2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אגוזים וזרעים יכולים להיות מרכיב נהדר בתזונה היומית שלנו, כל עוד אנו לומדים מתי, כמה וכמה לצרוך.
כמו קטניות ודגנים, גם אגוזים דורשים השריה מוקדמת כדי לסייע בספיגת הויטמינים והמינרלים שלהם. ההשריה או התסיסה שלהם מגדילה את תכולת חומרי המזון שלהם, ובכך הופכת אותם ליותר שימושיים.
עם זאת, יש לזכור כי ישנם זרעים שאינם מתאימים להשרייה. מי רוכש צורה של ג'ל אם הוא נותר ספוג לאורך זמן. עם זאת, אם אתם מעדיפים אגוזים, דאגו לטפל בהם ובעצמכם.
בצורתו הגולמית, אגוזים וזרעים מכילים חומצה פיטית ותרכובות אחרות החוסמות אנזימי עיכול. כל הצמחים מכילים חומצה פיטית, אך אגוזים וזרעים כמעט משתווים לקטניות בכל הנוגע אליה.
הוא אינו מזיק בכמויות מוגבלות ואפילו בחלק מהצמחים אינו מפריע לתהליכי הטמעה ועיבוד מזון, אך באלה בהם הוא עתיר תכולתם, מומלץ להשרות. ספוג 2-3 שעות בתמיסה מינרלית ואז התייבש, הזרעים והאגוזים שלך יעשירו את המזון שלך בחומרים מזינים שימושיים רבים יותר.
בתעשיית המזון ההמוני, תהליך זה אינו מיושם מכיוון שהוא לוקח יותר מדי זמן יקר. בבית, לעומת זאת, אתה יכול להרשות לעצמך לעבד מראש את ארוחת הבוקר שלך. תהליך ההשריה מורכב בעיקר משני מרכיבים - מים חמים ומלח.
לקבלת תוצאות מיטביות, טוב להשרות את האגוזים שלך בין 7-24 שעות במים חמים עם מלח מומס בתוכם. לשתי כפיות. אגוזים משתמשים ב -3 כוסות מים מסוננים וכף אחת. סוֹל. השאירו בטמפרטורת החדר. בבוקר יש לשטוף ולנקז את האגוזים.
אתה יכול לשים אותם על נייר אפייה ולאפות אותם או להשאיר אותם במקום מאוורר לייבוש בכוחות עצמם. רק היזהר שלא להשאיר אותם בשום מקום כדי שהם יתעצבו.
מוּמלָץ:
אתה יודע למה אנחנו חוגגים את ימי ההולדת שלנו עם עוגה?
האם תהיתם פעם מאיפה מגיעה חגיגת יום הולדת עם עוגה ונרות? שאלה זו, כמו רבים אחרים, די שנויה במחלוקת והמקור המדויק של העוגה עצמה טרם אושר. הוא האמין כי הכל התחיל במצרים העתיקה, שם סגדו המצרים את פרעיהם כאלים והאמינו כי לאחר הכתרתם, הם התחילו חיים אלוהיים חדשים.
מה חושף האוכל האהוב עלינו על האישיות שלנו?
על פי מחקר שנערך לאחרונה על ידי מומחים יפנים, האוכל האהוב עלינו חושף לא רק את העדפות הטעם שלנו, אלא גם הרבה מהאופי שלנו. ראה מה אומרים מדענים על כל אחד מחובבי ששת המאכלים הבסיסיים. חובבי ירקות האנשים שעל צלחותיהם אתה רואה את הירוקים העיקריים הם מלאי אנרגיה חיובית.
איך לבחור את האוכל שלנו בשפע הנוכחי של השוק?
כיום מגוון המאכלים הוא נהדר, אך רק לפני עשור או שניים מוצרי החיקוי לא היו ידועים לצרכנים הבולגרים - הגבינה הייתה מיוצרת רק מחלב, למיונז היה חיי מדף קצרים בגלל הביצים, היה סוכר בוזה, לא ממתיקים מלאכותיים, אבל חומץ סינטטי לא נמצא אפילו בספרי מדע בדיוני.
אתה יודע למה אנחנו אוכלים עוגה בימי ההולדת שלנו?
עוגות הן מאפה מועדף על צעירים ומבוגרים ומוסיפות חגיגה לכל אירוע. אבל כשמדובר ביום הולדת, עוגה היא חובה. הדבר הראשון שילדים חושבים עליו כשהם מזכירים יום הולדת הוא עוגת נרות. ואתה יודע מדוע אנו אוכלים עוגה בימי ההולדת שלנו ומאיפה נובעת המסורת של הנחת הדלקת נרות עליה?
מה לא לעשות כשאנחנו מזייפים את האוכל שלנו?
התבלין הוא מה שאתה מוסיף למזון שלך כדי לשפר את טעמו. זה יכול להיות מלח, פלפל, עשבי תיבול, תבלינים ואפילו פירות הדר כגון מיץ לימון. כמו כל כך הרבה דברים, יש דרך נכונה ושגויה לתבל את האוכל שלך . להלן חמש מתוך את שגיאות הזיוף הגרועות ביותר ואיך להימנע מהם.
