2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מעבר מעונה לעונה דורש כמה שינויים בתפריט שלנו. איך אוכלים בסתיו?
על מנת להיות בריאים ואנרגטיים בימים הקרים של השנה, טוב להתאים את התפריט שלנו לתכונות המטאורולוגיות. הנה מה שאוכל בריא בסתיו כולל, על פי התזונאית פרופ 'דונקה באיקובה.
התזונאי ממליץ לשים דגש יותר בחורף פרי עונתי, ירקות ועשבי תיבול. חשיבות מיוחדת הם אותם צמחים בעלי תכונות חיידקים.
מדובר למשל בבצל ושום, אמרה פרופ 'בייקובה ל- FOCUS.
כמובן, מוצרים מן החי צריכים להיות נוכחים גם בתפריט שלנו. מאכלי חלב, ביצים, דגים ובשרים קלים הם דבר שאסור לנו למנוע ממנו.
וקטניות הן חובה לשולחן שלנו. במהלך הסתיו אתה יכול לעבור לשעועית, עדשים, אפונה או מאכלים רזים אחרים 2-3 ימים בשבוע.
קינואה, אורז ודוחן מתאימים אוכל לעונת הסתיו. פטריות הן גם מוצר שימושי שניתן להוסיף גם למאכלי בשר וגם למאכלים רזים.
עם זאת, פרופ 'באיקובה לא הצליח להזכיר משהו חשוב אחר. כדי להיות בריאים וכושר בימים קרים, אנחנו לא צריכים להסתמך רק על אוכל אלא גם על פעילות גופנית.
הליכה יומית (גם אם רק למשך 30 דקות) באוויר הצח מחזקת עוד יותר את מערכת החיסון ועוזרת לנו להיות בכושר טוב.
מוּמלָץ:
אל תאכל לחם מלא אם יש לך בעיות בקיבה
לאנשים עם מחלות במערכת העיכול, לא מומלץ לצרוך לחם מלא, אם כי הוא מוצג כאופציה בריאה יותר. הסובלים מדלקת קיבה וכיבים צריכים לאכול לחם לבן, אומר סבטוסלב האנדג'ייב מהאגודה הבולגרית לחקר השמנת יתר ומחלות נלוות, שצוטט על ידי דאריק. ליותר ממיליון וחצי אנשים במדינתנו סובלים מבעיות בקיבה, מה שהופך את מחלות העיכול לתלונה הנפוצה ביותר של עמנו.
פרופ 'בייקובה מייעץ כיצד להסיר חנקות מחסה
חג הפסחא מתקרב וכמו עוגות חג הפסחא וביצים צבועות, השולחן החגיגי מוגש באופן מסורתי סלט אביב . עם זאת, מרבית הירקות מטופלים בחנקות, ולכן חובה לנקות אותם מחומרים מסוכנים לפני הכנת הסלט. התזונאית פרופסור דונקה באיקובה חולקת שיטה בטוחה לניקוי מחנקות.
תאכל כמו הבולגרים בשנות העשרים של המאה העשרים כדי שלא תשמין
תזונה נכונה היא עניין של הרגל והקפדה על כמה עקרונות בסיסיים כמו בחירת מוצרים טבעיים איכותיים בהתאם לעונה, שילוב נכון של מזונות לפי גיל ובריאות. הכנת אוכל נכונה חשובה גם לעיכול קל יותר, לכמויות אוכל מתונות וללעיסה יסודית. והכי חשוב - בשום פנים ואופן לא לזלול.
לקבל מספיק ויטמין D בסתיו ובחורף? ככה
כשחשכת הסתיו המוקדמת יורדת על כולנו, הדברים היחידים שישנה חשיבות הם המחוות הקטנות - חדר חם, עוגה טרייה, חיבוק עדין, הזמנה לדבר, ורד בודד. ינס סולטנברג יפה כמו שהסתיו נראה עם לבושו הצבעוני של עלים בצבע צהוב, כתום ואדום, אחד החסרונות העיקריים שלו הוא הפחתת היום.
פרופסור פרופ 'גאורגי מילושב: עוגות וסוכריות גורמות לסרטן
רבות נאמר כבר על המזונות השונים והתוספים להם, הנקראים בקיצור E. ידוע שחלקם אינם מזיקים לחלוטין, ואחרים - בדיוק ההפך. עובדה שאם נקשיב לדעות שונות של מומחים שונים, יתברר שאין לנו מה לאכול, כל עוד אין לנו אפשרות להשיג את זה בעצמנו כמוצר ביתי. עם זאת, טוב להיות מעודכן תמיד לגבי E-s, מכיוון שהם קיימים כמעט בכל המזונות.
