אבטיח - תענוג שימושי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הרעיונות שלנו לקיץ כוללים בהכרח ים, שמש, חוף ופיסת אבטיח עסיסית. הוא מתקבל כחלק מכל חג בגלל טעמו הרענן והמתוק. אבל אבטיח יכול להיות גם מאוד שימושי.

הוא מכיל 6% סוכרים, 92% מים ומהווה מקור עשיר לוויטמין C. הודות לכך הוא מרענן, לחות ומתמלא באנרגיה. בנוסף לויטמין C, אבטיח מכיל גם ויטמין A, התומך בצמיחת העור והריריות, משפיע על הראייה ועל פיגור בצמיחה.

פיסת אבטיח מכילה גם את החומצה ציטרולין, המרפה את כלי הדם ומשפרת את פעולת המעי. אבטיח שימושי גם בגלל הפיגמנט ליקופן, הנובע מצבעו, ושמגן על הלב, מוריד את הכולסטרול ובעל השפעה מחדשת. וזרעיו עשירים בחלבון.

ניתן לצרוך גם קליפת אבטיח. ניתן להשתמש באבטיח טרי כדי לטעום כמה משקאות. בסין הוא מטוגן, מבושל או לרוב מרינד עם שמן זית.

אפשר לבשל עם פלפלים, שום, בצל ורום. זרעיו נאפים ואוכלים, כמו זרעי חמניות. במערב אפריקה משתמשים בשמן להכנת מרקים ומנות אחרות.

עוזר לגוף להיפטר מחומרים רעילים - ולכן מומלץ לבעיות בכליות. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, הם משמשים גם בדיאטות להשמנת יתר.

הוא מטפל גם בעצירות ומווסת את פריסטלטיקה בגלל המגנזיום והתאית העדינה שלה. מחקרים מראים כי צריכה קבועה של אבטיח מגבירה את ארגינין - חומצת אמינו המשפרת את פעילותם של תהליכים לב וכלי דם.

בבחירת אבטיח לא נוכל לסמוך על שיטה בטוחה שנקנה בשלה לחלוטין. יש שמתדפקים עליו - הצליל הצלול והטהור הוא סימן לבגרות.

זה יכול לעזור לנו גם אם אנו מסתכלים על הקליפה - היא צריכה להיות מבריקה, כשגורדים אותה בציפורן צריך לקלף אותה בקלות. לכל מקרה, בקשו מהמוכר לחתוך לכם חלק מהפירות או לקנות סתם חתיכה.

אם לא חותכים, ניתן לאחסן את האבטיח בטמפרטורת החדר למשך שבוע, אחרת כדאי לאחסן אותו במקרר ליום-יומיים.