2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המזור (מליסה officinalis) מוכרת לנו היטב מתה צמחים לצריכה המונית. לעשב הרב שנתי הזה עם עלים ירוקים כהים, עם ריח לימון אופייני, יש מספר יתרונות בריאותיים שעלינו להיות מושכלים היטב עליהם. בבולגריה, המזור ידוע גם כמלכת דבורים, עשב לימון, מכוורת.
מקורו של המליסה מהאזורים ההרריים של דרום אירופה. מאז ימי קדם נעשה שימוש במזור על ידי היוונים והערבים בכל המחלות הנגרמות על ידי הפרעות במערכת העצבים. צבעי המזור קטנים, לבנים, צהבהבים או ורודים. לימון עשב גדל בשיחים, ביערות דלילים, לאורך גנים וגדרות ברחבי בולגריה. בדרך כלל משתמשים בכל החלק מעל הקרקע או רק בעלים של המזור, תלוי במטרה.
העלים של צֳרִי נקצרים בתקופה שלפני הפריחה (אמצע יולי). אם השיער פרח, העלים אינם נאספים, מכיוון שכבר איבדו את הריח והריפוי האופייניים להם.
העשב מיובש במקום מוצל ומאוורר או בתנור בטמפרטורה של עד 35 מעלות. העלים היבשים ירוקים מלמעלה וירוקים בהירים יותר בתחתית, עם טעם מריר מעט טארט. כשהם מרוסקים או משפשפים, הם בטח שמרו על ריח הלימון האופייני. אחסן במקום מוצל, מאוורר ויבש.
הרכב המזור
המזור מכיל שמן אתרי (0, 05 - 0, 33%), טאנינים, חומרים מרים וריריים, חומצה קפאית, אנזימים, חומצה אורסולית, חומצה אולאית ואחרים.
הארומה הנעימה של המזור הפורח, המושך חרקים, נובעת מהטרפנים - ציטרונל, ציטרונלול, ציטראל וגרניול. השפעת ההרגעה של המזור נובעת מהציטראל. בנוסף, התרופה מכילה חומצה אורסולית טריטרפנית וחומצה אוליאנולית, טאנינים 5% וסטכיוזיס סוכר.
בחירה ואחסון של מזור
המזור אתה יכול לקנות אותו ממספר חנויות, אבל אתה יכול גם לאסוף אותו בעצמך. ייבוש המזור לוקח כשבוע. אחסן עלים יבשים של מלימון בשקיות נייר או קופסאות קרטון, הימנע משקיות ניילון. הניחו אותם בחדר יבש וקריר.
שימוש קולינרי במזור
עלי המזור של הלימון שימשו את היוונים והרומאים הקדומים לריח המרענן הנעים שלהם, המזכיר קליפת לימון. כיום משתמשים במזור להכנת בולטוסים וליקרים. לא טוב לערבב מזור עם תבלינים חזקים כמו נענע, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר. מזור מיובש מדגיש די טוב את טעמו של הדג.
יתרונות המזור
למזור הלימון השפעה מרגיעה על מערכת העצבים, יש לו פעולה נוגדת ספסטיקה ונוגדת פרכוסים. מגרה תהליכי תיאבון ועיכול, מדכאת בחילות והקאות. ברפואה העממית, עלי המזור משמשים לטיפול בלחץ דם גבוה, סחרחורת, כאבי ראש, לשיפור הראייה ואף טינטון. הוא משמש לגרגור ולגרגור בדלקת בחניכיים וברירית הפה. מזור לימון מסיר גם ריח רע מהפה.
השמן מ צֳרִי מוצא גם יישום נהדר בטיפול בכל סוגי הדלקות החיידקיות, הפטרייתיות ואקזמה עקב תכונות החיטוי שלה. עיסויים איתו מקלים על דלקת פרקים וכאבים ראומטיים.
לעשבים השפעה מרגיעה ואנטי ספסטית (נגד עוויתות). מזור לימון משפר את השינה, מסיר את תחושת ההתרגשות והמתח, מסיר עצבנות, חרדה, דאגה, פחד. לצמח זה השפעה מיטיבה כללית על מערכת העצבים - משפיע באופן חיובי על מחלת האלצהיימר, הפרעת קשב וריכוז, דיכאון, היסטריה, נדודי שינה, מלנכוליה, מיגרנה, מתח עצבי, מחדד זיכרון, מתח, נוירוזה לבבית, אופן ההכנה: יוצקים כפית עלי בלם קצוצים עם 100 מ ל מים רותחים. לאחר 30-60 דקות מסננים את העירוי ושותים. בערב ההשפעה טובה במיוחד. בתנאים מתמשכים יותר, שתו 3-4 כוסות תה מהאינפוזיה המוכנה.
ג צֳרִי אתה יכול גם לרפא הרפס.לשם כך מועכים חצי קומץ עלי לימון עם 2 כפות. וָזֵלִין. מערבבים עד שמתקבלת תערובת הומוגנית ומשאירים את המשחה במקום חשוך וחם למשך יומיים. מרחו את השפתון על הרפס והוא ייעלם תוך יום-יומיים. ללימון יש השפעה מועילה על מחלות לב - הוא עוזר להתגבר על עייפות, עוזר להפסקת טכיקרדיה וכאבים בלב.
כאשר לוקחים תכשירים עם מזור, הנשימה מאטה, הפרעות בקצב נעלמות ולחץ הדם יורד.
למזור הלימון השפעה אנטי-ספאזומית וגזית בולטת במחלות תפקודיות של המעי. זה יכול להרגיע את הקוליק מאגירת גזים במעיים, אך גם לעצור את הדחף להקיא.
המזור מגרה עיכול והפרשת מרה, בכמויות גדולות יותר מגרה את התיאבון. תכשירים מבוססי מזור משמשים גם לסחרחורת, לשיפור הראייה, מחזור כואב, פריחות בעור, בצקת ראומטית. בצורה של כפות רגליים משמש בהצלחה רבה לטיפול בשחין.
תמצית אלכוהולית של לימון
שים עלי לימון טריים בצנצנת זכוכית ושופכים 50% אלכוהול רפואי. שים את הצנצנת במקום חשוך וקריר לפחות חודש אחד או יותר. ואז מסננים ומאחסנים באותו אופן. אם אתה לא יכול לקחת את תמצית מלימון כך, להמיס 1 כפית. ממנו ב 100 מ ל מים. קח 3-4 פעמים ביום לפני הארוחות.
נזק מהבאלם
המזור הוא התווית לנשים בהריון ואמהות מיניקות. אם אתם נוטלים תרופות הרגעה או תרופות לווסת בלוטת התריס, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש במזור. אתה צריך חוות דעת של רופא ואישור אם
יש לך דלקת חריפה בקיבה ובמעיים, שיעול חריף, מחלת כבד או אפילפסיה.
מוּמלָץ:
מזור רגיל לעיכול טוב
מזור לימון - פראי או מעובד, משמש הן ברפואה והן בייצור תרופות, קוסמטיקה ובישול. הוא מרשים בצבעים וביתרונותיו הריחניים. זה ידוע כי נעשה שימוש ברפואה העממית מזה אלפי שנים. עם זאת, אנו מוצאים את המידע המהימן הראשון על כך בימי הביניים. ואז הונחו עלי יין כתושים ביין לקבלת עיכול טוב יותר.
מתכונים רפואיים עם מזור
מלימון לימון הוא עשב ששותים לבד או בשילוב עם עשבי תיבול אחרים. במהלך המחזור החודשי, רוב הנשים חשות נפוחות - ניתן להתגבר על תחושה זו הודות לעשב. הכינו תה של לימון בימים האחרונים של המחזור. - אם אתם סובלים מסחרחורת, הכינו מרתח מעשבי התיבול הבאים - 100 גרם עלי לימון ועוזרר ו -30 גרם קנה שורש של דיליאנקה.
מאכלים מרים - מזור לבריאות
מאכלים מרירים יכול להיות מזור אמיתי לבריאות האדם. על פי האיורוודה והרפואה ההודית המסורתית, ניתן לרפא את כל המחלות על ידי פעולה על בלוטות הטעם של הלשון. טיפול בטעם מפותח גם על בסיס זה. קולטנים ממוקמים בחלקים שונים של הלשון, האחראים על חלקים שונים בגוף.
איך לבשל עם מזור?
העלים והקצות העדינים של המזור, שנחתכו לפני הפריחה, משמשים כתבלין בעל טעם לימון מרגיע במנות רבות מהמטבח האירופי והאמריקאי. הם מתווספים לסלטי קיץ, רטבים, גבינה מגורדת, מרקים ומנות עם ציד, עוף, דגים ופטריות, אליהם הוא מוסיף נופך של חריפות ותחכום.
מי גבינה - מזור אנטי אייג'ינג והשמנה
מֵי גְבִינָה הוא תוצר לוואי של הכנת גבינה או גבינת קוטג '. בדרך כלל המארחת שופכת אותו מבלי לדעת על תכונותיו היקרות. מי גבינה שימושיים ביותר לגופנו ונמצאים בשימוש נרחב למטרות קוסמטיות. הוא מורכב מ 93. 7% מים, אך שאר 6. 3% כוללים חומרים שימושיים רבים.
