אילו מזונות הם חומציים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

למזון שאנו אוכלים מדי יום יש השפעה ישירה על בריאותנו. המזונות מחולקים לחומציים ואלקליין. זה לא אומר שכל מוצר חומצי הוא מזון חומצי. לדוגמא, לימון הוא אוכל אלקליין, למרות שיש לו טעם חמצמץ.

חומציות מוגברת בגוף נגרמת בעיקר ממזונות ומוצרים חומציים שאנו אוכלים. הוכח כי סרטן הוא תוצאה של חומציות מוגברת בגוף. שימוש תכוף בקפה, אלכוהול, בשר ונקניקים, כמו גם בפירות מסוימים, מגדילים אותו. מצד שני יש ירקות ושאר הפירות שהם אלקליין ודואגים לאיזון.

גופנו מגיב כשאנחנו מגזימים במאכלים אלו ומחפש דרך לנטרל את החומציות שלהם. לכן הוא זקוק למאכלים אלקליין ומים. לצורך תפקודו התקין, גופנו זקוק ל -90 חומרים מזינים שונים.

האיזון של אלקליין ו מזון חומצי חשוב ביותר לגופנו. הוא מורכב בעיקר ממים. למדיום כזה עשויות להיות תכונות חומציות או אלקליין, הנמדדות בסולם הנקרא pH. אם הערכים נמוכים מ- 7.0 - המדיום הוא חומצי.

רמות ה- pH בכל תא בגופנו הן תוצאה של כל תהליכי החיים, שהם כמעט חילופי יונים וחיוניים לבריאותנו. משמעות ערכי pH לא מאוזנים היא שבמשך תקופה ארוכה רמות ה- pH נעשו חומציות מדי (חומצה). חוסר איזון כזה מוביל לבעיות בריאותיות חמורות.

המזון החמוץ כולל שעועית צבעונית, קומפוט, פירות משומרים, אורז לבן, לחם לבן, ספגטי, פסטה, דגים, עוף, הודו, כבש, ביצים, גבינת פרה, אגוזי קשיו, סודה, יין, שוקולד חלב, סוכר חום, קטשופ, רוטב סויה., ריבות, מיונז, חרדל.

מאכלים חומציים מאוד כוללים חמוצים, חמוצים, מלח שולחן בתוספת יוד, ביסקוויטים, מאפים, חזיר, בקר, שרימפס, שימורי דגים, פרמזן, גבינות מעדניות, תה שחור, קפה, ליקר, סירופי סוכר, בירה, אגוזים, בוטנים, ממתיקים מלאכותיים וחומץ.

מומחים ממליצים לא לנסות להפסיק ליטול מוצרים אלה. העניין הוא לחפש דרך נאותה לנטרל אותם על ידי הגבלת כמותם ולקיחת מזונות אלקליין ומים לאיזון. נטילת סידן יונית כתוסף תזונה מסייעת אף היא.