2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
"שמור ליום גשום" נכתב מחשבה ישנה שנכונה כיום. אחסון האוכל לא רק חוסך לכם נסיעות מיותרות לחנות, אלא גם מספק לכם מספיק אספקה בעתות משבר. ישנם מספר גורמים בסיסיים שאתה צריך להיות מודע אליהם בעת אחסון מזון. כל מטרת החיסכון תובס אם ההפרשות שלך יתקלקלו. הטיפים הבאים יראו לכם כיצד לאחסן את האוכל שלכם.
מה לאחסן?
אחסן רק את המאכלים שאתה אוהב לאכול. אין טעם לשמור דברים שאינם לטעמך. חיטה, אורז, שמן, סוכר, אבקת חלב, דבש וכו '. הם בדרך כלל הדברים שנכללים לעתים קרובות במתכונים. אז וודאו שתמיד יהיו לכם מספיק כאלה. הכמויות תלויות במספר האנשים שגרים בבית ובתקופה בה רוצים לשמור אותם. פירות יבשים, ארוזים בפחיות מתכת, טובים לאחסון ארוך טווח.
אם ברצונך להצטייד במזון ארוז או בקופסאות שימורים, היזהר תמיד בקנייתם וודא כי כובעיהם אינם שקועים או פגומים בדרך אחרת. בדוק את תאריך הייצור. ניתן לאחסן מרקים בהצלחה בטמפרטורת החדר למשך 5 שנים, למעט אלה המכילים חומצות (כגון מרק עגבניות, שיכול להימשך רק 18 חודשים).
טיפים לאחסון
כדי להגדיל את חיי המדף של המזון שלך, עליך להכיר שיטות אחסון מיוחדות.
• יש לאחסן חיטה, אורז, דגני בוקר, זרעים ושעועית בכלי פלסטיק גדולים. אתה יכול לקנות אותם מחנויות צבע.
• הימנע מאחסון מיכלים משומשים, מכיוון שהם עשויים להכיל מולקולות ממזונות קודמים שיקלקלו את החדשות.
• שים חתיכת קרח יבש או הוסף כמה עלי דפנה כדי להגן על הגרגירים מפני חרקים.
• אחסן דליי פלסטיק יבשים, בארון או בארון המטבח.
• וודא שהמיכל סגור היטב וששום אוויר לא ייכנס.
• יש להקפיא תמיד מזון כמו בשר או מוצרי חלב.
• יש לקרר מזון קפוא לטמפרטורה מתאימה.
• לעולם אל תפשיר ואז הקפיא מזון שוב, מכיוון שהדבר יגרום להיווצרות חיידקים.
• אוכל מוכן כמו לחם ופירות ניתן לאחסן לזמן קצר בלבד.
• אין לצרוך או לאחסן מזון שפג תוקפו.
אחסון מזון חירום
מצבי חירום מגיעים ללא אזהרה, כך שתמיד כדאי להיות מוכנים למצבים כאלה. הדברים שאתה צריך צריכים לכלול אבקת חלב, לחם, סוכר, חמאה ועוד.
חידשו תמיד את המלאי הזה כדי שהתכולה שלהם לא תתקלקל. אנשים החיים באזורים שבהם מתרחשים לעתים קרובות אסונות טבע צריכים תמיד שיהיה אוכל כזה זמין.
אחסן את האוכל במקום יבש וקריר. אם נגמר לכם החשמל לאורך זמן, צרכו דברים תחילה מהמקרר ואז מהמקפיא. והכי חשוב - במשבר, לעולם אל תשכחו לחלוק עודף אוכל עם השכן.
מוּמלָץ:
לימון: כמה טיפים כיצד לאחסן ולצרוך אותו
אמנם כל כך מפורסם, הלימון מלא הפתעות. מרענן ושימושי, הדרים חמצמצים מאוד זה יכול להיות טעים באמת, סחוט במים וממותק בסוכר. כולם יודעים שהוא מלא בוויטמין C, אך הוא מכיל גם ברזל, סידן, מינרלים, ההופכים אותו לספק רב עוצמה של אנרגיה לכולם, ללא קשר לגיל.
כיצד לאחסן ירקות בחורף
כדי ליהנות מירקות טריים כל השנה, עליכם לאחסן אותם בצורה מיוחדת. כאשר הם מאוחסנים כראוי, החומרים החשובים שהם מכילים אינם הולכים לאיבוד. מרבית הירקות מכילים כ-75 עד 97 אחוזים מים, ואובדן של לפחות 7 אחוזים מאותם מים מוביל בהכרח לנבול, ולכן ירקות מאבדים את מראהם היפה וערכם התזונתי.
כיצד לאחסן מולים ודיונונים
המתנות העסיסיות והטעימות של הים - מולים ודיונונים - הם תוספת נהדרת לכל שולחן. בבחירת מולים או קלמארי שאינם קפואים, כדאי לשים לב לרעננותם. הם חייבים להיראות רעננים, ללא ריח לא נעים ולהיות מחנות בה קניתם פירות ים בפעם אחרת ואתם מרוצים. מוצרים קפואים חייבים להיות באריזה שאינה פגומה - אפילו דמעה קלה ביותר תפגע באיכות המוצרים.
ספר לימוד קולינרי: כיצד לאחסן כראוי עוגות?
הפסטה המוגמרת נשמרת בדרכים שונות ולזמנים שונים. מוצרים עשויים חמאה פירורית ובצק חמאה מעורב, שהוכנו עם ריבות ומרמלדות, נמשכים מספר ימים בחדרים יבשים ומאווררים. אותם מוצרים, כאשר מכינים אותם עם פירות או קרמים, יש לאחסן במקררים לא יותר מ -36 שעות.
כיצד לאחסן נכון שאריות אוכל?
אם ברצונכם לשמור את שארית הארוחה של היום למועד מאוחר יותר או למחרת, עדיף להשאיר אותה להתקרר היטב, לסגור היטב עם מכסה ולהכניס למקרר. חייבים לאחסן כלים קרים, מכיוון שטמפרטורות נמוכות מונעות הופעה והתפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים במזון שלנו.
