2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לאחרונה חומוס הפך פופולרי ביותר - כולם אוהבים אותו וכולם רוצים אותו על שולחנם.
יצירת מתכון משלך הוא הצעד הטבעי הבא.
קודם כל: מה זה החומוס? הוא עשוי מחומוס, טחינה / טחינה (משחת זרעי שומשום), לימון, שום, שמן זית או שומשום, מלח וכמון. והוא יכול להיות בעל מגוון מרקמים וטעמים - בואו נראה איך תוכלו לעשות זאת אפילו טוב יותר.
טיפים להכנת חומוס
1. השתמש בחומוס מהסוג הנכון
זה תמיד הכלל מספר אחד בכל חומוסיה. לכן, אם יש לכם את הכספים, וודאו שאתם קונים את סוג החומוס הנכון לו אתם זקוקים. ההמלצה שלנו? השתמשו בחומוס מיובש, אך וודאו שהם טריים ורעננים. קנה מאיפה שיש הרבה אנשים שקונים את זה. אל תוציאו את החבילה מחנות מרוחקת שאיש אינו מבקר בה. כי גרגרי חומוס מיובשים ישנים לא מייצרים חומוס רב.
וודאו שכל שאר המרכיבים טריים ככל האפשר ואז תוכלו להתחיל!
2. מכינים את גרגרי החומוס כמו שצריך
לקבל חומוס טעים יותר, וודא שאתה מכין אותו כמו שצריך. כשאתם משרים אותו בן לילה, דאגו להוסיף מעט סודה לשתיה כדי שיהיה רך יותר. וכשאתה מבשל אותו לאחר מכן, אל תסיר אותו מהסיר, תן לו להתבשל בזמן שהוא עדיין שומר על צורתו. מוסיפים מעט סודה למים הרותחים.
3. שימו לב למרקם
זה תמיד נכון: מרקם הוא חלק חשוב באכילה. אז ראשית הוסיפו את הטחינה, ואז הוסיפו את גרגרי החומוס הקלופים הרכים לתערובת והערבבו עד לקבלת קרם תפוח. ואל תערבבו את החמאה בהכל. הוסיפו אותו מעל.
4. תנו לחומרים להתקרר
צילום: וסלינה קונסטנטינובה
אתה אולי חסר סבלנות במטבח, אבל זה מלמד אותנו את המעלות - סבלנות ועוד. לפני ההגשה יש לוודא חומוס תוצרת בית הגיע לטמפרטורת החדר. בדרך זו, כאשר אתה מערבב הכל יחד, יש לך סיכוי טוב יותר לשמור על המבנה שלו עד למחרת.
תוכלו להתנסות בזמן שיש לכם ולהכין חומוס מאוזן משלכם, המותאם אישית לבלוטות הטעם שלכם.
מוּמלָץ:
יום חומוס שמח
היום, 13 במאי, אנו חוגגים יום החומוס הבינלאומי . בו עלינו לאכול את החטיף הטעים בבוקר, בצהריים ובערב. יום החומוס מאורגן מאז 2012. הכל התחיל עם בן לאנג ומרים יאנג, שכיבדו אותו במרתון בתל אביב. החג הוא יוזמת יחסי ציבור רחבת היקף לקידום אכילת חטיפי חומוס.
חומוס - חומוס
חומוס ידוע גם כחומוס וחומוס. זהו צמח שנתי ממשפחת הקטניות. חומוס (Cicer arietinu) נחשב לאחד הגידולים המוקדמים ביותר שגובש על ידי האדם. חפירות ארכיאולוגיות הראו כי חומוס שימש את האדם עוד מימי קדם. זרעים של גרגירי חומוס משנת 5450 לפני הספירה, וזרעים המתוארכים לתקופת הברונזה נמצאו בעירק.
מתכונים ל- Shrovetide, שמכינים באופן מסורתי
עם אזכור של קַרנָבָל אנחנו, הבולגרים, חושבים מיד על העוגות הרכות והמוצרים הדומים האחרים שאנו רגילים לקרוא להם קרנבל. אבל מסלניצה (שנכתב בכוונה באותיות גדולות) הוא אחד החגים הנערצים והעליזים ביותר של הרוסים. שוב, לא כמה בלונדיניות, אלא כמעט כל האנשים שחיו בברית המועצות במשך עשרות שנים.
הפעם הראשונה עם סושי - טיפים למתחילים
הגלובליזציה עוזרת לנו ליהנות באופן חופשי מכמה מהתמחויות טעימות ביותר מרחבי העולם על אדמת הבית. אחד המאכלים האקזוטיים האהובים והמוערכים ביותר הוא בהחלט סושי. צריכת סושי מביאה חוויה נהדרת באמת לחושים. מעריציו הם מכל רחבי העולם. בהחלט יש סיבה לכך שסושי מבוקש כל כך.
הכל על מאפיות: טיפים למתחילים
בשנים האחרונות זה נהיה מאוד אופנתי ורלוונטי להחזיק מאפייה בבית וליהנות מלחם טרי בלי שום מאמץ. עם זאת, אם הרגע קיבלתם את זה, נצטרך כמה טיפים והנחיות חשובות, כמו למתחילים בהכנת לחם ביתי במכשיר זה. הנה הם: 1. מידות ומשקולות: כאן העצה היא להשיג קנה מידה אלקטרוני, שיעזור לנו מאוד בהתאמה קפדנית לאמצעי המתכונים.
