2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מחלות אבטיחים מחולקים למספר תת-מינים:
מחלות חיידקיות של אבטיחים - מכיוון שחיידקים הם מיקרואורגניזמים צמחיים חד תאיים נטולי כלורופיל ופלסטידים, הם ניזונים מחומרים אורגניים מוכנים הנספגים דרך קירות התא באוסמוזה. הם מתפתחים ברקמות הצמח, שם הם מתרבים. הם מובילים למספר בעיות ותצורות מזיקות. הם מתפשטים בהמוניהם דרך חרקים, חלקי צמחים, מים ואוויר.
- דלקת חיידקית (כתמים זוויתיים) - חיידק זה מתגבר בפסולת צמחים. הזרעים מסוגלים להחזיק עד 2-3 שנים. עלים מופיעים תסמינים - מופיעים כתמים זוויתיים מימיים קטנים, מוגבלים על ידי הצלעות, בהתחלה ירוק כהה, אחר כך הרקמה בכתמים נשרפת ונושרת. הפירות מושפעים גם הם, הם הופכים קטנים ומים, והנזק מתפשט פנימה כמו ריקבון רטוב, מגיע לזרעים ומדביק אותם.
מחלות נגיפיות של אבטיחים - אין להם חילוף חומרים משלהם ומתפתחים בתא החי של הצמחים, וכך הורסים את פעילותו הרגילה וגורמים לשכבות פסיפס. יש כמה:
- פסיפס מלפפון רגיל - נגיף זה מתגבר בעובר הצמח, ותסמיני נוכחותו מופיעים רק 6-8 שבועות לאחר הנביטה. העלים צומחים באפור ופסיפס. הנגיף מכיל מעל 60 מינים של כנימות. הפיתרון הוא להילחם בהם באופן שיטתי כדי שתוכלו עדיין ליהנות מאבטיחים עסיסיים וגדולים;
- פסיפס אנגלי ירוק - בו העלים שוב אפורים, מקומטים, עם בליטות מבעבעות. הוא מתפשט בעיקר דרך מי השקיה וזרעים, ולאחר שכבר הופיע, הוא מועבר מצמחים חולים לצמחים בריאים.
מחלות פטרייתיות של אבטיחים - אורגניזמים נמוכים יותר נטולי כלורופיל אלה צומחים על חומר אורגני המסונתז על ידי אורגניזמים אחרים. כאשר הם משתמשים במזון חי למאכל, הם טפילים, וכאשר הם אוכלים אוכל מת, הם ספרופיטים. הם מתרבים מינית או באמצעות נבגים.
- טחב אבקתי - פו עלי אבטיח מופיעים כתמים קטנים, מכוסים בציפוי אבקה לבן, שעם הזמן צומחים, מתמזגים והעלים נראים כאילו זרועים קמח. כל העלים המושפעים נושרים;
- מאנה (מאנה קובנית) - כתמים כלורוטיים המוגבלים על ידי הצלעות מופיעים בצד העליון של העלים, ובצד התחתון נוצר משקע רופף אפור סגול. עם הזמן הכתמים צומחים, מתמזגים והעלים נשרפים;
- נבול Fusarium - פטרייה זו משפיעה על שערות השורש של אבטיחים בהם היא נחתכת. לכן, הצמח כולו מתייבש;
- אנתרקנוזה - משפיע על העלים ו גבעולי אבטיח. כתמים מופיעים עליהם, שצומחים במהירות, והאזור הפגוע נבול;
- אלטרנטריה - לרוב במזג אוויר לח ובטמפרטורה גבוהה מופיעים עלים כתמים עגולים-חומים עגולים קטנים עם מרכז שלם, הגדלים ויוצרים ככריצים. בצדו העליון של העלה הם נראים כטבעות, ועל הפירות הכתמים מכוסים במסה מאובקת בצבע שחור;
- גרדת - מחלה זו אופיינית לכל צמחי הדלעת. על איברים מעל הקרקע נצפים סימפטומים וסימנים. על העלים, גבעולי העלים וחלקם העליון של הגבעולים מתפתחים כתמים מימיים חומים חומים או לא סדירים עם זר צהוב סביבם. גם פירות האבטיח מושפעים, ובזיהום מוקדם הכתמים גדלים, העור נסדק ונוזל דביק חום דולף החוצה. הכתמים יוצרים כיבים בעלי צורה דמוית מכתש.
מוּמלָץ:
זנים של אבטיחים
אבטיח הוא ירק פירות אהוב ואהוב ביותר בארצנו. אין כמעט אדם שיכול להתנגד לחתיכת אבטיח עסיסי בקיץ. ישנם מספר זנים עיקריים בבולגריה, אך הבחירה נעשית עבור חדשים, שכן מינים זרים מיובאים ונבדקים. להלן זני האבטיחים: מלון סטוקס 647 כנראה אחד הזנים המוקדמים ביותר של אבטיח.
חג אבטיחים שמח! ראה מדוע כדאי לאכול את זה לעיתים קרובות
3 באוגוסט מסומן כ יום האבטיח העולמי . חג האבטיח זה נערך לראשונה בארצות הברית ובמדינה הזו המנהגים המוזרים ביותר הקשורים לחגיגת היום הזה הם, וביניהם הם יורים באבטיחים ויורקים על זרעי אבטיח. אבטיח הוא אחד מפירות הקיץ האהובים. ישנם 1200 זנים ממנו והוא גדל ב 96 מדינות ברחבי העולם.
הדגישו אבטיחים ומלונים בקיץ הקרוב
בקיץ בשוק הבולגרי יש מבחר גדול במיוחד של פירות - המועדפים ביותר בעונה הם אבטיחים ומלונים. פירות צוננים מעט, הם דרך נהדרת להציל את עצמכם לפחות מעט מחום הקיץ. התכונות המועילות של האבטיח אינן ניתנות להכחשה - הוא ירווה צמא ויקל על הטלת שתן.
אבטיחים יוונים מציפים את השווקים הביתיים
כמעט בלתי אפשרי לקנות אבטיחים בולגריים מהשווקים בארצנו, מכיוון שרוב פירות הקיץ מיובאים מיוון. המפיקים הבולגרים מאשימים את הגשם בהיעדר אבטיחים בולגריים. מלבד העובדה שהייצור הוא נמוך במיוחד השנה, גם החקלאים הילידים מתמודדים עם קשיים גדולים עם התחרות מהצד היווני, מכיוון שהפירות משכנתנו הדרומית מוצעים במחירים נמוכים יותר מהייצור המקומי.
אכלנו אבטיחים זולים יותר ולימונים יקרים יותר
באוגוסט הסחורה הזולה ביותר בבולגריה הייתה אבטיחים ומלונים, כך עולה ממחקר של המכון הלאומי לסטטיסטיקה. במקביל, הלימונים הגיעו למחירים שיאים. מדו"ח NSI עולה כי בהשוואה ליולי 2014, מחיר האבטיחים והמלונים ירד ב -16.6% באוגוסט. מצד שני, מחיר הקמעונאי של קילוגרם לימונים הגיע בין BGN 8-10 באותה תקופה.