שילוב אוכל בריא

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מדענים מצאו שאם תשלב מזונות מסוימים בתזונה היומית שלך, תוכל לקבל דחיפה בריאותית מדהימה החורגת הרבה מהיתרונות הספציפיים של השימוש במזון עצמו, כגון מזון.

אוכמניות + אגוזים

איך הם עובדים: שני המעדנים הללו מכילים סוגים שונים של פוליפנולים, כימיקלים המגרים את הזיכרון שלנו. אוכמניות + אגוזי מלך נראים גם כמפחיתים מתח חמצוני ודלקת, מה שמחליש את מוחנו.

כיצד לשלב: זרקו חופן אוכמניות בשיבולת שועל או ביוגורט, יחד עם ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים לארוחת הבוקר.

בצל + שום

איך הם עובדים: אנשים שאוכלים הרבה ירקות אליום (אלו ממשפחת השום והבצל) נמצאים בסיכון נמוך יותר לחלות בסרטן, כך עולה ממחקר שפורסם בעיתון האמריקני. שלבו שום ובצל להשפעה מלאה: השום מעכב את גדילת הגידול, והבצל חוסם עודפי הורמונים.

אופן השילוב: הוסף בצל ושום למזון במידת האפשר. שואפים לאכול לפחות שן שום טרי ביום כדי להשיג יתרונות בריאותיים מיטביים.

עגבניות + זיתים

איך הם עובדים: העגבניות האהובות עלינו עשירות בליקופן, תומך רב עוצמה נגד סרטן, וזיתים טעימים מבחינה כימית ארוזים בויטמין נוגד החמצון E. אבל הם עובדים אפילו טוב יותר במקביל. מחקרים מראים כי ויטמין E וליקופן יכולים להאט את צמיחת תאי סרטן הערמונית ב 73% וכי תזונה עשירה בשמן זית וליקופן יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

כיצד לשלב ביניהם: מערבבים שתי עגבניות גולמיות או קלויות עם כוס זיתים שחורים טריים, 2 כפות בזיליקום טרי, 2 כפות שמן זית ו -3 שיני שום.

פירות הדר + שיבולת שועל

איך הם עובדים: הכמות הגבוהה של סיבים בשיבולת שועל ידועה כמורידה את רמות הכולסטרול הכוללות. עם זאת, חוקרים מאוניברסיטת טאפטס מצאו כי ויטמין C בשילוב עם סיבים בשיבולת שועל מעוררים יתרון נוסף לבריאות הלב. שילוב זה מונע חמצון של כולסטרול LDL, שעלול להוביל לטרשת עורקים או להיווצרות פלאק בעורקים.

כיצד לשלב ביניהם: שלבו שיבולת שועל או שיבולת שועל עם פירות הדר גולמיים כמו קיווי, מנגו או אשכולית ביוגורט.