האפרטיפים הפופולריים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

האירוע האלגנטי מתחיל בדרך כלל באפרטיף. מוגש לרוב יין יבש, שרי יבש או יבש למחצה, ג'ין וטוניק, שמפניה או יין מבעבע. משקאות המוגשים כאפריטיף לא אמורים להופיע על השולחן אפילו לקינוח.

האפריטיף משמש לנטיית אורחים לפני הגשת האוכל ומטרתו לעורר את התיאבון שלהם. אסור לנו לשכוח שזה יכול להימשך מקסימום 15 עד 20 דקות. כמובן שלכל מדינה יש העדפות משלה עד כה אפריטיפים אז היום נכיר לכם את הפופולריים שבהם.

האפריטיף הופיע לראשונה בשנת 1786 כאשר אנטוניו בנדטו קרפנו ייצר ורמוט בטורינו. תרבות האפרטיף התפתחה בסוף המאה ה -19 באירופה.

אין סוג אלכוהול ספציפי שיכול תמיד לשמש אפריטיף, אם כי לעתים קרובות משתמשים בליקרים למטרה זו. אחד הנפוצים ביותר אפריטיפים הוא שרי, אך נוהג זה משתנה מבחינה גיאוגרפית.

לדוגמא, ביוון האפרטיף המקומי המסורתי הוא אוזו, בצרפת זהו משקה אניס נוסף - פסטיס, ובצ'כיה - בכרובקה. אפריטיפים בטעם מר הם פופולריים. האפריטיף המסורתי בבולגריה הוא ברנדי, שיכול לשמש גם כעיכול.

בבריטניה, למשל, יש קוקטייל מפורסם מאוד שמשמש גם כאפריטיף - פים מס '1. הוא כולל ג'ין ולימונדה ומוגש בכוס גדולה מעוטרת בחתיכות תפוז, לימון, תפוח, מלפפון ועלי נענע.

גלובין, הפופולרי במיוחד בגרמניה, מתאים למפגשים בחיק הטבע. המסורת של צריכת יין זה עוד מימי הביניים, כאשר איכות היין הוכחה על ידי מספר התבלינים שהכניסו לתוכו ומתיקותו מדבש.

אזור הרי ג'ורה בצרפת ידוע כאחד המקומות בהם מתקיימים החורפים הטובים ביותר אפריטיפים יין לבן דמוי שרי צהוב חיוור. את המשקה מכינים מזן ענבי סוביניון, שנקטף בשלים היטב ואז משאירים אותו לתסיסה בדרך הרגילה ועומד עוד שש שנים בחביות.

פורטו (ליקר פורטוגלי, יין מועשר בצבע זהוב כהה), המוגש בכוסות יין קטנות, מהווה גם אפשרות אפריטיף. עם זאת, הבחירה הטובה ביותר עשויה להישאר שרי.