2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
1. שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים
שמן הזית הוא השמן הטבעי המופק מפירות עץ הזית. כ- 14% ממנו הם שומן רווי, ואילו 11% רב בלתי רוויים כחומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3. אך חומצת השומן השולטת בשמן זית היא שומן חד בלתי רווי הנקרא חומצה אולאית, המהווה 73% מסך תכולת השמן. זה מפחית תהליכים דלקתיים בגוף.
2. שמן זית מכיל כמויות גדולות של נוגדי חמצון
בנוסף לחומצות שומן שימושיות, הוא מכיל כמויות מסוימות של ויטמינים E ו- K. אך בשמן זית יש גם נוגדי חמצון חזקים שיכולים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות. הם גם נלחמים בדלקות ועוזרים להגן על כולסטרול בדם מפני חמצון - שני יתרונות שיכולים להפחית את הסיכון למחלות לב.
3. לשמן זית תכונות אנטי דלקתיות חזקות
דלקת כרונית נחשבת כמובילה למחלות כמו סרטן, בעיות לב, תסמונת מטבולית, סוכרת מסוג 2, אלצהיימר, דלקת פרקים ואף השמנת יתר. שמן זית בכבישה קרה הוכח כמפחית דלקת מכיוון שהיא עשירה בנוגדי חמצון. המפתח ביניהם הוא oleocanthal, אשר הוכח כי הוא פועל באופן דומה לאיבופרופן כתרופה נוגדת דלקת.
4. שמן זית יכול לסייע במניעת שבץ מוחי
שבץ מוחי נגרם על ידי הפרעה בזרימת הדם למוחך או מקריש דם הסותם את העורקים שלך. הקשר בין שמן זית לסיכון לשבץ מוחי נחקר בפירוט. כמה מחקרים גדולים שעסקו ביותר ממיליון חולים מוכיחים שאנשים ש צורכים שמן זית, נמצאים בסיכון נמוך פחות לשבץ מוחי, הרוצח השני בגודלו במדינות מפותחות.
5. שמן זית הוא מגן מפני מחלות לב
מחלות לב הן סיבת המוות השכיחה ביותר בעולם. לשמן זית בכבישה קרה יתרונות רבים לבריאות הלב. הוא מוריד את לחץ הדם, מגן על חלקיקי כולסטרול LDL "רעים" מפני חמצון ומשפר את תפקוד כלי הדם.
מחקרים מעמיקים מראים כי מחלות לב שכיחות פחות בארצות הים התיכון. זאת בשל העניין הרב בתזונה הים תיכונית. כך שאם יש לך מחלת לב, היסטוריה משפחתית של מחלות לב או גורם סיכון מרכזי אחר, ייתכן שתרצה לכלול שמן זית באיכות גבוהה בתזונה שלך.
6. שמן זית אינו מוביל לעלייה במשקל ולהשמנת יתר
כידוע, צריכת כמויות גדולות של שומן גורמת לעלייה במשקל. עם זאת, צריכת שמן זית אינה מובילה לעלייה במשקל. הצריכה המתונה שלו יכולה אפילו לעזור לרדת במשקל.
7. שמן זית יכול להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2
שמן זית נחשב להגנה חזקה מפני סוכרת מסוג 2. מספר מחקרים קישרו שמן זית להשפעותיו המיטיבות על רמת הסוכר בדם ורגישות לאינסולין.
8. לנוגדי החמצון בשמן הזית יש תכונות אנטי סרטניות
לאנשים במדינות הים התיכון יש סיכון נמוך יותר לחלק ממחלות הסרטן וחוקרים רבים סבורים שהסיבה עשויה להיות שמן זית. נוגדי החמצון בו מפחיתים את הנזק החמצוני ואת הרדיקלים החופשיים, הנחשבים כמובילים להיווצרות גידול.
9. שמן זית יכול לסייע בטיפול בדלקת מפרקים שגרונית
דלקת מפרקים שגרונית היא מחלה אוטואימונית המאופיינת במפרקים מעוותים וכואבים. הסיבה המדויקת לא נמצאה 100%, אך מה שידוע הוא שמערכת החיסון שלך תוקפת תאים נורמליים בטעות. שמן זית מכיל מרכיבים המשפרים את סמני הדלקת ומפחיתים את תהליך החמצון בחולים.שמן זית הופך להיות שימושי עוד יותר בשילוב עם שמן דגים, שבתורו הוא מקור לחומצות שומן אומגה 3 אנטי דלקתיות.
10. לשמן זית תכונות אנטיבקטריאליות
שמן הזית מכיל חומרים מזינים רבים שיכולים לעכב או להרוג חיידקים מזיקים. אחד מהם הוא הליקובקטר פילורי, חיידק החי בבטן ויכול לגרום לכיבים ולסרטן.
מחקרי מעבדה הראו כי שמן זית נלחם בשמונה זנים של חיידק זה, שלושה מהם עמידים לאנטיביוטיקה. ההערכה היא כי 30 גרם של שמן זית ביום יכולים לחסל זיהום בהליקובקטר פילורי בקרב 10-40% מהאנשים תוך שבועיים בלבד.
מוּמלָץ:
חמישה יתרונות מוכחים של ארוחת בוקר עם ביצים
ביצים הן קלאסיקה ב מכין ארוחת בוקר - ביצים עם בייקון, ביצים מבושלות או חביתה מהירה הן העדפות שונות, אך בלב הכל עומדת הביצה. לא רק שזה טעים, אלא גם ארוחת בוקר עם ביצים והוא אוכל שימושי. אנו יכולים לומר שמבחינת חלבון, זהו אחד המאכלים העשירים ביותר.
10 יתרונות בריאותיים מוכחים משתיית תה שחור
חוץ ממים תה שחור הוא המשקה הנצרך ביותר בעולם. יש לו ארומה חזקה והוא מכיל יותר קפאין מאשר סוגים אחרים של תה. משקה זה עשיר בחומרים מזינים המסייעים להקל על בעיות בריאותיות שונות. הנה 10 היתרונות של תה שחור ומדוע עליכם לכלול אותו בתפריט היומי שלכם.
7 יתרונות בריאותיים מוכחים של שוקולד מריר
שוקולד מריר מכיל חומרים מזינים שיכולים להשפיע לטובה על בריאותנו. זהו אחד המקורות הטובים ביותר של נוגדי חמצון על פני כדור הארץ. מחקרים מראים כי שוקולד מריר יכול לשפר את הבריאות ולהפחית את הסיכון למחלות לב. פה 7 יתרונות בריאותיים של שוקולד מריר :
10 יתרונות בריאותיים מוכחים משתיית תה ירוק
תה ירוק הוא המשקה הבריא ביותר על פני כדור הארץ. הוא שופע נוגדי חמצון וחומרים מזינים המשפיעים לטובה על הגוף. להלן 10 יתרונות בריאותיים מרשימים מ צריכת תה ירוק נתמך בראיות לאורך זמן. 1. מכיל מספר תרכובות ביו-אקטיביות בעלות יתרונות בריאותיים - עקב נוכחותם של נוגדי חמצון, תה ירוק יכולה להיות השפעה טובה על דלקות שונות, כמו גם על המאבק בסרטן.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
