2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טקילה הוא משקה שקוע בהיסטוריה שחוזר לאצטקים. האגדה מספרת כי צמח האגבה ממנו עשוי טקילה היה מתנה מהאלים. סיפור אחד אומר שזה היה תוצאה של רומן אהבה אומלל בין Quetzalcoatl לבין Mayahuel, המכונה לפעמים אלת האגבה.
אגדת האגבה
האצטקים האמינו שיש אלילה בבריאת האדמה בשמיים. שמה היה סינזימיטל, אבל היא הייתה אלילה מרושעת שספגה אור. זה הביא חושך על האדמה ואילץ את המקומיים להקריב קורבנות אנושיים כדי לקבל קצת אור.
יום אחד לקצאלקואטל (הנחש הנוצות) נמאס מזה והחליט לעשות משהו בנידון. קווצלקואטל האמין בכבוד, אז הוא עלה לשמיים כדי להילחם באלה הרעה סינזימיטל. במהלך חיפושו הוא לא מצא אותה, אלא מצא את נכדתו מאיהואל (אחת מאלות הפריון), שנחטפה על ידי האלה הרעה. קווצלקואטל התאהב בה. במקום להרוג את האלה הרעה, הוא הוריד את מאיהואל לגור איתו.
כשסינזימיטל גילתה זאת היא כעסה מאוד והחלה לחפש אותם. בני הזוג נאלצו לעבור ממקום למקום כדי להסתתר מפניה. יום אחד הם החליטו שמכיוון שאין להם מקום אחר להסתתר, הם יהפכו לעצים. שני העצים עמדו זה לצד זה כך שעליהם ליטפו כאשר הרוח נשבה.
האלה הרעה המשיכה לחפש ושלחה לה כוכבים סופגי אור, שלבסוף מצאו אותם. סינזימיטל ירד והתפתח קרב גדול בו נהרג מאיהואל. כשגילה זאת, קווצלקואטל כעס ועצוב. הוא קבר את שרידי אהובתו, ואז טס לשמיים והרג את האלה הרעה.
אז האור חזר לארץ, אבל קווצלקואטל איבד אדם אהוב. כל לילה הוא עלה לקברה ובכה.
האלים האחרים צפו בכך והחליטו שעליהם לעשות משהו בשבילו. צמח החל לצמוח באתר הקבר. האלים העניקו לצמח זה תכונות הזיות קטנות שהרגיעו את נפשו של קווצלקואטל. משם הוא יכול היה לשתות את הסם שמגיע מצמח זה ולמצוא נחמה.
לכן האצטקים האמינו בכך צמח האגבה ולטקילות יש תכונות מיוחדות - להרגיע את הנשמות של מי שאיבד מישהו יקר לליבם.
מוּמלָץ:
במקום סוכר - סירופ אגבה
סירופ אגבה הוא חלופה חדשה לסוכר לאחר סוכר קנים, סירופ מייפל וסטיביה. זהו ממתיק טבעי, הנספג לחלוטין בגוף האדם. הסירופ המתקבל מאגבה נקרא גם מי דבש. הוא מתוק מדבש ומתוק פי 1.5 מסוכר. אגבה הוא צמח הדומה מאוד לקקטוס. אפשר למצוא אותו במדבריות המקסיקניות.
אגבה
אגבה הוא צמח שנראה כמו קקטוס. הוא גדל בשממות הבר של מרכז ודרום אמריקה, והשימוש הפופולרי ביותר בו הוא להכנת הטקילה המפורסמת בעולם. אגבה נפוץ ביותר במקסיקו ובאזורים הסמוכים, כמו גם באיים באיים הקריביים, דרום ומרכז אמריקה. ניתן למצוא אותו גם בים התיכון.
אגבה מגן מפני אוסטאופורוזיס
צמח האגבה משמש להכנת המשקה המקסיקני הפופולרי - טקילה. עם זאת, הוא גם מייצר משהו טוב מאוד - סירופ אגבה. נמצא כי אגבה מכילה חומר חשוב שיכול לסייע במניעת אוסטאופורוזיס ומספר מחלות אחרות. בניסויים, חוקרים במקסיקו מצאו כי צריכת אגבה יכולה לעורר ייצור של הורמון מווסת אינסולין.
תזונאים היו רוצים לדעת זאת על צוף אגבה
המדע ברור מדי ובדבר אחד - יותר מדי סוכר מזיק לבריאות. לכן אנחנו תמיד מחפשים תחליפים בריאים ועם זאת טעימים להכניס לקפה, תה או שייק בבוקר. צוף אגבה כבר מזמן נחשב כחלופה הטובה ביותר לסוכר, אך מחקרים אחרונים הראו כי ממתיק נוזלי אינו בטוח כמו שחשבנו שהוא היה.
האגדה מתנפצת! מלח מעולם לא עלה יותר מזהב
אחת הטענות הרמות ביותר לגבי מלח היא שפעם עלה יותר מזהב. זה מתגלה כשקר הגדול ביותר בתולדות התבלין. האמונה שמלח היה יקר יותר מזהב בעבר הייתה מקובלת על כל העמים. ניבים אפילו הופיעו בדיבור. לדוגמא, באנגלית המילה שכר מגיעה מהמילה הלטינית salarium.