עובדות מעניינות על המטבח האמריקאי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למרות שרוב האנשים מפקפקים שאפשר לדבר על זה בכלל מטבח אמריקאי וכדי לשייך את זה רק למוצרים מוגמרים למחצה המוכנים בחיפזון, בישול בארצות הברית הוא אחד המורכבים בעולם.

ואכן, מה שמכונה מזון מהיר הצליח להתבסס באזורים רבים במדינה, אך ישנם גם התמחויות רבות המהוות תערובת של כישורים קולינריים של האוכלוסייה ההודית המקומית והמתיישבים החדשים. מסיבה זו ניתן לומר בבטחה כי המטבח האמריקאי הוא אחד המגוונים ביותר. יש כמה עובדות מעניינות שקשורות אליו שכדאי לדעת:

- בניגוד לאמונה הרווחת כי המטבח האמריקאי אינו בריא ביותר, באמריקה יש מספר מסעדות המציעות מבחר רחב של מנות ירקות ופירות טריים;

- בין הפירות והירקות הנצרכים ביותר על ידי האמריקאים הם תפוחי אדמה, קישואים, אוכמניות, שזיפים, אבוקדו וכו '.

- באופן כללי, המטבח האמריקאי הוא תערובת של כישורים והעדפות קולינריות של האוכלוסייה ההודית והמסורות הקולינריות של הבריטים, הצרפתים וההולנדים. האחרונים מביאים את העוגיות ההולנדיות שלהם, פשטידות אנגליות ופלמבה צרפתית לעולם החדש, שממשיכים להכין גם היום;

- מנות בשר מתובלות בדרך כלל בלא יותר ממלח ופלפל, עם דגש על בשר בקר, עוף, הודו ובשר חזיר;

- בשל השטחים העצומים שלהם, המטבח של האמריקאים שונה מאוד בהתאם לאיזור בו אתה נמצא. למשל, בבירה וושינגטון, הדגש הוא על מנות פירות ים גורמה, ואילו באזור האגמים הגדולים, עדיף אוכל כפרי מהיר וקל יותר;

- קליפורניה נחשבת למרכז המיומנויות הקולינריות האמריקאיות, ואילו מדינות דרום מערב, בראשות טקסס, ידועות במאכלים החריפים שלהן. מכאן המונח המוכר tex-mex - שילוב של המטבח של טקסס ומקסיקו;

- שעועית, בין אם בשלה או טרייה, נצרכת ברצון רב בכל חלקי אמריקה. זה חל גם על סטייקים עסיסיים, צלי בקר וכל מיני חביתה;

- ברוב המקרים, מנות בשריות מוגשות עם רטבים או סתם שמנת;

- חג ההודיה הוא חגיגי במיוחד עבור האמריקאים, כי אז, לא משנה כמה המשפחה עסוקה בענייניהם האישיים, ארוחת הערב החגיגית צריכה להיות לגמרי ביתית.