2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הסיכון למחלות לב וכלי דם עולה בכמעט 10 אחוזים אם נאכל אפילו רק פעמיים בשבוע חזיר או בשר אדום בקר. הצהרת קבוצת מדענים אמריקאים פורסמה לאחרונה על ידי הצהובון הבריטי דיילי מייל.
כדי לספק בסיס מדעי לממצא העצוב עבור חובבי הבשר, מדענים מצוותה של פרופסור נורינה אלן מאוניברסיטת נורת'ווסטרן בחנו את הרגלי האכילה ותיעוד הבריאות של כ- 30,000 איש בגיל 53 ממוצע.
המחקר הראה את האמת המפחידה עוד יותר מסוכן יותר מבשר אדום הם בשרים מעובדים בצורת נקניקיות כמו נקניקיות מסורתיות, חזיר חזיר, נקניקיות, פסטרמה.
רק דגים הם מחוץ לקטגוריית הבשרים המסוכנים. אולם למרבה הצער, מחקר על הרגלי האכילה של המשתתפים במחקר הראה שהוא נעדר במידה רבה מהתפריט של האדם הממוצע.
הידיעה מנוגדת בחדות למחקרים ישנים שפורסמו בשנים 2018 ו- 2019, הטוענים כי הקשר בין צריכת בשר למחלות לב וכלי דם חלש באופן מבוטל.
לפי הצוות של נורינה אלן, מנה של 115 גרם נחשבת למנת בשר אדום. שתי מנות כאלה בשבוע מובילות לסיכון של 3 אחוזים למוות בטרם עת. באשר לבשר המעובד, חלק אחד הכלול במחקר מורכב משתי נקניקיות או נקניקייה אחת עבור נקניקייה טעימה.
על פי הנתונים הנפוצים צריכת בשר אדום ובשרים מעובדים מעלים את הכולסטרול הרע ומגדילים את הסיכון לסתימת כלי דם חיוניים. מדענים מאמינים כי לצד השמנת יתר, אכילת יתר היא אחד הגורמים העיקריים למחלות לב וכלי דם גבוהות. האחרונים מוכרים גם כרוצחים מספר 1 בעולם, משמעותית לפני סרטן וסוכרת.
עם זאת, מדענים מרגיעים כי הם לא צריכים להפסיק לחלוטין לאכול בשר אדום. עם זאת, צמצמו את זה לפחות ב -50 אחוז או עד פעם בשבוע. מצד שני, הם ממליצים לכם לשכוח לחלוטין מבשרים מעובדים. התפריט צריך לכלול יותר בשר לבן ובעיקר דגים כי הנזק של בשר אדום אין לזלזל בהם.
מוּמלָץ:
בשר אדום אינו מזיק, אך שימושי
לאחר עשרות שנים של בשר אדום שהוקע בפומבי כאויב הלב מספר 1, חוקרים מאוניברסיטת פנסילבניה בדרך לשקם אותו. כמה פעמים שמעת את המנטרה, אל תכלול מהתפריט שלך את כל הבשרים האדומים, כי הם מקור עשיר חומצות שומן רוויות הסותמים את העורקים, מגבירים את רמת הכולסטרול הרע בדם ומגדילים את הסיכון להתקף לב.
אין בשר בשר אדום בכיסאות הסטודנטים באוקספורד
נושאים סביבתיים לא היו אופנתיים רק בעשור האחרון. הם גם דרך אמינה להתמקד כל הזמן שמירה על איכות סביבה והאתגרים שמציבה החברה האנושית בעיות סביבתיות הולכות וגדלות. המאבק להחזרת טוהר הטבע, למניעת אסון אקולוגי, שבאמת תלוי על פני כדור הארץ, מוליד כל מיני רעיונות.
יתרון נוסף באכילת דגים
היתרונות של דגים רבים, אך לאחרונה גילו מדענים עוד אחד שיכול לשנות את חייהם של רבים. על פי מחקר חדש, צריכה מוגברת של פירות ים עשויה לסייע בהפגת הכאבים של דלקת מפרקים שגרונית. אנשים הסובלים מהמחלה, שאוכלים דגים לפחות פעמיים בשבוע, מדווחים על ירידה בנפיחות וברגישות במפרקים.
האמריקאים הם האלופים באכילת יתר בחג המולד
האומה שמאכלת יותר מדי בחג המולד הם אמריקאים, כך עולה ממחקר שערך האתר האמריקני Treated. 3,291 קלוריות צורכים בממוצע משולחן חג המולד על ידי אמריקאים. במחקר הרגלי האכילה במדינות שונות סביב חג המולד, המקום השני באכילת יתר נותר הבריטים, שנמצאים בפיגור של 2 קלוריות אחרי האמריקנים בלבד, אומר המומחה הבריטי הבריטי, ד"
יתרונות ונזקים באכילת קליפות ביצה
אנשים רבים העוקבים אחר דיאטות שונות אינם חושבים האם הם מספקים לגופם את החומרים הדרושים לתפקודו התקין. סידן הוא אחד מהם. לעתים קרובות מתעלמים מהם בגלל המגבלות של מספר מוצרים, החדשות הטובות הן שתוכלו להשיג אותו קליפות ביצים . בואו נסתכל עליהם מקרוב ונראה את היתרונות והסיכונים שבצריכתם.