מלפפונים משפרים את התיאבון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מלפפונים פריכים הם ירק מועדף על רבים. לאיכויות הטעם שלהם משלימים תכונות ריפוי רבות.

נמצא כי מלפפונים מגבירים תיאבון ומסייעים לספיגת שומן וחלבון בגוף. מלפפונים חמוצים וחמוצים מגרים במיוחד את התיאבון והפרשת בלוטות העיכול.

לכן, מלפפונים מעוררי תיאבון אינם מומלצים לאנשים הסובלים מהשמנת יתר, מחלות במערכת העיכול, מחלות לב, טרשת עורקים, יתר לחץ דם, מחלות כבד וכליות.

למלפפונים טריים יש השפעה משלשלת. הם מתאימים לעצירות כרונית. מלפפונים מעוררים הפרשת מרה ושתן, ולכן מלפפונים טריים קצוצים (או מגורדים) או המיץ שלהם יכולים להיות שימושיים בבצקת או במחלות לב.

ברפואה העממית נהוג לשתות מיץ מלפפון טרי וכמשכך הרגעה ומשכך כאבים לקוליק במערכת העיכול.

מיץ מלפפונים, טהור או בתוספת דבש, הוא תרופה טבעית יעילה לבעיות בדרכי הנשימה העליונות ושיעול. למטרות טיפוליות במקרים כאלה קחו 2-3 כפות מיץ פעמיים או שלוש ביום.

המים במלפפונים הם בין 94.3 ל -98.2% מהרכב הירקות הרכים. החומר היבש הוא בין 1.8 ל -5.7%. בהרכב החומר היבש אחוז הסוכרים הגבוה ביותר, ואחריו חומרים חנקניים, תאית ומינרלים.

עושר המלפפונים הגדול ביותר הוא תכולת המינרלים שלהם. המוצגים ביותר הם סידן, מגנזיום וזרחן. מלפפונים מכילים גם ויטמין B, B1, B2 ו- PP. טעמם המרענן הנעים נובע מחומצות אורגניות חופשיות, והארומה הספציפית שלהם נקבעת על פי תכולת השמנים האתרים.

יש חשיבות מיוחדת לשמירה נכונה של מלפפונים. חשוב לדעת כי מלפפונים אינם סובלים טמפרטורות נמוכות. טוב לשמור על טמפרטורה של 7-10 מעלות.