2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השימוש בעשבי תיבול ותבלינים חשוב ביותר לא רק מבחינה קולינרית, אלא גם מבחינה בריאותית. אנשים רבים משתמשים בתבלינים מסוימים רק בגלל סגולות הריפוי שלהם.
המדע המודרני כבר הוכיח שלרבים מהצמחים הארומטיים הנצרכים על ידי האנושות ישנם יתרונות מדהימים לגוף האדם. להלן התבלינים הבריאים ביותר בעולם על פי מחקרים.
1. עלי מרווה יכולים לשפר את תפקוד המוח ואת הזיכרון
תבלין זה מקבל את שמו מהמילה הלטינית Salvere, שפירושה להציל. יש לה מוניטין חזק מאז ימי הביניים ואף שימשה למניעת מגיפה.
מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי מרווה או משעמם, כשמו כן הוא, יכולים לשפר משמעותית את תפקוד המוח ואת הזיכרון, במיוחד אצל אנשים הסובלים מאלצהיימר.
מחלה זו מלווה בירידה ברמת האצטילכולין, המתווך הכימי במוח. מצד שני, מרווה מעכבת את פירוק האצטילכולין. מחקר בן 4 חודשים בו השתתפו יותר מ 42 אנשים עם מחלת אלצהיימר הראה כי לתבלין היו שיפור משמעותי בתפקוד המוח.
2. נענע יכולה להפחית בחילות
למנטה היסטוריה ארוכה של שימוש ברפואה העממית ובארומתרפיה. כמו במקרה של עשבי תיבול רבים, המרכיב השומני שלו, המכונה שמן מנטה, מכיל מרכיבים חשובים האחראים להשפעותיו המיטיבות על הבריאות.
מחקרים רבים הראו ששמן מנטה יכול להפחית את תחושת הכאב בתסמונת המעי הרגיז. זה גם עוזר להפחית נפיחות, כמו גם למחלות אחרות הקשורות למערכת העיכול.
3. כורכום מכיל חומר בעל פעולה נוגדת דלקת חזקה
כורכום הוא התבלין שמעניק לקארי צבע צהוב. הוא מכיל מספר תרכובות בעלות תכונות ריפוי, שהחשוב שבהן נקרא כורכומין.
כורכומין הוא נוגד חמצון חזק להפליא המסייע במאבק בנזקי חמצון ומגביר אנזימים נוגדי חמצון בגוף. זה חשוב מכיוון שתהליכי חמצון נחשבים כאחד המנגנונים העיקריים העומדים מאחורי ההזדקנות ויצירת תאים סרטניים.
מוּמלָץ:
שלושה מרקים אמריקאים טעימים
כשמדובר במטבח אמריקאי, רבים מאיתנו מגלמים אותו רק עם המקדונלדס, KFC או המזון המהיר הכל כך פופולרי. זה לא רק זה, אלא תערובת של העדפות אוכל של מתיישביו, שהגיעו מאזורים שונים בעולם, ששילבו את המסורות שלהם ואת מה שהעולם החדש הציע להם. לכן המטבח האמריקאי הוא משתנה נצחי ומדוע באזורים שונים של אמריקה תוכלו למצוא מנות כאלה שאינן אופייניות לחלקים אחרים בו.
שלושה תבלינים מאוד מרפאים שאוכלים לעיתים נדירות
תבלינים הם לא רק כדי לטעום ולשפר את הטעם של המנה, אלא גם מרפא. להלן שלושה תבלינים בעלי סגולות ריפוי שאין להם תחליף. 1. זרעי כמון הם ריחניים מאוד. זה ניכר ביותר כשאנחנו מבשלים איתו. משמש לבעיות עיכול, זה יכול להילקח אפילו על ידי נשים בהריון.
שלושה רעיונות טעימים לשימורי פלפלים לחורף
פלפלים הם ככל הנראה בין הירקות הנצרכים ביותר לא רק טרי אלא גם משומר. ברגע שתתחיל עונת השימורים, כולם שוקלים אם להכין חמוצים עם קמבי, פלפלים קלויים משומרים או מטוגנים וכו '. לכן כאן נציע לכם 3 רעיונות לפלפל שימורים שתוכלו לנסות: פלפלים אדומים קלויים משומרים מוצרים נחוצים:
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
תבלינים לבריאות
תבלינים לא רק מעניקים טעם וארומה מעודנים למנות, אלא גם משפיעים לטובה על בריאותנו. בתבלינים רבים יש יותר נוגדי חמצון מאשר בחלק מהפירות והירקות. קינמון מוריד את רמות הסוכר בדם, כמו גם את רמת הכולסטרול הרע והטריגליצרידים. מומלץ להשתמש בחצי כפית קינמון פעמיים ביום.
