חדשנות: גלידה שלא נמסה

וִידֵאוֹ: חדשנות: גלידה שלא נמסה

וִידֵאוֹ: חדשנות: גלידה שלא נמסה
וִידֵאוֹ: בחוץ חם, בפה קר: כך מכינים גלידה איכותית במפעל 2024, דֵצֶמבֶּר
חדשנות: גלידה שלא נמסה
חדשנות: גלידה שלא נמסה
Anonim

היפנים המציאו את אחד הדברים הגאוניים ביותר - גלידה שלא נמסה. אין לו כימיה והוא מורכב רק ממוצרים טבעיים.

בחום הקיץ, אחת הדרכים המועדפות להתקרר היא גלידה. עם זאת, ככל שהוא חם יותר, כך הוא נמס מהר יותר. למרבה המזל, חדשנים יפנים הצליחו ליצור גלידה שלא נמסרת כל כך מהר.

חברת Kanazawa היפנית - המרכז למחקר ופיתוח של ביותרפיה, מצאה דרך למקסם את עמידותה של גלידה. מוצר הקרח של קנאזאווה הוא באמת תגלית מקרית של החברה. הוא נמכר בקנאזאווה מאז אפריל השנה, אך מרגע שנודע על נכסו הייחודי שאינו נמס, הוא זמין כעת בכמה מהערים הגדולות ביותר. ניתן למצוא אותו בטוקיו ובאוסקה.

היכולת הייחודית של הגלידה טמונה במרכיב פוליפנול. הוא נוזלי ומופק מתותים. נוסף לפיתוי הקפוא, הוא מקשה על הפרדת מים ושומן. התוצאה היא שהגלידה שומרת על צורתה המקורית זמן רב יותר. אין מרכיבים נוספים אחרים, והדבר הטוב ביותר הוא שהפוליפנול הנוזלי הוא טבעי לחלוטין.

קרח קאנאזאווה
קרח קאנאזאווה

צילום: אינסטגרם

בדיקות גלידה מוכיחות את יכולותיה החיוביות. כשהוא חשוף לטמפרטורה של 28 מעלות לאור שמש ישיר, הוא שומר על צורתו ללא כל שינוי במשך חמש דקות לפחות.

אחרי הדקה העשירית רק הפרטים הקטנים יותר של הגלידה בצורת הדוב החלו להמיס לאט. זה מאפשר לצרכנים ליהנות מהגלידה הטעימה שלהם זמן רב יותר בלי למהר.

מוּמלָץ: