2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גלובין וגרוג מתאימים מאוד לחודשים הקרים, מכיוון שיש להם השפעה מחממת. שני משקאות החימום הארומטיים הללו מיוצרים בעזרת תבלינים שונים, ביניהם בהכרח - אביב.
גלובין הוא משקה ריחני וטעים. הוא מושלם כאשר מכינים אותו על בסיס יינות יבשים, בין אם לבן או אדום. המשקה המיוצר על בסיס קוניאק או תה הוא השילוב הקלאסי של גרוג.
גלובין צריך להיות חם, אך אסור לאפשר לו להרתיח, לכן יש להרתיח על אש נמוכה. מגישים בכלי קרמיקה או חרסינה.
את התבלינים מוסיפים ללא טחינה. אלה דגנים אביב, מקלות וניל, כוכביות ציפורן. משקאות מוכנים עם תבלינים טחונים מעוננים ומאבדים במהירות את הארומה.
אפשר להוסיף גם קליפה מגוררת של לימון, תפוז או פומלה, שיעניקו את הארומה של הגלוטן או הגרוג ואת החריפות הרכה.
גלובין נורווגי הוא ריחני וטעים.
מוצרים נחוצים להכנת 6 מנות: 800 מיליליטר יין אדום, 400 מיליליטר מיץ תפוזים, 4 דגנים אביב, 2 מקלות וניל, 130 גרם סוכר, תפוז פרוס 1.
הכניסו הכל לסיר ובשלו על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס. השאירו על הכיריים למשך 10 דקות נוספות, עד שהתבלינים משחררים את כל הארומה שלהם. הגש חם.
גלובין שוודי שונה במקצת מנורווגית.
מוצרים נחוצים עבור 6 מנות: 1.5 ליטר יין אדום, 2 לימונים, תפוז 1, מקל ווניל אחד, 5 שעועית אביב, 2 ציפורן, מקל קינמון אחד, אגוז מוסקט אחד.
יוצקים את היין למיכל מתאים ולשים על אש נמוכה עד שהוא מתחיל לרתוח. מסירים מהאש ומוסיפים את כל המרכיבים. אז הוא נשאר מכוסה כ -10 דקות, מסנן ומוגש.
גרוג מתאים מאוד לחודשים הקרים. מכינים אותו עם מים חמים או תה. המתכון של העתיק מעניין גרוג אירי שם מחליפים את התה ביין.
מוצרים נחוצים עבור 6 מנות: 750 מיליליטר יין אדום, 8 גרגרי פלפל אנגלי, 1 תפוז, 1 לימון, 5 ציפורן, 300 גרם סוכר, 500 מיליליטר רום.
יוצקים את היין לסיר ומוסיפים את פלפל אנגלי, ציפורן, פרוס תפוז ולימון. מחממים את התערובת על הכיריים על אש נמוכה ומוסיפים את הרום והסוכר.
כשהסוכר נמס, הגרוג מוכן. מגישים בכוסות זכוכית עמידות בחום.
הגרוג ההולנדי מכינים במקום תה עם מים. מוצרים נחוצים ל -6 מנות: 200 מיליליטר קוניאק, 150 גרם סוכר, 6 דגנים אביב, מיץ של לימון אחד, 400 מיליליטר מים חמים, רבע כפית קפה טחון.
מוזגים את הקוניאק, הסוכר, פלפל אנגלי ומיץ הלימון לכלי מתאים. מניחים על הכיריים ומחממים תוך ערבוב מתמיד עד שהסוכר נמס.
ואז מוסיפים את המים, מערבבים היטב ויוצקים לכוסות. מגישים חם, בוזקים מעט קפה טחון לפני ההגשה.
מוּמלָץ:
אילו מנות לא יכולות לעשות בלי פלפל אנגלי?
בהאר מכונה על ידי המגלה כריסטופר קולומבוס "פיפנטה", מספרדית - פלפל שחור. עם זאת, מובן במהירות שמה שהוא הביא לספרד אינו פלפל. התבלין הוא פרי ירוק וגלובלי. כשהוא מיובש הוא משחים, דומה לפלפל, אך גדול יותר. לפלפל אנגלי ארומה הדומה לסימביוזה של ציפורן, קינמון ואגוז מוסקט.
פלפל אנגלי משפר את העיכול
מקורו של פלפל אנגלי הוא עצים ירוקי-בר פראיים האופייניים ליערות הגשם של דרום ומרכז אמריקה. שמו מגיע מהארומה, כלומר מהשילוב של זה של קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. בין היתרונות של נטילה אביב מדגיש את ההקלה בבעיות עיכול, לתבלין יש גם אפקט משכך כאבים, יכול להגן על הגוף מפני פתוגנים ולשפר את זרימת הדם.
יתרונות בריאותיים ונזקים של פלפל אנגלי
תבלין התבלינים המתקבל מפירותיו הבשלים של צמח דימייקה פימנטה משמש כבר שנים על ידי כל עקרת בית שמכבדת את עצמה. הפלפל הזה, שמגיע מג'מייקה, נהנה מפופולריות ושימוש רחבים. כלול במספר מתכונים למנות בשר ודגים. פלפל אנגלי הוא תבלין בעל גודל קטן, טעם חד וארומה ספציפית.
מרתח של פלפל אנגלי רודף אחרי התיאבון
בעיית המשקל העודף מרגשת אנשים רבים. לאחרונה נעשה שימוש בכלי נהדר שעוזר לשרוף במהירות עודף שומן שנצבר ומשפר תהליכים מטבוליים. תרופה זו היא תה ירוק עם פלפל אנגלי. טעמו של תה זה לירידה במשקל הפך לנעים והרגיל, למי שעוקב בקנאות אחר גופן ובריאותם.
טלה לא יכול להסתדר בלי תבלינים, שור משוגע על פירות
לכל מזל יש קשר ספציפי לאוכל. טלה, למשל, אוהב כל דבר בזבזני, וזה חל גם על אוכל. המנות שמגיש טלה הן לא רק טעימות, אלא גם יפות מאוד, הוא מסדר אותן על מגשים וצלחות מפוארות. כשהוא מבשל לאורחים, טלה רועד בציפייה לשבחים ולמחיאות כפיים על ארוחותיו.
