2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
האם אנו באמת יודעים עד כמה המטבח הים תיכוני טוב לבריאותנו? ואיך זה הפך כל כך מפורסם והתפשט בכל רחבי העולם?
בראשית שנות השישים ערך ארגון הבריאות העולמי מחקר על הרגלי האכילה של אנשים ממדינות שונות. מחקר זה נמשך 30 שנה להשלמת התמונה עם תוצאותיה.
והם מראים שבמדינות הים התיכון התמותה ממחלות לב וכלי דם וסרטן היא הנמוכה ביותר. בנוסף, תוחלת החיים היא הגבוהה ביותר בהשוואה למדינות אחרות.
הסיבה לכך, על פי מדענים שניתחו את תוצאות מחקר זה, היא תזונה פשוטה ואורח חיים טבעי.
כך נודעה דרך האכילה ה"קסומה "הזו אוכל ים תיכוני או הדיאטה הים תיכונית.
המוצר העיקרי המשמש ב מטבח ים תיכוני, הוא שמן זית, שהוא גם מקור השומן העיקרי.
כמו כן, המטבח הים תיכוני עשיר במוצרי חלב, פירות, ירקות, דגים ועופות, דגנים, אורז, תפוחי אדמה, פסטה, לחם ויין, כולל כמויות קטנות יחסית של בשר.
מוּמלָץ:
התזונה הים תיכונית מגבירה את הפוריות
אם יש לך תוכניות להיות אמהות בזמן הקרוב, שנה את התזונה שלך ועבר למאכלים ים תיכוניים. נשים המתמקדות בהן נוטות יותר להיכנס להריון לאחר שעברו טיפולי פוריות, כך עולה ממחקר חדש. 161 זוגות נבדקו על ידי חובשים הולנדים. הם גילו שנשים שהתזונה שלהן הייתה הקרובה ביותר לדיאטה הים תיכונית הייתה בסיכוי גבוה יותר להיכנס להריון ב 40 אחוז.
חסרונות הדיאטה הים תיכונית
אם אתם חובבי תזונה בריאה ומאוזנת, אז בטח שמעתם על הדיאטה הים תיכונית. יש לו יתרונות רבים, ולכן אנשים רבים מסתמכים על דיאטה זו אם הם רוצים לרדת במשקל ולשפר את חילוף החומרים שלהם. עובדות בסיסיות לגבי הדיאטה הים תיכונית אחד הדברים החשובים ביותר מבחינתה הוא להתמקד באכילת יותר מאכלים ים תיכוניים - קטניות, פירות, דגים, ירקות, פירות ים, דגנים מלאים ושמן זית.
הדיאטה הים תיכונית - משחה ללב
הדיאטה הים תיכונית אינה רק דרך אקזוטית ובריאה להיפטר מקילוגרמים מיותרים. לצד כל יתרונות הבריאות והיופי, מספר מחקרים מצביעים על קיום דיאטה זו כסיבה העיקרית לתוחלת החיים הגבוהה של האנשים באזור הים התיכון. מחקר שנערך לאחרונה על ידי מומחים בריטים מראה כי בעקבות תזונה זו ניתן להפחית את הסיכון להתקף לב.
הדיאטה הים תיכונית נלחמת בדיכאון
כשאדם סובל מבעיות, הוא נופל לדיכאון ולעיתים קרובות זה ואחריו עולה במשקל. אבל עכשיו הם גילו דיאטה שעוזרת לאדם להתמודד עם דיכאון. אז התוצאה היא 2 ל -1 - גם לרדת במשקל וגם להתמודד עם דאגות. מה שנקרא דיאטה ים תיכונית הוא המפתח. אומרים מדענים מאוניברסיטת לאס פלמאס כי צריכה יומית של פירות, ירקות, דגים ושמן זית משפרת את המצב הפסיכולוגי ומגבירה את חיוניות הגוף.
האיטלקים שכחו את הדיאטה הים תיכונית
האיטלקים שכחו את הדיאטה הים תיכונית ונמנים עם המדינות השמנות ביותר באירופה כולה. על פי הנתונים האחרונים, כיום פחות ממחצית האיטלקים אוכלים על פי המשטר המסורתי עבור קו רוחב זה. האחרים מסתמכים על ג'אנק פוד, בדוגמת האמריקנים. במשך אלפי שנים אכלו האיטלקים בעיקר אוכל ים תיכוני - דגים, ירקות, פירות ושמן זית.
