2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מרגרינה נוצרה בשנת 1870 הרחוקה בצרפת, והובאה לארצות הברית במהלך מלחמת העולם הראשונה. אז זו הייתה הדרך הרווחית ביותר להאכיל את האוכלוסייה. ומאז 1998 מחזיקה ארצות הברית בפטנט לייצור מרגרינה. זול, עם התאמה רבה ונגיש בקלות, מוצר זה נמצא בשימוש נרחב עד היום למרות יעילותו האפסית המוכחת.
זהו תערובת של שמנים צמחיים מוקשים, מתחלבים, ויטמינים, צבעים ואחרים. ואם זה לא הצבע שבתוכו, כמעט אף אחד לא יחשוב לקנות ולצרוך אותו. צבעו הרגיל אפרפר וצפוף ובסופו של דבר מאוד לא ידידותי.
עשיר בשומני טרנס, למרגרינה יש השפעה שלילית על בריאות האדם וככל שהיא קשה יותר בטמפרטורת החדר, כך היא עשירה יותר בשומני טרנס.
שומנים אלה מעלים את הכולסטרול הרע ובכך מגדילים את הסיכון לחלות במחלות לב כליליות. זה גם מפחית את רמות הכולסטרול הטוב ב- HDL. מחקר שנערך בבוסטון מצא כי אנשים שאכלו יותר שומן צמחי היו בסיכון כפול ללקות בהתקף לב.
מחקרים מראים ששומני טרנס מגבירים גם את הסיכון לחלות בסרטן השד. כמו כן הוכח שמרגרינה מפחיתה את איכות חלב אם מכיוון שהיא עשירה בשומני טרנס.
הדבר שיכול למנוע ממך לקנות מרגרינה הוא שצריכתה מפחיתה את התגובה החיסונית, ויוצרת תנאים לתחלואה קלה. לא פחות חשוב העובדה שהוא מפחית את תגובת האינסולין. שומני טרנס מעלים את רמות האינסולין בדם, ומגדילים את הסיכון לחלות בסוכרת.
עם הזמן מתברר כי גם השומנים הרוויים הכלולים בחמאה טהורה הם נוחים יותר מאלו שבמרגרינה. כמובן שלא כדאי להגזים בצריכת השמן, מה שמתייחס גם למזונות אחרים המכילים שומנים רוויים. כאלה הם, למשל, שומנים מן החי, גבינה צהובה וגבינה, אגוזים וזרעים, שוקולד מריר ואחרים.
מוּמלָץ:
מדוע כדאי לגדל עשבי תיבול ירוקים ותבלינים בבית?
לכל אחד מאיתנו יש לפחות סיר ירקות אחד בבית, נכון? יהיה זה בזיליקום, פטרוזיליה ודברים אחרים. עם זאת, לא תמיד יש לנו תבלינים טריים בבית, ולכן אנו משתמשים בתבלינים יבשים כדי לטעום את הסלטים והמנות שלנו. אבל, מסכימים שטעמו של סלט או מנה המתובלים בתבלינים טריים הוא הרבה יותר עשיר, ריחני יותר וכמובן, הרבה יותר שימושי.
מדוע כדאי לצרוך סלרי בתדירות גבוהה יותר?
אולי ראית פרסומת של מוזלי בה ילדה צעירה וחייכנית נושכת ברשלנות גבעול של סלרי? זה לא רק אביזר המדגיש את המסר התזונתי, אלא גניבה קלה מתהילת הירק הירוק החיוור הידוע. אתם בטח תוהים מה עומד בעצם מאחורי שמו של הצמח הפופולרי? התשובה היא פשוטה.
לכן כדאי להפסיק לאכול חזה עוף עם פסים לבנים
ללא ספק, עוף הוא אחד הבשרים הפופולאריים ביותר בעולם. הוא מקובל על כל התרבויות ומשולב בכל מאכלים, ומספק מגוון בלתי נתפס של מתכונים טעימים. למעשה, אנשים רבים בוחרים בעוף על פני סוגי בשר אחרים מכיוון שהם חושבים שהוא פחות שומני וכבד ולכן הרבה יותר בריא.
מדוע כדאי לאכול פירה?
כמעט אף אחד לא חשב על היתרונות של מנה כזו כמו פירה - מזין, קל להכנה, ידוע ואהוב על כולם מאז ילדותו. גם היום, למרות שיש לנו גישה לאורך כל השנה להרבה ירקות מהם ניתן להכין ארוחות ותוספות טעימות, פירה נשאר קלאסי. תזונה מודרנית מוכיחה שתפוחי אדמה אינם אוכל שכיח כל כך ויכולים להביא הרבה יתרונות בריאותיים .
מדוע כדאי לאכול פלפלים באופן קבוע?
כולנו שמחים כאשר מגיעה עונת הפלפלים, שבכפרים מכונים בדרך כלל רק פלפל. הפלפלים הטובים ביותר זמינים בקיץ ובסתיו, תלוי באיזה חלק של בולגריה אתה קונה אותם או אפילו יותר טוב - אתה מגדל אותם בעצמך. אבל מלבד היותם טעימים מאוד, פלפלים מועילים מאוד.
