מזונות עשירים בתאית

וִידֵאוֹ: מזונות עשירים בתאית

וִידֵאוֹ: מזונות עשירים בתאית
וִידֵאוֹ: Top 10 Foods Rich in Cellulose Fiber 2024, נוֹבֶמבֶּר
מזונות עשירים בתאית
מזונות עשירים בתאית
Anonim

תאית היא למעשה פוליסכריד שנכנס למבנה קרומי תאי הצמח. תאית ופקטין אינם מקורות אנרגיה ואינם חומרי בניין לגוף האדם. אבל יש להם יתרונות אחרים שאין לזלזל בהם.

תאית אינה מתפרקת על ידי אנזימי עיכול אנושיים, אך ישנם חיידקי מעיים המייצרים אנזים - צלולאז, המפרק תאית לחומרים מסיסים המעובדים בחלקם בחלקים התחתונים של מערכת העיכול.

תפקידה העיקרי של תאית הוא לעורר פריסטלטיקה במעי. לתאית יש השפעה נמוכה יותר על מטבוליזם השומנים והפחמימות בהשוואה לפקטינים, אך משפיע על התפקוד המוטורי של הקיבה והמעיים.

כך, מצד אחד, זה עוזר להפחתת כולסטרול וטריגליצרידים, ומצד שני - לנרמל סובלנות לקויה של גלוקוז אצל אנשים עם סוכרת.

עליכם לצרוך לפחות 30 גר 'תאית ליום. המקור העיקרי לתאית צריך להיות פסטה ולחם מקמח סטנדרטי, שעועית, תפוחי אדמה אפויים, עדשים, תירס, ירקות סלט, כמו גם פירות טריים ויבשים.

חיטה
חיטה

ברוקולי, פלפלים, אספרגוס, עגבניות, מלפפונים, כרובית, חסה - אלה רק חלק מעושר הירקות, מה שמבטיח כמויות קטנות של קלוריות ומקור משמעותי לתאית.

רוב חומרי הנטל מכילים חיטה מבושלת (40-50 גרם לכל 100 גרם חיטה), לחם שיפון (6-8 גרם לכל 100 גרם לחם), לחם מחיטה מלאה (6-7 גרם לכל 100 גרם מוצר), פטל (4-8 גרם למאה גרם). פרי), דומדמניות שחורות (4 גרם למאה גרם פרי), בוטנים (9-11 גרם לכל 100 גרם פרי). הוא האמין כי נשים וקשישים צורכים יותר סיבים מאשר גברים וצעירים.

יש לזכור כי שימושי ככל שיהיה לגוף האדם, לתאית יש גם תופעות לוואי כאשר הוא "מנת יתר".

תאית הצמח של ירקות גן רכה ומגרה מעט את רירית העיכול. מלפפונים, כרוב וחסה מכילים תאית גסה יותר, העלולה לגרום לתלונות כמו נפיחות, גזים ולחץ מוגבר של הבטן.

מוּמלָץ: