2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חומצה רעילה, מוכר גם בשם חומצה דודקאנית, הוא סוג של חומצת שומן רוויה. הוא נמצא בעיקר בשמן קוקוס, שמן גרעיני דקל וחלב. התוכן הגבוה ביותר של חומצה רעילה למעשה, הוא קיים בחלב אם אנושי, אך גם חלב פרה ועיזים מכיל כמות משמעותית.
לחומצה הלורית יש תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי-פרזיטיות. הוא משמש כנגד כל הזיהומים בגוף, פטריות, נגיפים וחיידקים, כמו גם לריפוי פצעים מהיר יותר.
חומצה רעילה יש לו גם תכונות אנטי-ויראליות. זה מקל על הסימפטומים של אנשים הסובלים מנגיף חסר חיסוני אנושי (HIV) או תסמונת מחסור חיסונית נרכשת (איידס). הוכח כי הוא מאט את התקדמות הנגיף.
יש לזה גם השפעה טובה על מערכת הרבייה. הוא האמין כי לרפא כלמידיה, שהיא אחת המחלות הנפוצות ביותר המועברות במגע מיני.
חומצה רעילה הוא חלק מתרופות רבות המסייעות לבעיות לב, להילחם בסוכרת, כולסטרול רע, ברונכיטיס, יתר לחץ דם ואפילו סרטן.
חומצה לאורית עובדת על תאים סרטניים, הממיסה אותם. כך הוא גורם למתח חמצוני ומפחית את רמות הגלוטתיון שהתאים הנגועים זקוקים להם. זה מוביל למניעת רדיקלים חופשיים וטיפול מוצלח במחלה. הפעולה של חומצה לאורית מועילה במיוחד במאבק נגד סרטן המעי הגס.
משתמשים בחומצה לאורית באופן נרחב ובקוסמטיקה. בשל מוצאו הטבעי, הוא נספג בעור מבלי להשאיר עקבות שומניות. עוזר להילחם באקנה ובעיות עור אחרות. יש לו אפקט לחות, מחדש, מהדק, עוזר להאט את תהליך ההזדקנות של העור. הופך את העור לחלק וקטיפתי.
חומצה לורית משמשת גם בבישול. לשם כך משתמשים בעיקר בשמן קוקוס המכיל 50% חומצה לאורית.
ניתן להשתמש בשמן קוקוס לטיגון וצלייה, והוא מתאים במיוחד לבישול בטמפרטורות גבוהות יותר.
אפשר להוסיף אותו לשייקים ולתחבישות סלט שונות.
כשמכינים מיונז ביתי אפשר להחליף שמן חמניות בשמן קוקוס - הטעם יפתיע אתכם בנעימות רבה.
מוּמלָץ:
חומצה אלגית - כל היתרונות
חומצה אלגית הנו נוגד חמצון מסיס במים בסוג הפוליפנולים. במשך זמן מה, העולם המדעי היה שקוע בניסויים בחקר תכונותיו הייחודיות. הם כינו אותו עתיד הטיפול הראוי בכל סוגי הסרטן, מחלות לב וכלי דם והזדקנות. על פי תוצאות בדיקות רבות במעבדות ברחבי העולם, יש מידה גבוהה של מתאם בין התוכן הכולל של תרכובות פנוליות לבין חומצה אלגית .
תזונה בגסטריטיס כרונית עם הפרשת חומצה מוגברת
כאשר אתם סובלים מגסטריטיס כרונית, מומלץ לאכול חלב טרי, יוגורט, חמאה, גבינת קוטג ', גבינה חמוצה, שמנת; בשר רזה רך; שפה מבושלת; מרקי רגל טלה; כתם רזה; דגים רזים; ביצים רכות; ביצי Panagyurishte, חביתה מאודה, קרמים שונים; כל מיני פירות שהבשילו היטב ללא העור ובלי גרעינים, מיצי פירות, קומפוט, חמוצים, מוסים, פירות אפויים;
חומצה פולית
חומצה פולית אוֹ ויטמין B9 , המכונה גם חומצה פולית או פולאצין הוא ויטמין מקומפלקס B הידוע בחשיבותו הרבה בהריון ובמניעת מומים בהריון. ליקויים אלה כוללים מום במבנה העובר הנקרא צינור עצבי. ויטמין B9 הוא ויטמין מסיס במים שהופק לראשונה מתרד.
חומצה גאלית - תכונות, מקורות ויתרונות
חומצה גאלית הוא סוג של חומצה אורגנית והוא נפוץ בטבעו. זהו מוצר המתקבל על ידי הידרוליזה אלקליין או חומצה של טאנינים של צמחים, אגוזים או פטריות העשירים בתרכובות אלה. כימית הוא פועל כחומר הפחתה, הוא מחמיר ונוגד חמצון. הוא משמש גם בדיו ובצבעוניות ומשמש לעתים קרובות בתעשיית התרופות.
חומצה אסקורבית
חומצה אסקורבית , המכונה גם ויטמין C וחומצה אסקורבית, הוא ויטמין מסיס במים. מלחי הנתרן, אשלגן, סידן משמשים בדרך כלל כתוספי מזון נוגדי חמצון: חומצה אסקורבית E 300, E 301 נתרן אסקורבט, E 302 סידן אסקורבט, E 303 אשלגן אסקורבט. מקורות של חומצה אסקורבית בצורתו הטבעית, חומצה אסקורבית מצויה במוצרים רבים כמו פירות הדר, תפוחי אדמה, כרוב, ורדים, פלפלים, דומדמניות שחורות, בצל וירקות עליים.
