2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כרוב בעל השפעה מונעת חזקה כנגד כיבים. הסיבה לכך היא התכולה הגבוהה של ויטמין U (אחד הוויטמינים הנדירים והפחות נחקרים) בירקות פריכים. הערך הבסיסי של כרוב כמזון לבני אדם נקבע על ידי הביו-קטליסטים החיוניים, חומצות האמינו החיוניות הכלולות בירקות. בנוסף לעשירות בוויטמין U, הכרוב מכיל גם כמויות משמעותיות של ויטמין C (128-700 מ"ג / ק"ג משקל טרי), ויטמין PP (2, 1 -11), ויטמין B1, B2 וקרוטן.
כמות ויטמין C גבוהה יותר בנבטים בריסל (800-1800 מ"ג / ק"ג) וכרובית (כ -470 מ"ג / ק"ג). הכרוב מכיל גם כמויות משמעותיות של מינרלים. הראשון בדירוג הוא סידן, ואחריו אשלגן וזרחן. הכרוב מכיל גם גופרית, האחראית על הארומה הספציפית במהלך הטיפול בחום שלה.
מיץ כרוב סחוט טרי מומלץ לגסטריטיס עם חומציות נמוכה של מיץ קיבה, דלקת שלפוחית השתן, קולסטיס ספסטית וכיבית. מיץ כרוב כבוש הוא ויטמין וטוניק יקר ערך. זה משפר את התיאבון ואת העיכול. זה שימושי במיוחד במחלות כבד, עצירות כרונית וטחורים.
על פי הרפואה העממית דייסה של עלי כרוב מעורבבים עם חלבון ביצה מסייעת לפצעים מוגלתיים, כיבים, כוויות ועוד. שטפו את הפה והגרון במיץ כרוב טרי מדולל במים חמים לדלקת. מיץ כרוב אדום נחשב ליעיל במיוחד במחלות ריאה. כפית אחת של מיץ כרוב אדום מספר פעמים ביום עוזרת בשיעול ואובדן קול.
פרט מעניין הוא שהאירופאים הראשונים שהתחילו לגדל כרוב היו הים התיכון. ועבור המצרים הכרוב היה אוכל קדוש. לתרבות זו למעלה מ -100 זנים.
מוּמלָץ:
טימין ארומטי מגן על המוח מפני דמנציה
על פי מחקר, אנשים בגיל העמידה שעובדים יותר מ -55 שעות בשבוע נוטים לפתח דמנציה יותר מאחרים. המחקר נערך על ידי מומחים פינים. הם עקבו אחר בריאותם של יותר מ -2,200 פקידי ממשל בבריטניה. לעבודה ממושכת יש השפעה שלילית על הכישורים הקוגניטיביים של עובדים בגיל העמידה, התוצאות ברורות.
חלב מגן עלינו מפני קדחת שרירים
במהלך אימונים גופניים אינטנסיביים, יתכן בהחלט שקיימת שריר. אם התחלת לאחרונה לנוע באופן פעיל, סביר מאוד להניח שגופך כואב די ברצינות ואתה מרגיש כאב בכל תנועה. ניתן להתגבר על מצב כזה במהירות ובקלות באמצעות מספר שיטות טבעיות. על פי מקורות מסוימים, הסיבה לחום השרירים נובעת בעיקר ממחסור בנוזלים בגוף האדם.
מדענים: קרם חלב מגן עליך מפני שבץ מוחי
מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים מאוניברסיטת קליבלנד מצא כי חלב עם שמנת הוא שימושי ביותר ויכול להפחית את הסיכון לשבץ ומחלות לב. החוקרים ממליצים בשום פנים ואופן לזרוק את המוצר עתיר השומן שנוצר על פני החלב המבושל, מכיוון שהוא הרבה יותר מבזבוז.
זעפרן מגן מפני מחלות ודיכאונות
התבלין הצהוב-כתום המופק מהפרח Crocus sativus, הנקרא גם כרכום זעפרן, היה חביב המלכים עוד מימי קדם. מרבית המאכלים שהוכנו עבור משפחות המלוכה כללו תוספת של זעפרן במתכוניהם. למרות שהתבלין יקר, יש צורך בכמות קטנה מאוד ממנו כדי לתבל את הכלים. זעפרן, הנקרא גם קיסר, מעניק ארומה וטעם עשיר ספציפי למזון.
כרוב כבוש כרוב קלאסי במראה חדשני
בין המאכלים האהובים על הבולגרים נמנים סארמה, לצד תבשיל, שעועית בשלה, קציצות עסיסיות ופאי. אף על פי כן, לא ניתן למצוא את שורשי הסארמה בארצות בולגריה, והמקום ממנו הם באים הוא תעלומה עד היום. איש אינו יכול לאשר בוודאות את מולדת אבותיהם - מקורות מסוימים מצביעים על כך שהם הובאו על ידי הפולשים העות'מאניים, אחרים מצביעים על כך שמקורם בביזנטיון.
