2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כל תזונה ותזונה בריאה כוללת דגנים מלאים. אולם לעתים קרובות, כאשר אנו שומעים הגדרה זו, איננו יכולים לזכור לאילו מאכלים מתכוונים בדיוק.
לנצל את כל היתרונות של דגנים מלאים, טוב להכיר את כל סוגי הדגנים ואת ההבדלים ביניהם. כשאתה אוכל אותם, הבטן והמעיים שלך מתפקדים טוב יותר. בנוסף, הם דלים בקלוריות, מקדמים תהליכי הרזיה ועשירים בויטמינים, מינרלים, פיטואסטרוגנים, נוגדי חמצון ופנולים, חלבונים ופחמימות.
דגנים מלאים שימושיים בהרבה מאלה מעובדים. עם זאת, לעתים קרובות קורה שהם מבולבלים עם 100% דגנים ומוצרים רב-דגניים. דגנים מלאים העוקבים:
אורז חום
כוס אורז חום גולמי אחד מייצרת שלוש כוסות לצריכה. זה הרבה יותר שימושי מלבן, אבל גם דורש יותר זמן להתכונן. הוא עשיר בויטמין B, זרחן ומגנזיום. ב 100 גרם אורז חום יש 4 גרם סיבים - שימושיים לעיכול ועצירות. הוא אינו מכיל גלוטן ומסלק מים מיותרים מהגוף.
בולגור
הבורגול עשוי מאגוזי חיטה, המעובדים ונמעכים לחתיכות. כדי להיות אכיל, הוא ספוג או מבושל לזמן קצר. זה לא מאפשר לך לאבד את כל החומרים המזינים והסיבים השימושיים. עד 75% מהסיבים והחלבון הדרושים ליום ניתן למצוא בכוס אחת של בורגול. הוא מכיל גם רמות גבוהות של ברזל ומגנזיום.
בקושי
דגנים אלה הם בין המעטים המכילים סיבים בכל ליבם. ישנם גם כמה זנים קלופים למחצה שיש להם יותר סובין ומהווים מקור טוב עוד יותר לסיבים.
קינואה
גרגר ללא גלוטן זה מתבשל מהר יותר מדגנים אחרים. זה ייחודי מכיוון שהוא אחד החלבונים המלאים המוענקים לנו מטבעם. משמעות הדבר היא שהוא מכיל את תשע חומצות האמינו החיוניות. 1 כוס קינואה מכילה 552 מ ג מסחרר של חומצות שומן אומגה 3. בזרן נמצאים גם זרחן, מגנזיום ואבץ, כמו גם ויטמינים B ו- E.
חיטה
חיטה היא גרגר החיטה שאינו מעובד בשום צורה ומלא בויטמינים ומינרלים. לפני שהוא מוכן בשום צורה שהיא, הוא מבושל. זה גם הכי שימושי. אפשר לתבל אותו באגוזים, דבש, פירות יבשים ועוד.
כוסמת
בנוסף לכך שאינו מכיל גלוטן, הכוסמת מהווה מקור עשיר למגנזיום, המקלה על תסמיני ה- PMS ומרגיע את מערכת העצבים. יחד עם זאת, כוסמת טובה למוח מכיוון שהיא מכילה כמויות מעוררות קנאה של מנגן.
שיבולת שועל מלאה
הם ארוחת הבוקר הבריאה המושלמת. הם עשירים באווננתרמיד - נוגד החמצון המגן על הלב. ניתן לאכול אותם עם פירות יבשים ודבש.
ברשימת דגנים מלאים דוחן, שיבולת שועל ושיפון נכנסים גם הם. כל המוצרים המיוצרים מהם נחשבים גם לדגנים מלאים.
מוּמלָץ:
עררות - הדגנים הלא ידועים
ידועים יותר מ -10,000 סוגי דגנים ברחבי העולם. למרות המגוון הזה, האנושות משתמשת במזון שלה בשלושה סוגים מהם - חיטה, שעורה ותירס. בזמן האחרון, כתחליף להם, זה נהיה יותר ויותר פופולרי ארארו . דגני בוקר לא ידועים אלה הם צמח עשבוני רב שנתי שעד לאחרונה שימש בעיקר למטרות מסחריות, כמסמיך מזון ובתעשיית התרופות.
ראה את היתרונות והנזקים האמיתיים של חזיר
לאחרונה התנהלו ויכוחים רבים בשאלה האם בשר שימושי או לא, ואם הוא נחשב שימושי, איזה סוג בשר אדם צריך להדגיש. בניגוד למוסלמים ויהודים, אנו הנוצרים אוהבים לאכול מקום, במיוחד חזיר. לכן החלטנו כאן לפרוש את השאלה האם חזיר מזיק או להיפך מועיל לבריאותנו:
הדגנים השימושיים ביותר
דגנים מכילים את כל היסודות הדרושים להתפתחותם המלאה של גוף האדם. הם עשירים בפחמימות, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ומרכיבים שימושיים אחרים. ראה את אלו החשובים ביותר לבריאותנו. כוסמין איינקורן גדל כדגן במשך אלפי שנים. צמח זה ידוע כאחת הצורות המעובדות הראשונות של חיטה.
אכלו את 15 המאכלים המלאים במגנזיום כנגד מחלות לב
ישנם יותר מ -3,751 אתרי קשירת מגנזיום בגופך - רבים כל כך מכיוון שגופך זקוק לכך מגנזיום ליותר מ -300 פונקציות ביוכימיות, כולל בריאות תאים והתחדשות. מגנזיום מספק בגופך יכול גם לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם, בשיפור תפקוד העצבים ובמטבוליזם האנרגיה, בוויסות לחץ הדם, בייצור נוגדי חמצון נוספים ובקרת סינתזת החלבון.
מה חיי המדף האמיתיים של מוצרי מזון
עד כמה אנו יכולים לסמוך על תאריך התפוגה שנכתב על האריזה? פחות ופחות אנשים מאמינים בתווית, ולכן Business Insider הודיעה כמה זמן אוכלים בסיסיים המאוחסנים במקרר, במקפיא או בטמפרטורת החדר יכולים להחזיק מעמד. משרד החקלאות האמריקני והרשות לאיכות המזון לא תמכו בחומר והוסיפו כי תאריך התפוגה מתייחס למזונות טבעיים - ללא חומרים משמרים וצבעים.
