ויטמין די

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ויטמין די ידוע גם כגורם מסיס בשומן. זה ידוע גם בשם קלציפרול מכיוון שנמצא כמקדם את שקיעת הסידן בעצמות והוא חשוב לצמיחת השלד ולחוזק העצם.

ישנם שני עיקריים סוג של ויטמין D.. ארגוסטרול הוא אבן הבניין העיקרית של ויטמין D בצמחים, הכולסטרול הוא אבן הבניין העיקרית של ויטמין D בבני אדם. כאשר אור אולטרה סגול מהשמש פוגע בעלים של צמחים, ergosterol מומר ergocalciferol או ויטמין D2. באותו אופן, אור אולטרה סגול משפיע על תאי העור, שכן צורה של כולסטרול בהם, הנקראת 7-דההידרוכלסטרול, הופכת לכולקלציפרול - סוג של ויטמין D3.

פונקציות בסיסיות של ויטמין D

- שמירה על רמה מספקת של סידן בדם. למרות שהוא בדרך כלל מסווג כויטמין מסיס בשומן, ויטמין D למעשה מתפקד כהורמון. קלציטריול, הצורה הפעילה ביותר מבחינה מטבולית של ויטמין D, עובד עם הורמון הפרתירואיד (PTH) כדי לשמור על רמות טובות של סידן בדם.

- שמירה על רמה מספקת של זרחן בדם. כאשר רמות ויטמין D נשארות נמוכות באופן מסוכן, בלוטות התריס הופכות לפעילות יתר, מצב המכונה היפרפרתירואידיזם. במצב זה, רמות הורמון הפרתירואיד עולות ורמות הזרחן יורדות. ללא כמות מספקת של זרחן, העצמות אינן ניתנות למינרליזציה תקינה, דבר התורם לפגמים כמו באוסטאומלציה. בנוסף, תאי עצם חדשים, המוגדרים על ידי אוסטאובלסטים (התאים המייצרים עצם חדשה), סופגים יותר מים ונפיחות וגורמים לכאבי עצם הקשורים לאוסטיאומלציה.

- שמירה על צמיחה ותפקוד תאים תקינים. הגוף ממיר ויטמין D לקלציטריול לא רק בכליות אלא גם ברקמות אחרות כמו בלוטות הלימפה והעור. בשל העובדה שקלציטריול קשור מאוד לתפקוד התאים ולצמיחתם, מכאן שלויטמין D עשוי להיות חשיבות רבה במניעה ובטיפול בגידולים מסוימים.

ויטמין D עשוי גם למלא תפקיד בוויסות הצמיחה והתפקוד הסלולרי של תאי המוח. זה קשור גם לשמירה על תפקוד חיסוני בריא ולמניעת דלקת מוגזמת.

מספיק צריכת ויטמין D. זה יכול למלא תפקיד בשמירה על הבריאות שלך, להגן עליך מפני המחלות הבאות ואולי לעזור לך לטפל בהן. תנאים אלה הם כדלקמן:

- מחלות לב ולחץ דם גבוה;

- סוכרת;

- זיהומים והפרעות במערכת החיסון;

- נפילה בקשישים;

- סוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן המעי הגס, הערמונית וסרטן השד;

- טרשת נפוצה.

מפחית את תסמיני הדיכאון

מחקרים מראים כי ויטמין D ממלא תפקיד בהפחתת תסמיני הדיכאון. על פי מחקר מעניין, מתנדבים בדיכאון שקיבלו תוסף מבוסס ויטמין D הבחינו בירידה משמעותית בתסמינים. הקשר הודגם ולהיפך (אנשים עם דיכאון וחרדה היו חסרים בוויטמין D).

ממריץ ירידה במשקל

הישאר זמן רב יותר בשמש או תוספי ויטמין D יכול לעזור לך לרדת במשקל. זו המסקנה של מחקר בו קבוצת מתנדבים לקחה שילוב של ויטמין D וסידן. התוצאות הראו כי אנשים שנטלו סידן וויטמין D ירדו במשקל רב יותר מקבוצת הפלצבו. החוקרים מאמינים כי ויטמין D וסידן מדכאים תיאבון.

תומך בבריאות העצם

ויטמין D ממלא תפקיד חיוני בספיגת הסידן בעצמות ובשמירה על רמות זרחן תקינות בדם, שני גורמים חשובים בשמירה על בריאות מערכת השלד (בהיעדר ויטמין D, הגוף היה מפריש סידן דרך הכליות). משהו יותר, מחסור בוויטמין D אצל מבוגרים זה מוביל לאוסטיאומלציה (ריכוך העצמות) או לאוסטאופורוזיס.

מפחית את הסיכון לסוכרת

ישנם מספר מחקרים שמצאו קשר הפוך בין רמת ויטמין D בגוף לבין הסיכון לסוכרת. חוקרים הראו כי רמות חריגות של ויטמין D, ולכן מחסור, קשורות ישירות לסיכון גבוה יותר לסוכרת. בנוסף, ילדים שקיבלו 2,000 יחידות בינלאומיות (IU) של ויטמין D היו בסיכון נמוך ב -88% לפתח סוכרת עד גיל 32.

מחסור בוויטמין D

צילום: 1

מחסור בוויטמין D מוביל להפחתת ספיגה של סידן וזרחן. כתוצאה, למחסור ממושך בוויטמין D יש השפעה שלילית על מינרליזציה של העצם. אצל תינוקות וילדים, מחסור כזה מתבטא ברכישות - מצב המאופיין בעיוותים בעצם ובעיכוב גדילה. אנשים מבוגרים עם מחסור בוויטמין D עלולים לחוות כאבי עצמות ואוסטיאומלציה (עצמות רכות).

מחלת חניכיים, מחלה דלקתית כרונית בחניכיים הנפוצה בקרב אנשים מעל גיל 50, היא דוגמה נוספת ל מחסור בויטמין D.. ויטמין D והשפעותיו האנטי דלקתיות נצפו במגוון רחב של מחלות, כולל יתר לחץ דם, סוכרת מסוג 1 ופסוריאזיס.

מחסור בוויטמין D יכול להיגרם על ידי מצבים מסוימים כגון:

סיסטיק פיברוזיס, מחלת קרוהן וצליאק. מצבים אלה אינם מאפשרים למעי לספוג מספיק ויטמין D מתוספים;

ניתוח כיווץ בבטן. הם מקשים על צריכת מספיק חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. יש לעקוב מקרוב על אנשים אלה על ידי רופא ועליהם ליטול ויטמין D ותוספים אחרים;

הַשׁמָנָה. אינדקס מסת הגוף (BMI) מעל 30 קשור לרמות נמוכות של ויטמין D. תאי השומן שומרים על ויטמין D מבודד כך שהוא לא משתחרר. מחסור בוויטמין D נמצא אצל אנשים שמנים. השמנת יתר דורשת מינונים גבוהים יותר של תוספי ויטמין D כדי להגיע לרמות תקינות;

מחלת כליות או כבד. מחלות אלו מפחיתות את כמות האנזימים הדרושים להמרת ויטמין D לצורה שיכולה לשמש את הגוף. מחסור באנזימים אלו גורם לרמות לא מספקות של ויטמין D בגוף.

חשוב במיוחד לאנשים עם חשיפה מוגבלת לשמש לכלול מקורות טובים לויטמין D. בדיאטות שלהם.

מנת יתר של ויטמין D

צריכה מוגזמת של ויטמין D בתזונה יכולה להיות רעילה. תסמיני רעילות כוללים אובדן תיאבון, בחילות, הקאות, לחץ דם גבוה, בעיות בכליות.

ויטמין D הוא תרכובת יציבה - זהו ויטמין מסיס בשומן. לא בישול ולא אחסון לטווח ארוך יכולים להפחית משמעותית את רמות ויטמין D בתזונה. התרופות הבאות משפיעות על הספיגה, השימוש ו / או ההפעלה של ויטמין D: נוגדי פרכוסים, תרופות המבודדות חומצות מרה, תרופות המשמשות להורדת רמות הכולסטרול, טיפול בתחליפי הורמונים, סטרואידים ואחרים.

היתרונות של ויטמין D

ויטמין D עשוי למלא תפקיד במניעה ו / או טיפול במחלות הבאות: טרשת עורקים, סרטן השד, סרטן המעי הגס, סרטן השחלות, דיכאון, אפילפסיה, יתר לחץ דם, מחלות מעי דלקתיות, מחלת כליות, מחלת כבד, טרשת נפוצה, אוסטאופורוזיס, מחלת חניכיים, פסוריאזיס, טינטון וכו '.

שתי צורות הוויטמין D.המשמשים בתוספי מזון הם ארגוקלציפרול (ויטמין D2) וכולקלציפרול (ויטמין D3).

מקורות ויטמין D

אתה יכול לקבל ויטמין D בשלוש הדרכים הבאות.

1. ויטמין D באמצעות חשיפה לשמש

בדרך כלל מספיקים כ- 15-20 דקות שלושה ימים בשבוע. מה הקשר בין השמש לוויטמין D? מיוצר ויטמין D כאשר העור נחשף לשמש. כמות ויטמין D שהעור שלך מייצר תלויה בגורמים כגון:

עונה: יש לנו יותר ויטמין D בקיץ מאשר בחורף כשהימים קצרים יותר;

זמן ביום: קרני השמש הן החזקות ביותר בין 10 ל 15. זכור כי הספיגה היעילה ביותר של ויטמין D על ידי העור מתרחשת רק בשעות הבוקר המוקדמות.

תכולת המלנין בעור: המלנין הוא הפיגמנט השחור-חום בעיניים, בשיער ובעור. המלנין אחראי על גוון העור.

2. ויטמין D דרך אוכל

צילום: 1

מְעוּלֶה מקור תזונתי של ויטמין D. הוא סלמון, בעוד שמקורות טובים מאוד הם שרימפס וחלב מועשר בויטמין D. מקורות תזונתיים טובים של ויטמין D הם בקלה וביצים.

שמן דגים הוא מקור טוב לוויטמינים, כמו גם מוצרים מן החי כמו כבד בקר, חמאה, גבינה, גבינת צאן, עיניים ומוח חזיר.

כל מיני מנות דגים, כמו גם מנות ביצים ופלסטרים שימושיים לקבלת הוויטמין. הימרו על ביצים מקושקשות עם פטריות בארוחת הבוקר או בכבד בגריל.

מקרל אפוי הוא גם מאוד שימושי.

3. ויטמין D באמצעות תוספי תזונה

צילום: 1

למרות שהמזונות הנ ל הם דרך טובה להשיג ויטמין D, השמש נותרה המקור החזק ביותר. כשקרני השמש מגיעות לעור מתחילה סינתזת הוויטמין. הוא נספג במהירות בדם וניתן לאחסן אותו ברקמת השומן למשך מספר חודשים.

עם זאת, במקרים מסוימים, חוסר באור שמש או תזונה לקויה, כמו גם מצבים בריאותיים מסוימים, דורשים צריכה נוספת של ויטמין D באמצעות תוספי מזון. ככל הנראה העצה הטובה ביותר היא לקבל את הוויטמין בצורה נוזלית - הוא נלקח בטיפות המומסות במעט מים. המינון המונע הוא 3-4 טיפות ביום, אך במקרה של בעיות בריאות כמו שפעת תוכלו להגדיל את המינון ל 6. הקפידו להתייעץ עם הרופא מראש ולבצע את המלצותיו.