2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שראשון הדקלים נחגג בדיוק שבוע לפני תום חג הפסחא, דגים וביצים מותרים באופן מסורתי כיום. עם זאת, אסור להכניס שומן המנות של יום ראשון הדקלים.
יחד עם מסורות אחרות לחג הנוצרי הזה דרגות ו השולחן החגיגי של יום ראשון הדקל, איתו עלינו לחגוג את כניסתו של ישוע המשיח לירושלים.
אם ברצונכם לעקוב אחר המכס ליום ראשון הדקל, הכינו את המנות הללו ליקיריכם. זכרו גם שהיום הוא חג של פרחים, איתו אנו חוגגים את האביב הקרוב, ולכן תוכלו לקשט את כל הכלים במבטאים צבעוניים.
מנות עם דגים
יש לבשל את הדג בתנור, ולהימנע משומן. עם זאת, ניתן לתבל אותו בבירה, חומץ, פלפל ומלח. תוכלו להוסיף תבלינים אחרים לטעמכם, ולבסוף לשפוך מיץ לימון על המנה.
סלטים אביביים
סלט האביב עם ביצים, חסה, בצל ירוק וצנוניות הוא מסורתי בחג זה ובחג הפסחא. בחלק מהמקומות מוסיפים נבטים לסלט כסמל לפריון הצפוי במהלך השנה.
עוגה עם מזח או סרפד
צילום: רוסיאנה מיכאילובה
מנות ירוקות אופייניות לתקופה זו של השנה, שכן לעתים קרובות יותר אנו יכולים למצוא סרפד טרי ומעגן. ביום ראשון של הדקל הם מכינים לרוב בצורה של פשטידה.
עוגת פרחים
צילום: אלי
הוא נערך ליום ראשון הדקל ועוגת פרחים, אשר, עם זאת, חייבת להיות רזה. בשביל זה תצטרכו קמח, מלח, סודה לשתיה וחומץ. הוא מוחלף ומעוצב כפרח, וכשהוא מוכן הוא מעוטר בענפי ערבה.
מנות עם שעועית
מנות של ירקות טריים, שעועית, אורז או חיטה הם גם כן מסורתי לשולחן יום ראשון של הדקל, ואפשר להוסיף להם פטריות. ניתן להכין לחג גם תבשיל פלפלים מיובשים או תבשיל תפוחי אדמה.
מוּמלָץ:
מנות מסורתיות של המטבח האוקראיני
מטבח אוקראיני עשיר בטעמים שונים, והוא גם די מזין. וכאן, כמו בכל אזור אחר בעולם, יש עובדות היסטוריות שלובות זו בזו, תנאים גיאוגרפיים ואקלימיים וכו '. המדהים ג מטבח אוקראיני האם לצד המסורות המקומיות הולכות האלתורים - ומהי האלתור, אם לא ההתחלה האפשרית של מסורת חדשה?
מנות טורקיות מסורתיות
מנות טורקיות מסורתיות, למרות האמונה הרווחת, אינן חריפות מדי. שפים טורקים משתמשים בתבלינים במשורה בכדי לשמר את הטעם והארומה של מרכיבי המנה, במקום לדכא אותם בתבלינים. במטבח הטורקי משתמשים במעט מאוד נענע ושמיר להכנת קישואים, פטרוזיליה מוסיפה לחצילים, וכמה שיני שום הופכות את המרקים והמתאבנים הקרים לריחניים יותר.
מנות בולגריות מסורתיות
אחת המנות הבולגריות המסורתיות היא ציד ארנבות. רכיבים: ארנב אחד, 4 גזרים, 2 בצלים, 2 כפות קמח, חצי לימון, חצי כפית שמן, 1 כף רסק עגבניות, 300 גרם פטריות, 100 מיליליטר יין אדום, 100 מיליליטר חומץ, 3 עלי דפנה, מלח ופלפל. הארנב מושרה שש שעות במים קרים, אליהם מוסיפים שתי כפיות חומץ, ואז מוציאים אותו ונמזגים עם המרינדה.
מנות בולגריות ביתיות מסורתיות
בחיי היומיום הקדחתניים שלנו, לעתים קרובות אין לנו זמן לבשל ונשכחים כמה מנות בולגריות מסורתיות טעימות. ראה את הרעיונות וההצעות שלנו. קציצות עם רוטב הן מנה בולגרית מסורתית טעימה. הכן מ -500 גרם בשר טחון, 1 בצל, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 3 כפות פירה, 1 צרור פטרוזיליה, 1 כפית פלפל אדום, פלפל שחור ומלח לפי הטעם, שמן טיגון.
מנות מסורתיות לחג המולד זגובזני
היום, 14 בנובמבר, על פי המסורת העממית, הוא חג. הם חוגגים חג המולד זגובזני . החג בחלקים מסוימים של המדינה נקרא גם סרטי ראש לחג המולד. היום ידוע שהוא האחרון לפני הצום. הם מתחילים מחר וממשיכים עד ערב חג המולד. חג ההילדות נקרא גם ארבעים הקטנים, בניגוד לתענית הגדולה, כאשר זהו חג הפסחא.
