2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ראה את ההצעות הנהדרות הבאות שלנו למנות שיעשירו את שולחן הפסחא החגיגי.
חידת כבש
מוצרים הכרחיים: זוטות טלה מבושלות וקצוצות, 2 כפיות. אורז, 2 צרורות בצל ירוק, 1 כפית. פלפל אדום, 1 כף. שמן, מלח, נענע ופטרוזיליה לפי הטעם, 4 כפית. מים חמים. למילוי: 2 ביצים, 1 כפית. יוגורט, קורט סודה לשתיה, 3 כפות. קמח.
הכנה: תבשיל בצל ירוק והוסף אורז, ואז הפירורים וערבב היטב. מוסיפים פלפל אדום, נענע, פטרוזיליה, מים חמים ואופים בתנור עד להזהבה. הכינו את המלית, הצטברו ואפו עד להזהבה. מגישים עם חסה.
ברוסקטות ארומטיות
מוצרים נחוצים: 1 בגט, 5 שיני שום, עגבניה 1, פלפל שחור, 50 מ ל שמן זית.
הכנה: חותכים את הבגט לחתיכות דקות, אותן עליכם לטוסט. ברגע שהם קלויים, הם נמרחים בשמן זית. טוחנים את השום ומגרדים את העגבניות. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם ומערבבים. מורחים את הפרוסות בתערובת שהתקבלה.
תפוחי אדמה אפויים עם עגבניות שרי
מוצרים הכרחיים: 1 ק ג תפוחי אדמה, בצל 1, 100 גרם בייקון, 300 גרם עגבניות שרי, ענף רוזמרין אחד, ½ כפית. יין לבן, ½ כפית. מים, מלח, שמן זית וחמאה.
הכנה: מקלפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות. מכניסים אותם לתבנית אפיה, שמשומנת מראש בשמן ומוסיפים את הבצל הקצוץ, חתוך לחצי חצאי עגבניות שרי. במרכז הניחו ענף רוזמרין וקוביות בייקון. מזלפים יין ומים, ממליחים ומפזרים שמן זית. אופים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות.
תבשיל סלאבי
מוצרים נחוצים: 800 גרם כבש / חזיר או בקר /, 200 גרם בצל, 500 גרם עגבניות, 500 גרם פלפלים, 200 גרם אורז, 100 מ ל שומן, 1 כפית. פלפל אדום, מלח ופטרוזיליה.
הכנה: חותכים את הבשר ומטגנים אותו בשומן. מוציאים אותו ומטגנים את הבצל הקצוץ באותו שומן. ואז תבשיל 1-2 עגבניות קצוצות דק. מוסיפים את הפלפל האדום ויוצקים מים חמים. מחזירים את הבשר, מוסיפים מלח ומבשלים על אש נמוכה.
מוסיפים את העגבניות שנותרו ופלפלים קצוצים דק, כמו גם את האורז. מעבירים את המנה לקדרה, יוצקים מים חמים ואופים עד לסיום. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה.
מוּמלָץ:
הכבש לחג הפסחא נהיה זול יותר
רק שבוע לפני חג הפסחא, הבשר המבוקש ביותר נותר כבש. השנה מחירו נותר ללא שינוי ובמקומות מסוימים אף יורד. רק בבלגואבגרד המחיר קופץ. קילו טלה נסחר תמורת BGN 14 לק"ג. הבשר צפוי להישאר ברשת המסחרית בשבוע שלפני חג הפסחא. מניתוח השוק עולה כי בתקופה 22-29 במרץ המחירים הסיטוניים של כבש מלא שומרים על הערכים הנמוכים ביותר ברוסה.
סלטים קלאסיים לחג הפסחא
שולחן הפסחא אמור להיות עשיר ובשפע, אך גם טעים כדי שיוכל לבדר את כל המשפחה. באופן מסורתי, בחג זה, בנוסף לביצים ולעוגת חג הפסחא, צריך להיות סלט חג הפסחא , ארנב או טלה. להלן מספר מתכונים לסלטים קלאסיים של חג הפסחא: 1. בשביל החסה הקלאסית צריך צרור חסה, צרור בצל טרי, צרור צנוניות, חצי צרור שום טרי, 100 גרם גבינה, 2 כפות.
תפריט חגיגי לחג הפסחא
זה מוכן באופן מסורתי לחג הפסחא מנת טלה. אם אינכם חובבים נאמנים של כבש הצלי המסורתי, אנו מציעים לכם את המתכון השונה הזה שייצור אווירה חגיגית באמת על שולחן הפסחא. גליל טלה מוצרים נחוצים: רגל טלה, כ -3 ק"ג, 300 גרם גזר, 2 גבעולי סלרי, בצל 1, 2 שיני שום, 50 גרם חרדל, 2 כפות.
הקינוח הכי טעים וקליל לחג הפסחא הוא חג הפסחא
קינוח הפסחא הפופולרי ביותר ברוסיה הוא מה שמכונה חג הפסחא / מהמילה הרוסית שפירושה "חג הפסחא" /. הוא הוכן כבר מאות שנים, המרכיב העיקרי בו הוא גבינת קוטג '. הכי בטוח להכין חג הפסחא מבושל, מכיוון שהוא נמנע מרגע הוספת ביצים גולמיות.
עוגות חג הפסחא זולות עם חמאה מוקצבת לחג הפסחא
עוגות חג הפסחא הזולות הופיעו על מדפי רשתות השיווק ימים לפני החג הנוצרי המואר של חג הפסחא. המאפים המסורתיים לחג מוצעים במחירים של 1.5 BGN לכל 500 גרם. המחיר האטרקטיבי ביותר של עוגות חג הפסחא נובע מכך שאין בהן כמעט ביצים, סוכר וקמח. מרכיבים אלה, המחויבים בלישת לחם מסורתי, הוחלפו בחמאה מוקצנת מאוד, מזיקים, ממתיקים, צבעים וטעמים.
