האספרגוס עשיר בנוגדי חמצון ומחזק את העצמות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ג אספרגוס ניתן להכין מנות רבות ומגוונות. בוודאי תתחיל לכלול ירקות בתפריט שלך ברגע שתבין כמה זה טוב לבריאות שלך.

בניגוד לרוב הירקות, לאספרגוס חיי מדף ארוכים יותר. הם לא מתחילים לקמול ברגע שהם נקרעים. בתנאים מתאימים ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

אספרגוס הוא אחד המקורות הטובים ביותר לויטמינים A, K, B, C וחומצה פולית. המינרלים טריפטופן, מנגן ונחושת הם גם חלק מהצמח. כל המרכיבים הללו מגבירים את הרווחה הכללית של הגוף.

ראה אילו תכונות יש לאספרגוס:

יש פעולה אנטי דלקתית: הסיבה לכך היא חומרים כמו פרוטודיסין, ספונינים ואחרים. רכיבים אלה מסייעים נגד טרשת לרוחב amyotrophic, המכונה גם "מחלת לו גריג" (מחלה של תאי עצב במוח ובחוט השדרה).

תכולה גבוהה של נוגדי חמצון: אספרגוס מכיל נוגדי חמצון כמו ויטמין C, בטא קרוטן, מינרלים כמו אבץ, מנגן וסלניום. הצמח הירוק מכיל גם את החומר גלוטתיון, הנחשב לאחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר.

נוגדי חמצון ידועים כמסלקים רדיקלים חופשיים בגוף, שומרים על רמות כולסטרול בריאות ומשפרים את פעילותו של שריר הלב ומשפרים את מצב דפנות העורקים. לצד חומרים מזינים נוגדי דלקת, נוגדי חמצון יכולים לסייע בהפחתת הסיכון לבעיות בריאות כרוניות שכיחות, כולל סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.

שמור על בריאות העצמות: אספרגוס הוא מקור מצוין לוויטמין K. קערת אספרגוס מבושל מספקת יותר מהצריכה היומית הנדרשת של ויטמין זה. ויטמין K הוא גורם חשוב לא רק בקרישת הדם, אלא גם במינרליזציה של העצם, צמיחת תאים וחידוש רקמות.

כמה מחקרים מראים כי ויטמין K מווסת בעקיפין את התהליכים המעורבים בספיגת ואחסון הסידן בגוף. ויטמין K לא מספיק מפחית את צפיפות העצם ואת חוזקה.