2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דל שומן נקרא חלב פרה, ממנו מפיקים הרבה שומן. הוא מכיל פחות מ- 0.5 אחוזי שומן. כתוצאה ממיצוי זה, למוצר דל השומן מראה כחלחל מעט והוא דק יותר. יש לו גם ערך תזונתי נמוך יותר מחלב מלא.
בשל מאפיינים אלה, מומלץ לילדים לאכול חלב פרה שלם, מכיוון שצרכי הגוף דורשים מזון חזק כדי לגדול.
הדברים קצת שונים עבור קשישים. אחת הבעיות הגדולות שלהם היא הזדקנות. זה מתבטא בשינויים בגוף בכל רמה. עצמות מפחיתות את צפיפותן ועוצמתן; השיניים סובלות מאובדן מינרלים יקרי ערך כגון אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום; השמנת יתר הופכת לבעיה עקב הצטברות של כולסטרול רע בדם; התייבשות מובילה לשינויים במראה העור, השיער ואובדן הכוח והפעילות של הגוף.
זה יכול למלא תפקיד משמעותי בפתרון הבעיה העליונה הזו של ההזדקנות חלב דל שומן. זה מסוגל להאט את תהליך ההזדקנות הביולוגית. למסקנה זו הגיעו מומחים מאוניברסיטת בריגהאם יאנג האמריקאית.
הניסוי שלהם כלל כמעט 6,000 מתנדבים מבוגרים עם העדפות שונות לחלב פרה - חובבי המוצר הדל שומן; שותים רק חלב עתיר שומן וקבוצה אחרת של אנשים שאינם אוהבים חלב פרה ואינם צורכים אותו.
המחקר התמקד בבדיקת אורך הטלומרים בקבוצות אלה. הטלומר הוא סוף הכרומוזום המעיד על גילו של האדם. נוצר קשר בין אינדיקטור זה לתכולת השומן בחלב, כמו גם כמויות המוצר הנצרך.
התוצאות מפתיעות מאוד את המדענים. ככל שאחוז הגבוה של שומן בחלב כך שאורך הטלומרים מתקצר. הכיווץ הוא 69 זוגות נוקליאוטידים עיקריים, שהם בני 4 לעומת הגיל. או למי ששותה חלב מלא יש זוגות בסיס קצרים יותר מחובבי חלב דלי שומן. הם מזדקנים מהר יותר. לאנשים שלא שותים חלב בכלל יש טלומרים קצרים אפילו יותר משתי הקבוצות האחרות.
המחקר מוכיח שההמלצות לאמריקאים להשתמש בחלב דל שומן נכונות מכיוון שהוא תזונתי. בֶּאֱמֶת מאט את ההזדקנות.
מוּמלָץ:
האם חלב דל שומן מועיל?
במשך עשרות שנים נידונו אם אנשים צריכים לצרוך חלב מלא או רזה. כמעט בכל המקרים, הדבר תלוי בצרכים האישיים של גוף האדם, אך טוב להבין מהו בדיוק חלב רזה. מ רזה או חלב דל שומן השומן מוסר באופן חלקי או מלא, וכתוצאה מכך יש לו מראה דק ומעט כחלחל.
ספר לימוד קולינרי: שומן שומן נמס
הבייקון, המיועד להמסת חמאה, נחתך לחתיכות לא גדולות במיוחד, המונחות בכלי גדול ונמזגות במים קרים להשרייה במשך 1-2 ימים. במהלך ההשריה מחליפים את המים מספר פעמים עד שהם מפסיקים להכתים בדם. את הבייקון הכבוש חותכים לחתיכות קטנות. בתבנית או בצלחת אמייל, מקום ראשון כ 1/3 מהבייקון עם מעט מים כדי שלא יישרף בהתחלה.
בעד ונגד מוצרי חלב דלי שומן
בשנים האחרונות זה נהיה די אופנתי לצרוך בלבד מוצרי חלב דלי שומן . בוודאי שמתם לב לעשרות המודעות והעלונים המקדמים מוצרי חלב דלי שומן. למעשה, התעשייה שמייצרת מוצרים אלה מועילה בעיקר לנשים שרוצות לאכול בריא ולאבד סנטימטר מהמותניים. מחקר חדש של מרכז הסוכרת באוניברסיטת לונד בשוודיה הגיע למסקנה שצריכה של 8 מנות של מוצרי חלב מלא ביום, כולל חלב מלא, גבינה, שמנת וחמאה, מונעת באופן משמעותי את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2.
לאכול שומן שומן נגד וירוסים ולמען חסינות
חורף קשה מתקרב, כמו לצד נגיפי החורף ועונת השפעת המתקרבת, השנה נשלטת על ידי מגיפת קוביד -19, שמגדילה באופן משמעותי את המתקפה שלה בחצי הכדור הצפוני. מה אנחנו יכולים לעשות כדי לעמוד באתגרים הבריאותיים שלנו בחורף הזה? חיזוק המערכת החיסונית, כמו בכל שנה, הוא הנשק העיקרי שלנו במאבק נגד נגיפים וזיהומים.
גילוי נאות! החמאה שלנו היא תערובת של שומן שומן ושומן
הנפט בשוק המקומי הוא תערובת המונית של שומן חזיר, מים ותוספים טכנולוגיים, כך עולה מחקירה של התאחדות הצרכנים הפעילים בבולגריה. העמותה חקרה 15 ממותגי החמאה הפופולריים ביותר בשוק, והתוצאות הראו בבירור כי יצרנים עוברים על החוק בכך שהם מוסיפים מרכיבים שאינם חלביים למוצר החלב.
