2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המתנות העסיסיות והטעימות של הים - מולים ודיונונים - הם תוספת נהדרת לכל שולחן. בבחירת מולים או קלמארי שאינם קפואים, כדאי לשים לב לרעננותם.
הם חייבים להיראות רעננים, ללא ריח לא נעים ולהיות מחנות בה קניתם פירות ים בפעם אחרת ואתם מרוצים.
מוצרים קפואים חייבים להיות באריזה שאינה פגומה - אפילו דמעה קלה ביותר תפגע באיכות המוצרים. אם יש מעט מאוד שלג במעטפה, המשמעות היא שפירות הים הופשרו ואז הוקפאו פעם נוספת. הימנע מקניית מוצרים כאלה.
מולים וקפואים קפואים צריכים להגיע מהחנות למקפיא במהירות האפשרית. וכשאתה מחליט להשתמש בהם, קודם להפשיר אותם, לשטוף אותם ולבשל אותם מיד. אין להקפיא מחדש.
מולים טריים וקלמארי נשמרים במקרר לא יותר משלושה ימים, ורק אם הם מכוסים במטלית לחה. אך זה חל רק על מולים ודיונונים שלא טוהרו. אם הם כבר ניקו, שמרו במקרר לא יותר מיום וחצי.
בקניית מולים לא קלופים, בחרו רק את אלה עם קליפה סגורה היטב. יש להשליך את אלה שקליפותיהם מומסות.
בקניית קלמארי בחרו בגודל בינוני עם בשר לבן טהור וארומה עדינה. יש לשטוף דיונונים טריים רק לפני הניקוי.
אם קניתם מולים טריים או קלמארי, ורוצים לאחסן אותם במקפיא, פתחו את קליפות המולים ושטפו אותם במים קרים. ואז מייבשים אותם ומקפיאים אותם על מגש כדי שהמולים לא יידבקו זה לזה.
ואז הוציאו אותם מהמקפיא וחלקו במעטפות. הדיונון מנוקה ומוקפא, מסודרים במגש ואז מחלקים אותו מעטפה.
מוּמלָץ:
לימון: כמה טיפים כיצד לאחסן ולצרוך אותו
אמנם כל כך מפורסם, הלימון מלא הפתעות. מרענן ושימושי, הדרים חמצמצים מאוד זה יכול להיות טעים באמת, סחוט במים וממותק בסוכר. כולם יודעים שהוא מלא בוויטמין C, אך הוא מכיל גם ברזל, סידן, מינרלים, ההופכים אותו לספק רב עוצמה של אנרגיה לכולם, ללא קשר לגיל.
כיצד לאחסן ירקות בחורף
כדי ליהנות מירקות טריים כל השנה, עליכם לאחסן אותם בצורה מיוחדת. כאשר הם מאוחסנים כראוי, החומרים החשובים שהם מכילים אינם הולכים לאיבוד. מרבית הירקות מכילים כ-75 עד 97 אחוזים מים, ואובדן של לפחות 7 אחוזים מאותם מים מוביל בהכרח לנבול, ולכן ירקות מאבדים את מראהם היפה וערכם התזונתי.
ספר לימוד קולינרי: כיצד לאחסן כראוי עוגות?
הפסטה המוגמרת נשמרת בדרכים שונות ולזמנים שונים. מוצרים עשויים חמאה פירורית ובצק חמאה מעורב, שהוכנו עם ריבות ומרמלדות, נמשכים מספר ימים בחדרים יבשים ומאווררים. אותם מוצרים, כאשר מכינים אותם עם פירות או קרמים, יש לאחסן במקררים לא יותר מ -36 שעות.
כיצד לאחסן בשר ללא מקרר
אם אתה צריך לאחסן בשר ללא מקרר, ישנן שיטות מוכחות לכך. אתה יכול להשתמש בתערובת של שמן וירקות. שוטפים פלפלים ועגבניות, חותכים אותם לעיגולים, מערבבים אותם עם תבלינים ירוקים קצוצים דק ושמן. מערבבים להפרדת המיץ מהירקות. מורחים תערובת זו על הבשר כך שהוא יתכסה בחתיכות הירקות.
כיצד לאחסן אוכל
"שמור ליום גשום" נכתב מחשבה ישנה שנכונה כיום. אחסון האוכל לא רק חוסך לכם נסיעות מיותרות לחנות, אלא גם מספק לכם מספיק אספקה בעתות משבר. ישנם מספר גורמים בסיסיים שאתה צריך להיות מודע אליהם בעת אחסון מזון. כל מטרת החיסכון תובס אם ההפרשות שלך יתקלקלו.
