2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ויטמינים מתחלקים בעיקר לשני סוגים - מסיסים בשומן או מסיסים במים. ישנם בסך הכל 13 ויטמינים, מתוכם 9 מסיסים בנוזלים ו -4 מסיסים בשומן.
ויטמין K הוא מסיס בשומן, מה שאומר שהוא מצטבר בתאי השומן בגוף. תפקידה העיקרי הוא לקדם קרישת דם. זה קורה באמצעות תגובה כימית מורכבת המונעת דימום. בדרך כלל מומלץ לאנשים הנמצאים בממיסים (נוגדי קרישה) להגביל את צריכתם היומית של ויטמין K.
אילו מזונות עשירים בויטמין K?
ירקות ירוקים
סלטים עלים עשירים במים ובסיבים ודלים בפחמימות. יש בהם הרבה ויטמין K. תרד, פטרוזיליה, כל מיני סלטים, עולש, לפת וסלק עשירים גם בוויטמין K.
תרד שטופל בחום, למשל, מכיל בקערה כ- 900 מיקרוגרם ויטמין K, וכרוב מבושל מכיל כ- 1,060 מק ג לקערה.
ירקות מצליבים
נבטי בריסל, ברוקולי, כרוב וכל ירקות המצליבים עשירים בסיבים וויטמין K. אספרגוס, במיה, אפונה, בצל והם דוגמאות לירקות אחרים המכילים ויטמין K.
תבלינים
דוגמאות לתבלינים שבהם יש רמות גבוהות של ויטמין K בהרכבם הם אורגנו, טימין, בזיליקום וכוסברה.
אחרים
הפירות עשירים במים, סיבים וסוכר טבעי. ישנם פירות המכילים הרבה ויטמין K. שזיפים מיובשים ושזיפים מיובשים הם דוגמאות טובות למוצרים עם תכולת קרישת דם גבוהה.
הכבד הוא גם מקור טוב לויטמין K. שמן דגים, אטריות ביצה ופירורי לחם מכילים כמויות קטנות של ויטמין K.
מוּמלָץ:
מזונות עשירים בנוגדי חמצון
מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם חיוניים לתפקודנו הכללי. מזונות "קסמים" אלה לא רק משפרים את בריאותנו, אלא גם מגבירים את חיוניותנו. הם הבריאים והמזינים ביותר. נוגד חמצון הוא השם שניתן לקבוצת יסודות המגנים על תאים אנושיים מפני נזק, הנגרם בדרך כלל על ידי רדיקלים חופשיים.
מזונות עשירים בחלבון
חלבון הוא חומר מזין המורכב מחומצות אמינו הדרוש לצמיחה תקינה ותפקודו של גוף האדם. בעוד שהגוף מסוגל לייצר חומצות אמינו מסוימות, חומצות אמינו חיוניות חייבות להיות נגזרות ממקורות חלבונים מהחי או מהצומח. למרות שיש ויכוח לגבי כמות חלבון שצריכה לצרוך ביום, יש לציין כי מחסור בחלבון עלול להוביל להפרעות גדילה, אובדן מסת שריר, ירידה בחסינות, היחלשות הלב ומערכת הנשימה, ובמקרים מסוימים.
מזונות עשירים בסיבים
אתה רוצה להוסיף עוד מעט סיבים לתזונה האם אתה סיבים, יחד עם צריכת נוזלים מספקת, נעים במהירות ובקלות יחסית במערכת העיכול שלך ועוזרים לו לתפקד כראוי. תזונה עשירה בסיבים עשויה לסייע גם בהפחתת הסיכון למחלות לב וסוכרת. בואו נסתכל על תכולת סיבים בכמה מאכלים רגילים.
מזונות העשירים ביותר בויטמין E
כולנו יודעים שכדי להיות בריאים, אנרגטיים ובעלי מערכת חיסונית יציבה, אחד מכללי הזהב הוא לאכול תזונה מאוזנת ושלמה עם מגוון מזונות עשירים בחומרים מזינים וויטמינים הנחוצים לגוף. כולם בעלי ערך וחיוני לרווחתנו, והיום נקדיש תשומת לב מיוחדת לכך ויטמין E .
מזונות עשירים בויטמין B17
המידע אודות תכונותיו, פעולתו ויכולותיו של החומר המבודד מזרעי השקדים המרים הוא עוד בשנת 1830, כאשר כימאים צרפתים בודדו אותו והעניקו לו את השם אמיגדלין גליקוזיד. באמצע המאה הקודמת, הביוכימאי האמריקני ארנסט קרבס קיבל אותה בצורה מטוהרת ומרוכזת, כינה אותה B17 או laetrile, והצהיר כי מדובר בוויטמין שמרפא בהצלחה סרטן.