במקום סוכר - סירופ אגבה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

סירופ אגבה הוא חלופה חדשה לסוכר לאחר סוכר קנים, סירופ מייפל וסטיביה. זהו ממתיק טבעי, הנספג לחלוטין בגוף האדם.

הסירופ המתקבל מאגבה נקרא גם מי דבש. הוא מתוק מדבש ומתוק פי 1.5 מסוכר.

אגבה הוא צמח הדומה מאוד לקקטוס. אפשר למצוא אותו במדבריות המקסיקניות. מגליו היו האצטקים, שקראו לזה מתנה מהאלים. כיום משתמשים באגבה להכנת המשקה המקסיקני הפופולרי.

לצוף המופק מהחלק הפנימי והבשרני של האגבה אינדקס גליקמי נמוך. זה מאפשר ספיגה מלאה על ידי הגוף. הסירופ משמש בהצלחה להמתקת מזון ומשקאות ויכול להחליף סוכר לחלוטין.

בנוסף להגנה מפני נזקי הסוכר הלבן, אגבה מביא לנו גם מספר יתרונות. נמצא כי הוא מכיל חומר חשוב המגן מפני מספר מחלות כמו אוסטאופורוזיס. הוא מווסת את רמות האינסולין בדם ונלחם כנגד תהליכי ההתנקות. חומרים המגנים בהצלחה מפני סרטן המעי הגס נמצאים גם באגבה.

חובבי אגבה טוענים כי הסירופ מחזק את מערכת החיסון ומגביר את רמות האנרגיה בגוף. כשאתה מחליף סוכר בסירופ אגבה וצורך אותו במידה, זה עוזר לרדת במשקל.

ניתן להוסיף צוף לכל דבר, מכיוון שהוא אינו משנה את טעם הכלים והמשקאות, כמו שקורה למשל בשימוש בסירופ מייפל ובדבש. יש לו טעם רך ונעים שכולם אוהבים.

עם זאת, כמו בכל דבר אחר, אין להפריז בסירופ אגבה. במקרה של מנת יתר ותסיסה, היתרונות שלה הולכים לאיבוד. לכן, מומחים ממליצים לא לנסות להתגבר על ידי צריכת טקילה - זה לא הגיוני.

ומכיוון שיש בו תוכן מוגבר של פרוקטוז, כמויות גדולות ממנו עלולות להוביל למספר מחלות, מכיוון שהוא מצטבר ומטבוליזם רק בכבד.