2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חוקרים מאוניברסיטת באת הראו במחקר כי סוד הקפה הטוב טמון לא בפולי קפה או במכונות קפה יקרות, אלא במים המשמשים.
צוות החוקרים אמר ל"דיילי מייל "הבריטי כי הרכב המים יכול לשנות את הטעם והארומה של המשקה המרענן, ללא קשר לפולי הקפה מהם הם מוכנים.
במחקרם בדקו החוקרים כיצד מים משפיעים על קפה. התוצאות הסופיות מצאו כי רמות גבוהות של יוני מגנזיום שיפרו את תמצית הקפה, בעוד רמות גבוהות של סודה לשתייה פגעו בטעם המשקה.
לדברי ראש הצוות כריסטופר הנדון, פולי הקפה מכילים מאות כימיקלים, שהרכבם המדויק נקבע על ידי אופן צלייתם.
"טעמו של המשקה נקבע על ידי כמה המרכיבים מופקים מהמים. חשוב גם כיצד טוחנים את הקפה, באיזו טמפרטורה ובאיזה לחץ הוא מבושל, כמו גם משך התהליך. "- אומר החוקר הבריטי.
הצוות המדעי הגיע למסקנה שכדי ליהנות מקפה טוב, גורמי המפתח הם הפרופורציות בין סוכרים, עמילנים, בסיסים וחומצות, המופקים מסוג שעועית מסוים ומהרכב המים.
המחקר הבריטי מפנה את תשומת הלב לחשיבותם של פרופורציות יונים, ואילו איגוד קפה הגורמה האירופי מתמקד במדידת המוליכות היונית של המים בהם משתמשים.
נוירולוגים אמריקאים, לעומת זאת, מוסיפים כי הזמן הטוב ביותר לכוס הקפה הראשונה של היום הוא בין השעות 9: 30-11: 30.
אז קפאין מתקשר בצורה היעילה ביותר עם הורמון הקורטיזול, המווסת את השעון הפנימי של הגוף וממריץ את הערנות.
רמות הקורטיזול גבוהות זמן קצר לאחר ההשכמה ויכולות להישאר גבוהות עד שעה לאחר שהגיעו לשיא בין 8 ל -9 שעות.
שתיית קפה בעוד שרמות ההורמון הזה עדיין גבוהות עלולות להוביל להתמכרות לקפאין, ולכן מומלץ לחכות לפחות חצי שעה כדי לשתות את כוס הקפה הראשונה של היום.
מוּמלָץ:
איך לשתות מים ולמה מים חמים הם תרופת פלא?
כוס מים - לא רק אמצעי להרוות צמא, אלא גם מוצר שימושי לבריאות הגוף. כולם יודעים שצריך לשתות הרבה נוזלים, אבל מעט מאוד אנשים יודעים לשתות מים כמו שצריך. מתברר שטמפרטורת המים קובעת את תכונותיהם, המוכרות אפילו לנזירים הטיבטים הקדומים. עד כמה כוס מים שימושית?
מים מטוהרים מול מים מזוקקים או פשוטים: מה ההבדל?
צריכת מים חיוני לבריאות. כל תא בגופנו זקוק למים על מנת לתפקד כראוי, ולכן עליו להיות מיובש כל הזמן לאורך כל היום. רוב האנשים יודעים כמה חשובים מי שתייה, אך חלקם מבולבלים לגבי סוג המים הטוב ביותר שהם יכולים לצרוך. מאמר זה חוקר את ההבדלים בין מים מטוהרים , מים מזוקקים ו בדרך כלל מים , כדי לגלות איזו הבחירה הטובה ביותר להידרציה.
טריקים לקפה טוב
קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר. אך יש כמה תנאים בעת הכנתו, אם ברצונכם ליהנות מטעמו ומהשפעתו עד תום. 1. הסוג - אם יש לכם מטחנת קפה בבית, קנו פולי קפה וטחנו אותה בעצמכם. הקפה הטוב ביותר מתקבל משעועית טחונה טרי. 2. אחסון - הקפידו לאחסן את הקפה במיכל סגור היטב הרחק מאור שמש ישיר.
3 ליטר מים והרבה ירקות לחילוף חומרים טוב
לשתות שלושה ליטר מים מדי יום ולאכול יותר ירקות כדי ליהנות מחילוף חומרים טוב, אנו ממליצים על ידי foodpanda. מטבוליזם מושפע מגורמים רבים. אלה כוללים את גיל האדם, מינו, פעילותו הגופנית ובאופן כללי את אורח חייו הכללי. ישנן תיאוריות רבות המסבירות כיצד לשפר את חילוף החומרים שלנו.
מדוע טוב לשתות מים עם לימון כל יום
כדי להגביר את החסינות, מומחים מציעים לשתות כוס מים עם חצי לימון סחוט מדי יום. באופן זה תקבלו את הכמות הדרושה של ויטמין C, מומחים משוכנעים. פרי חמוץ מסייע לגוף על ידי שיפור יכולתו לספוג ברזל, החשוב למערכת החיסון. לימון מומלץ לעיתים קרובות להילחם בהזדקנות העור, אליה נשים מקדישות תשומת לב רצינית, במיוחד לאחר גיל מסוים.
