והמינרלים, עליך להקפיד על הרגלי האכילה שלך.

מהו אבץ?

אָבָץ הוא מינרל שנטען בחשיבות רבה בכל הנוגע למצב הטוב של גופנו והוא המתכת השנייה בשכיחותה בגוף האדם אחרי הברזל. הוא אחראי למספר עצום של פונקציות, כמו תמיכה בחלוקת תאים, חיזוק המערכת החיסונית שלנו ופירוק פחמימות. זה גם אחראי מאוד לתפקוד תקין של חוש הריח והטעם שלך.

למרות שמחסור באבץ הוא מצב נדיר, ישנם מקרים מסוימים, למשל אצל אמהות בהריון או מניקות, שבהם ניתן מאוד לחפש מזון עשיר באבץ כדי לוודא שאתה מקבל מספיק. חשוב לציין שגופך אינו סופג עודפי אבץ, לכן עליך להמשיך ליטול אותו מדי יום.

מזונות עשירים באבץ

ברשימה הבאה תוכלו למצוא את המוצרים שהם מכילים הכמות הגדולה ביותר של אבץ. אתה לא צריך לקחת את כל הכמות שאתה צריך בארוחה אחת. עדיף לאכול מגוון מאכלים, כולל בשר, פירות ים, דגנים, קטניות, זרעים, אגוזים, פירות, ירקות ומוצרי חלב. הפירות אינם מכילים אבץ רב (אבוקדו הכי הרבה ואחריו אוכמניות), אך עדיין אוכלים לתזונה מאוזנת. אם תאכלו תזונה מגוונת ומאוזנת, ככל הנראה תקבלו מספיק אבץ, כמו גם ויטמינים ומינרלים חיוניים אחרים.

צדפות

צדפות הן המקור הטוב ביותר לאבץ מכל מזון. צדפה אחת מכילה 5.5 מיליגרם של אבץ, כך ששתי צדפות יספקו את כל הצריכה היומית שלך. אבל אלא אם כן אתה אוכל צדפות מדי יום, מה שרוב האנשים לא, תצטרך לחפש מקום אחר לצריכה נוספת.

שימו לב כי לא מומלץ לנשים בהריון לצרוך פירות ים גולמיים. צדפות מבושלות, בין אם בגריל, מטוגן או אפוי, בדרך כלל בטוחים לאכילה.

בָּשָׂר

חדשות טובות לאוהבי בשר - אם אתם אוכלים מנת בשר בקר רגילה, אתם מקבלים את מלוא הצורך היומי שלכם באבץ. הסטייק מכיל 14 מיליגרם אבץ או 129 אחוז מהקצבה היומית המומלצת. בשרים אחרים, כגון טלה, חזיר ועוף (במיוחד בשר כהה), נעים בין 50 ל -113 אחוזים מצרכי המנה היומית.

קטניות

גם קטניות כמו שעועית, אפונה, חומוס ועדשים הם בעלי תכולת אבץ גבוהה יחסית. למרות שהם אינם מכילים אבץ כמו בשר אדום, ישנם קטניות, כגון עדשים וחומוס, המספקות 2.5 מיליגרם או 23 אחוז מהצרכים היומיים שלך במנה של כוס אחת. הטופו, שעשוי מסויה, מספק 4 מיליגרם או 36 אחוז מהצרכים היומיומיים שלכם.

זכור כי קטניות מכילות חומרים הנקראים פיטטים, אשר יכולים להפחית את ספיגת האבץ בגופך, כמו גם חומרים מזינים אחרים כגון ברזל, מגנזיום וסידן. בחלק מהמקרים ניתן להפחית את האפקט הזה על ידי השרייה או נביטה של קטניות לפני אכילתן.

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מקור אחר לאבץ. שיבולת שועל מספקת 3.1 מיליגרם או 27 אחוז מהצרכים היומיים שלכם במנה אחת (חצי כוס שיבולת שועל גולמית). כוסמין, אמרנט, קינואה ואורז בר מספקים גם כמות משמעותית - מ -2 עד 2. 8 מיליגרם או 18 עד 25 אחוז מהצרכים היומיומיים שלכם. דגנים מלאים עדיין שם מקורות טובים לאבץ - במיוחד אם אתה מפיץ את צריכת האבץ שלך לאורך היום וממזונות שונים.