2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קרוטנואידים הם פיגמנטים המעניקים לפירות וירקות כמו גזר, מלון, בטטה וכרוב את צבעם הכתום, הצהוב והירוק התוסס. בטא-קרוטן, ליקופן ולוטאין הם סוגים שונים של קרוטנואידים.
כולם פועלים כנוגדי חמצון - כלי נשק חזקים למלחמה בסרטן. נוגדי חמצון מגנים על תאים מפני רדיקלים חופשיים - חומרים הפועלים להשמדת קרומי תאים ו- DNA.
למעשנים יש ריכוזים גבוהים יותר של רדיקלים חופשיים בדם. הסיבה לכך היא כימיקלים שהם שואפים. לכן, אין זה מפתיע שמחקרים מאשרים כי נוגדי חמצון מפחיתים את הסיכון לסרטן ריאות למעשנים.
זו, כמובן, לא סיבה לעשן, מכיוון שאי אפשר לחזות מי יחלה בסרטן ומתי. גם קרוטנואידים נחשבים כמסייעים במניעת סרטן העור, השד והערמונית.
לחלק מהקרוטנואידים יכולת להמיר ויטמין A, הדרוש לראייה טובה ולצמיחת תאים.
קרוטנואידים נמצאים כמעט בכל הפירות והירקות בצבעים עזים. עם זאת, לא כל הקרוטנואידים הללו ניתנים להמרה לוויטמין A. לוטאין, למשל, הוא נוגד חמצון חשוב, אך אין לו פעילות של ויטמין A. בטא קרוטן, לעומת זאת, הוא בעל רמות גבוהות במיוחד של ויטמין A.
עדיף לצרוך קרוטנואידים טבעיים דרך המזון, ולא באמצעות תוספי מזון. מזון טרי שותף לשפע של תרכובות הלוחמות בסרטן החסרות כאשר לוקחים קרוטנואידים בצורת גלולה. בנוסף, הגוף מסוגל להמיר קרוטנואידים טבעיים לוויטמין A במינונים הנדרשים.
תוספי ויטמין A, הניתנים במינונים של פי 4-5 מהמינון היומי המומלץ, עלולים להיות רעילים. הגוף אינו מסוגל להיפטר מעודף ויטמין A ומאחסן אותו בכבד ללא הגבלת זמן.
רעילות לויטמין A עלולה להוביל לעור יבש ומתקלף, ובמקרים חמורים יותר לדילול העצמות ואף לאי ספיקת כבד.
גם תוספי בטא-קרוטן אינם זהים לבטא-קרוטן במזונות. מחקרים מראים כי מינונים גבוהים של בטא קרוטן, הניתנים בצורה נוספת לחולי סרטן, מעלים את הסיכון לסרטן הריאות.
הסיבה לכך היא שהמינונים גבוהים מאוד או מכיוון שצריכה מוגזמת של בטא-קרוטן מפריעה לספיגת חומרים מזינים אחרים.
לכן צריכת בטא קרוטן צריכה להיות דרך הפירות והירקות שבהם הוא נמצא. מדובר בעיקר בפירות, ירקות, דגנים וקטניות.
מוּמלָץ:
קרוטנואידים
קרוטנואידים מייצגות אחת הקבוצות הנפוצות ביותר של פיגמנטים המופיעים באופן טבעי. תרכובות אלו אחראיות במידה רבה לצבעים האדומים, הצהובים והכתומים של פירות וירקות, אך הם נמצאים גם בירקות ירוקים רבים. הקרוטנואידים הידועים ביותר הם בטא קרוטן, אלפא קרוטן, גמא קרוטן, ליקופן, לוטאין, בטא קריפטוקסנטין, זקסנטין ואסטקסנטין.
מזונות יעילים כנגד הצטברות שומן
אין מטה קסמים שבעזרתו ניתן לרדת במשקל באופן מיידי. בשילוב עם פעילות גופנית מאומצת, לעומת זאת, ישנם מזונות שבכוחם לשרוף שומן שלעולם לא תוכלו להיפטר מהם. במאמר זה נציג בפניכם מזונות היעילים ביותר נגד הצטברות שומן בגוף האדם. לראות מי הם.
מזונות מובילים כנגד קיבה נפוחה
מחקרים בעשורים האחרונים הראו שכל סנטימטר נוסף של היקף המותניים מקצר את החיים. ההערכה היא שאם הוא יעלה על 100 ס"מ (לנשים) ו -120 ס"מ (לגברים), בעיות בריאות לא יתעכבו. כל 5 סנטימטרים נוספים מגדילים את הסיכון למוות בטרם עת ב-13-17%.
רשימת מזונות המגנים עלינו מפני סרטן
מומחים מאמינים כי ניתן למנוע מעל 50% מסרטן באמצעות תזונה נכונה. עבור אנשים רבים הרעיון אינו טוב מסיבות כלכליות. האמת היא שיש מספר עצום של מאכלים זמינים באופן נרחב, מהם ניתן להכין תפריט אנטי סרטני ולהכליל אותו בתזונה. נערכה רשימה של מאכלים הנלחמים בסרטן ובעלי השפעה מונעת חזקה.
מזונות עם יותר סיבים כנגד סרטן המעי הגס
סרטן המעי הגס ברוב המקרים מקורו בבטנה וצומח לכיוון פנים המעי. זה מוביל לאחר מכן להיצרות, דימום וחסימה. במהלך ההתפתחות, סרטן המעי הגס מתפשט לאיברים פנימיים אחרים - כבד, ריאות, אפשר להתפשט לעצמות, למוח. מרבית הסימפטומים של המחלה הערמומית מופיעים מאוחר למדי - לעיתים קרובות שמים לב אליהם לאחר כשנה, בעוד שבזמן זה הסרטן מתפתח.
