קולגן - מה שאתה צריך לדעת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לעתים קרובות אנו מוצאים נוכחות של קולגן בקרם הפנים החביב עלינו, בקרם גוף, בתוספי תזונה ואפילו בתרופות. מהו קולגן? איזה תפקיד הוא משחק שגופנו יהיה נוכח כחלק בלתי נפרד מהמוצרים בהם אנו משתמשים מדי יום?

התשובה היא בלימוד אודות טבעו ותפקידו של מוצר טבעי זה של גוף האדם ובעלי החיים, שהוא בעל חשיבות עליונה למבנה הגוף.

אופי ומשמעותו של קולגן

החלבון המבני העיקרי של רקמת החיבור של גוף האדם, כמו גם של כמעט כל היונקים, אנו קוראים קולגן. השם עצמו מגיע מהמילה היוונית kolla, שפירושה דבק. שם זה נמצא היטב עבור אבן הבניין התומכת ברקמות, עצמות, גידים, שרירים ומחזקת אותם.

זהו חלבון סיבי מוצק, לא מסיס, שגוף האדם ובעלי החיים מייצר. הוא בנוי בצורה ייחודית. כל שרשרת בסליל המשולש שלה מכילה כאלף חומצות אמינו. מולקולות קולגן מחוברות כדי ליצור סיבים ארוכים ודקים, המאופיינים בעיקר בפעולת החיזוק שלהם.

כל זה חשוב לתפקוד תקין של הגוף מכיוון שהוא מספק את כל כוח העצמות, השרירים והגידים הדרושים לו. היותו החלבון השכיח ביותר בגופנו, קולגן ממש ממזג את מרכיביו. הכוח, המבנה והגמישות של העור, הגידים והשרירים נובעים מקולגן. אחרון חביב, המראה הרענן והזוהר של הפנים ושל כל העור. הוא גם דואג לציפורניים, שיניים ושיער.

החלבון השופע ביותר בגוף האדם משמש גם לחיזוק כלי הדם וממלא תפקיד בהתפתחות הרקמות. המרכיב העיקרי הוא העצמות והשיניים. קולגן כמרכיב הוא מייצג 25 אחוז מכלל החלבונים. זה יכול להאיץ את חילוף החומרים ולעזור לבנות מסת שריר.

דרכי העיכול זקוקות גם למרכיב חיוני זה. מחסור גורם להתמוטטות במערכת החיסון האנושית. המשמעות היא שבמקרה של צורך לחזק את החסינות יש לנקוט צריכת קולגן נוספת.

ברור שזה מרכיב חיוני בגופנו, בו בריאות ויופי הולכים יד ביד ואנחנו צריכים שיהיה זמין לאורך כל חיינו.

מצב הקולגן בגוף בגילאים שונים

למרבה הצער, גוף האדם אינו מייצר כל הזמן את כמות הקולגן הנדרשת. עם הגיל, ייצור החלבון החשוב הזה פוחת יותר ויותר. עובדה זו משפיעה באופן גלוי על המראה. העור נשקע, קמטים מופיעים, השיער מאבד את הברק והמראה המבריק והבריא שלו, הציפורניים נשברות בקלות, והגוף הופך לקשה יותר ויותר לתנועה.

בנפרד, ישנם גורמים נוספים המשפיעים לרעה על המרכיב החשוב בגופנו ותלויים באורח החיים ובהתנהגות האנושית. מדובר בעישון, צריכת מוצרים המכילים סוכר, חשיפה לאור השמש בתקופות מסוכנות של פעילות סולארית.

איך נדע שייצור הקולגן בגופנו מתחיל לרדת?

מכיוון שתהליך זה מתחיל כבר בגיל צעיר, בסביבות גיל 25, הוא בלתי נראה ולא דיווח עליו בקלות. עם הזמן זה חזר על עצמו. עם זאת, ישנן דרכים להרגיש את הסימפטומים ולחפש נגד.

כאשר עצם המפרק והסחוס עצמו משנים את מבנהם מגמישים חלקים לקשוחים ואף לא אחידים, המשמעות היא רמות הקולגן ירדו. עובדה זו מורגשת בתנועות קשות ובהפרעות מסוימות בתפקוד המפרק. כאבי מפרקים מופיעים גם בגלל הפרעות בסחוס.

ניתן לתקן בעיה זו בעזרת הוסיף קולגן, אך מדובר בכמה מינים ולכן המידע על כל מין ויישומו יסייע בבחירת המינים הנדרשים.

סוגי קולגן ויישומם

ידוע על מספר גדול במיוחד סוגי קולגן, עם כמעט 90 אחוז מזה בגוף האדם המופיע בסוגים I, II ו- III. שלושת הסוגים הללו הם מכריעים לשלמות הבד, לתכונותיו המכניות ולעמידות שהוא מפגין.

אחרי גיל 25 ייצור הקולגן פוחת ב -1.5 אחוזים בשנה. לאחר גיל 40 התהליך מואץ והאחוז כבר 25, ובגיל 60 ייצור הקולגן מחצית.

הנה איזה קולגן יעזור לנו בבעיות שמתעוררות.

סוג קולגן I

ניתן למצוא קולגן זה במקומות כמו עור, גידים, כלי דם ואיברים פנימיים. כ -60 אחוז מכל הקולגן בגופנו הוא מסוג זה. היא מאופיינת בעיקר ביציבותה ועמידה בעומסים כבדים.

הוא מורכב מכ- 10 חומצות אמינו האחראיות לבריאות צלחות השיער, העור והציפורניים. גליצין, פרולין, אלנין והידרוקסי פרולין הם הידועים ביותר מבין אלה.

סוג קולגן II

קולגן זה עשיר גם בחומצות אמינו ובונה סחוס מפרקי. זה גם משפר את הפונקציות שלהם. יש לו כמעט 90 אחוז תוכן בסחוס המפרק ותפקידו העיקרי הוא לטפל ברקמת הסחוס.

חשוב לציין ש סוג קולגן II בעל הרכב חומצות אמינו שונה בהשוואה לסוג I וסוג III ולכן אין ליטול אותו יחד עם שני הסוגים לעיל. ייתכן שהגוף לא מזהה חלבון כגון קולגן.

כונדרויטין וחומצה היאלורונית, אשר הוכחו כמועילים מאוד לבריאות המפרקים, חיוניים לסוג II. יחד, אלמנטים אלה נוגדים דלקת מפרקים ניוונית, וכונדרויטין מפחית באופן ספציפי דלקת ובלאי בסחוס.

סוג קולגן III

סוג קולגן III הוא מרכיב עיקרי של סיבי הרשתית ולעיתים קרובות הולך יחד עם סוג I. בעזרתה רקמת חיבור חדשה נבנית בפצעים, למשל. זה קיים גם במקומות כמו עור, דפנות עורקים, ובמקרה של מחסור, מתרחש קרע בכלי הדם.

סוג קולגן IV

קולגן זה נמצא ברקמה המקיפה חלק מהאיברים, השרירים ורקמת השומן. זה ממלא תפקיד חשוב בשמירה על התאים והרקמות של כמה איברים כמו הכליות, העיניים והאוזן הפנימית. בנוכחות מוטציות בגן, מתרחשת פגיעה באוזן הפנימית. קולגן עצמו עלול להיפגע ואז מתפתחת תסמונת אלפורט.

סוג קולגן V

על מנת לפרפור סוג I וסוג III, כמו גם לבנות רקמות, זה חיוני סוג קולגן V. זה גם ממלא תפקיד בבניית מערכת העצם, הכבד, הריאות והשליה.

מזונות עשירים בקולגן

כפי ש קולגן חשוב, אנחנו צריכים לקבל את זה באופן קבוע. עדיף לעשות זאת באמצעות אוכל. מזון מוצרים שנותנים הכי הרבה קולגן, הם מרק עצמות, ברוקולי וכל הדגים. לאלה עלינו להוסיף ביצים, קטניות, כוסמת, שיבולת שועל, עוף.

מידע חשוב הוא כי פירות וירקות, העשירים בוויטמין C, מסייעים בבניית קולגן חדש. קיווי, לימון ואננס הם הראשונים שבהם.

כמה עובדות מעניינות על קולגן

סוג קולגן I מדהים בכך שהוא נמתח מאוד ובו בזמן חזק מפלדה, מחושב לגרם. הוא שולט בהתחדשות רקמות והוא הכרחי בפצעי כוויה.

קולגן הוא כ -30 אחוז של חלבונים בגוף, המהווים בתורם 20 אחוז ממשקל הגוף.

בקרנית ובעדשת העין קולגן הוא בצורת גבישי.

קולגן בעל חוזק מתיחה גבוה והוא הכרחי במפרקים.