האם גבינה צהובה מועילה?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

על מנת להבין האם גבינה צהובה שימושית או לא, עלינו להכיר הן את איכויותיה והן את שיטת הייצור שלה, אפילו את ערך המחיר.

לרוב, סוגי גבינה שונים מכילים אחוז שומן וקלוריות גבוהים. יחד איתם, לעומת זאת, יש להם גם הרבה סידן, שיש לו מספר יתרונות. חומצה לינולאית - CLA (lenolenic-), הכלולה בהם מפחיתה את הסיכון לסרטן, מחלות לב וסוכרת. זה גם עוזר לרדת במשקל בכך שהוא לא מאפשר לשומן להצטבר.

לכן גבינות שומניות בעלות ארומה חזקה וטעם עשיר כמו פטה, פרמזן וגבינה כחולה נחשבות שימושיות. מצד שני, גבינות צהובות דלות שומן (18-20%) מוגדרות כמזיקות. לסוגים אלה אין טעם של גבינה צהובה אופיינית והם כמעט חסרי ריח. הם אינם גורמים לשובע מהיר כמו אחרים וניתן לאכול אותם יתר על המידה.

מאפיין חיובי נוסף, התקף באופן כללי למוצרי חלב, הוא התכולה הגבוהה של סידן ומגנזיום. הם נחשבים למוצרים מרגיעים מכיוון שהם מרפים את סיבי השריר. ובשל תכולת השומן הגבוהה, מאמינים כי הם יכולים לרסן את הרעב בקלות.

צריכה יומית של גבינה צהובה (עד 15 גרם) יכולה למעשה לתרום לשריפת שומן, בהתאמה לירידה במשקל. הוכח שמאכלים עשירים בסידן עוזרים לירידה במשקל. עם זאת, אין זה אומר שניתן לצרוך גבינה צהובה בכמויות בלתי מוגבלות.

בעת בחירת גבינה צהובה, עליך לזכור כמה תכונות. אל תקנו גבינה צהובה מוקצפת וכבדה מאוד. אם יש נוזל מעונן באריזה, אין תווית ויצרן ולא ניתן לראות בבירור גם את תאריך התפוגה.

אם לאחר הרכישה יש לו ריח מאוד לא נעים, טעם חמוץ או מריר, צבע מוזר (לבן) וחורים קטנים לאחר החיתוך, אז זרק אותו מיד.

במקרה של גבינה צהובה, המחיר נקבע בהכרח לפי האיכות. אם אתה קונה גבינה צהובה זולה, סביר להניח שהיצרן מפוקפק, עם איכות בלתי מבוקרת והרכב מוצרים נדיף.

סביר יותר כי גבינה צהובה יקרה יותר תהיה טובה יותר מאשר גבינה זולה יותר, מה שמרמז על איכות ירודה יותר. זה כבר מזמן לא סוד שלא רק חלב משמש לייצור גבינה צהובה בארצנו.