טריקים לקפה טוב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר. אך יש כמה תנאים בעת הכנתו, אם ברצונכם ליהנות מטעמו ומהשפעתו עד תום.

1. הסוג - אם יש לכם מטחנת קפה בבית, קנו פולי קפה וטחנו אותה בעצמכם. הקפה הטוב ביותר מתקבל משעועית טחונה טרי.

2. אחסון - הקפידו לאחסן את הקפה במיכל סגור היטב הרחק מאור שמש ישיר. אל תשמור קפה במקרר, כי הוא סופג את ריח האוכל בפנים.

3. הכמות - אם טוחנים אותה כראוי (לא דק ולא גס מדי), המינון הסטנדרטי של קפה הוא 2 כפות.

4. הכנה - הקפה צריך להיות מפוזר באופן אחיד בכוס הפילטר, והמשקה צריך לזרום 23-28 שניות.

5. מים - בשביל קפה טוב צריך מים מסוננים

6. חלב - מומחים ממליצים לשתות את הקפה ללא חלב. אבל אם חלב הוא חובה עבורך, אז מומלץ שומן מלא.

7. ניקוי - נקו את המיכל בו אתם מאחסנים קפה אחת לשבועיים. פעם בחודש יש לנקות את מכונת הקפה בתמיסה של מים וחומץ.

8. שתו אותו - היעיל ביותר הוא הקפה, אותו שותים 4 דקות אחרי שהוא מוכן. הזמן הזה מספיק כדי ליישב את שטח הקפה.

אם אתם אוהבים קפה קרח, ישנם גם כמה טריקים שישפרו את המשקה.

1. שעועית איכותית - כמו קפה חם, טעמו של קפה קרח תלוי באיכות השעועית.

2. כמות הקפה - כמות הקפה הרגילה היא 160 גרם

3. קרח - 2 עד 3 קוביות קרח מספיקות לכוס קפה קרח. אם תגזימו בקרח, תקלקלו את טעם הקפה.

בניגוד לקפה חם, ניתן להוסיף לקפה קרח מוצרים שונים.

גלידה ושמנת מוסיפים לקפה האנגלי האנגלי. במזרח מוסיפים ציפורן כתושה וקורט קינמון. גלידה, שמנת חמוצה ואבקת סוכר מוסיפים לקפה הקרח האיטלקי. השוויצרים מעדיפים אותו עם חלב טרי, אבקת סוכר ושמנת ממותקת.

לאחרונה יצר צוות מדענים ספרדי ופורטוגלי משקה אלכוהולי מקפה טחון משומש. למשקה היה טעם "מריר ומחמיר" והיה הראשון להשתמש בקפה כבסיס לאלכוהול.