פסטה מקשטת ללקק את האצבעות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ישנם אלפי זנים של פסטה - החל מספגטי ולזניה וכלה באטריות ממדינות רחוקות כמו תאילנד וסין.

הדבק עשוי מקמח חיטה ומים, ולעתים מוסיפים ביצים. לאחרונה ניתן להשיג רסק קמח תירס לאנשים הסובלים מסובלנות לגלוטן.

רוב המינים מיובשים בחנויות, אך ניתן למצוא גם פסטה טרייה רכה. זה מבשל כמו מיובש, אבל מבשל לזמן קצר יותר.

המנה העיקרית ניתנת בערך 60-75 גרם פסטה מיובשת לאדם.

פוזילי, קצף, טליאטלה … בחר את סוג הפסטה המועדף עליך ונהג באומץ. למעשה, תוכלו להתנסות בפסטה ולהכין טעימות שילובים לקישוטים עם פסטה לפי טעמך. אין כמעט תבלינים, מוצרים ותוספים אסורים.

צילום: פטיה טוסקובה

פסטה מקשטת בפסטו ועגבניות

פסטה מבושלת - 400 גרם

פסטו - 3-4 כפות.

עלי מנגולד קצוצים דק - 300 גרם

שמנת - 200 גרם

עגבניות שרי - 300 גרם

מוצרלה

מערבבים בזהירות את כל החומרים ויהיה לכם סלט פסטה חם או קר, שהוא מנה נהדרת בפני עצמה.

כפי שאמרנו קודם, פסטה עם כל תוספות או רוטב הם כבר מנה עצמאית נהדרת.

פסטה עם רוטב שמנת עם שום וגבינה

פסטה - 350 גרם

גבינה קשה - 50 גרם

שמן - 25 גרם

שום - שן אחת

שמנת - 250 גרם

מביאים לרתיחה את הפסטה. לגרר את הגבינה. ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים את השום המעוך והתבשיל למשך כ -20 שניות. מוסיפים את השמנת תוך ערבוב מתמיד. בוזקים מעט פלפל שחור ומגבירים מעט את האש. מערבבים דקה נוספת, ואז מכבים את האש וממשיכים לערבל את התערובת עד שהגבינה נמסה, ולהוסיף לפסטה.

אפשרויות לקישוט פסטה טעים

1. בשר עם פטריות בשמנת חמוצה עם שום, גזר, בצל, עלי דפנה, תבשיל הכל והוסף פסטה;

2. כבדי עוף מבושלים, גם בשמנת חמוצה, או סתם כך שילוב עם הדבק;

3. עוף, גזר, בצל ופסטה.

4. גבינה צהובה מגוררת, רטבי ירקות ובשר עם בצל ושום, מוסיפים גבינה צהובה מגוררת ופסטה;

5. מטגנים את העגבניות הקצוצות דק, מוסיפים את השום והשמיר הקצוצים דק ואת הפסטה המבושלת כבר;

6. תבשיל בצל עם גזר ולשים פסטה מבושלת, מערבבים, אתה יכול להוסיף קטשופ ביתי או מעט רסק עגבניות, תבלינים לפי הטעם.