2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זה 21 ביולי חג הקרם הפופולרי בור. הטעם שאי אפשר לעמוד בפניו של קרם ברולה יכול לפתות מישהו. עם זאת, הקינוח מעורר את הרוחות בין שתי ערים, אשר חולקות על מחברו.
עיר אחת היא קיימברידג '. לדברי נציגי מכללת טריניטי האנגלית, הקרם היה המומחיות שלהם מאז המאה ה -17. הם קראו לו שמנת שרופה בקיימברידג ', והסוכר נשרף בצלחת מיוחדת עם מעיל נשק חקוק של המכללה.
המקום השני על מפת אירופה, שהיא מולדת הקינוח, הוא ספרד. המעדן הוכן מאז המאה ה -18 ונקרא קרם קטלאני/ קרם קטלאני בשם העיר עם אותו שם.
למעשה, המתכון לקרם ברולה הופיע לראשונה בספר הבישול הצרפתי פרנסואה מסיילו משנת 1691.
קרם ברולה הוא קינוח של פודינג ביצים זרוע סוכר, שמקורמל במבער גז לבישול או מתחת לגריל בתנור.
מגישים צוננים וריחות של וניל, שוקולד, ליקר, פירות, וויסקי או נענע.
הראשי מרכיבי קרם ברולה הם חלמונים, סוכר, שמנת נוזלית, טעמים שונים, וטכנולוגיית הייצור מבוססת בקפדנות ובמקרה של אי התאמה אינה מבטיחה את טעמו הייחודי של הקינוח האהוב.
מוּמלָץ:
חג מקצועי שמח לשפים
היום - 10 באוגוסט, נחגג יום סנט לורנס - פטרונם של השפים. בהקשר זה, היום חוגגים ו החג המקצועי של השפים . לראשונה בארצנו הוא נחגג לפני יותר מעשור, ותהלוכה מיוחדת אף מאורגנת על ידי התאחדות השפים המקצועיים בבולגריה. סנט לורנס חי במאה השלישית.
חג הפסחא שמח לאופים ולקונדיטורים
כיום, נוצרים אורתודוכסים חוגגים את יום המושיע, המכונה גם עליית האדון. יום המושיע הוא חג נוצרי מרגש שנחגג 40 יום אחרי חג הפסחא ומסמן את הרגע בו ישוע המשיח עולה לשמיים. ביום המושיע הם חוגגים וכל האופים והקונדיטורים. בפעם הראשונה חג האופים והקונדיטורים נחגג רשמית בשנת 1915 על פי הצעת איחוד הלחם.
שלוש דרכים להכנת קרם ברולה
למרות שרוב האנשים חושבים שקרם ברולה הומצא על ידי שפים צרפתים, זו למעשה המצאה אנגלית. מקורו במאה ה -17 בקיימברידג 'ורק במאה ה -19 התפרסם בצרפת, שם קיבל את שמו הנוכחי. להלן שלוש דרכים שונות להכנת קרם ברולה: אופציה 1 רכיבים: 6 חלמונים, 500 מ"
הסוד של קרם ברולה טעים
קרם ברולה - זהו קינוח מעולה, המצאה של קונדיטורים צרפתיים. דמיינו קרם קליל עדין ואוורירי מכוסה בקרום קרמל - איך תוכלו לעמוד במעדן עדין זה. איך מכינים קרם ברולה בבית? מכינים קרם ברולה של שמנת או חלב מעורבב עם חלמונים, סוכר ווניל. ראשית, מקציפים את החלמונים עם הסוכר, ואז מוסיפים את השמנת או החלב, ובמתכונים מודרניים משתמשים בשני המוצרים.
למעלה 5 או קרם דה לה קרם של המטבח העולמי
אוכל וטיולים - אחד הזוגות שאין לעמוד בפניהם בעולם. כמו הספר והשאר, האהבה והשירה, הים והרומנטיקה ומה לא … ללא קשר לכיוון שלך, תמיד תמצא אירוע קטן לעשות מחקר קולינרי קצר כדי ללמוד עוד על התרבות המקומית. מכיוון שלכל מדינה יש התמחויות משלה בתחום הגסטרונומיה.
