2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כרוב אם זה טרי או חמוץ, תופס מקום חשוב מאוד במטבח הרוסי. אתה לא יכול לטעום את הטעם האותנטי של בורש או שי רוסיים אמיתיים אם אתה לא מכין כאלה מרקים רוסיים מסורתיים עם כרוב.
לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים עם כרוב המוכרים לכל עקרת בית רוסית שמכבדת את עצמה:
צוואה מכרוב כבוש
מוצרים נחוצים: 600 גרם כרוב כבוש, 2 גזר, 1 שורש פטרוזיליה, 1 בצל, 2 כפות רסק עגבניות, 1 כף. קמח, 3 כפות. חמאה, עלה דפנה אחד, שמיר צרור, 100 מ ל קרם, כמה גרגרי פלפל שחור, מלח ופפריקה לפי הטעם
אופן ההכנה: את הכרוב חותכים, מרוקנים ומניחים בקערה עמוקה לרתיחה יחד עם מחית העגבניות ועלה הדפנה. כשהוא מתרכך מוסיפים את הבצל ושורש הפטרוזיליה המטוגנים בשמן. בנפרד מטגנים את הקמח והפלפל האדום במעט שמן שמוסיפים לתבנית. מתבלים את כל זה במלח לפי הטעם, מפזרים שמיר קצוץ דק ומגישים עם כמה כפות שמנת.
בורש ביתי עם יוגורט
מוצרים נחוצים: 300 גרם כרוב, 2 סלק אדום, 100 מ ל יוגורט, 1 בצל, 1 גזר, 2 תפוחי אדמה, 1 כף. סוכר, 3 כפות. שמן, 1 כף. מחית עגבניות, 3 שורשי פטרוזיליה, 1 צרור פטרוזיליה, מלח, פלפל ומיץ לימון לפי הטעם
אופן ההכנה: תפוחי האדמה מבושלים ונמרחים יחד עם המרק. את כל שאר הירקות יחד עם שורש הפטרוזיליה מקלפים, חותכים לקוביות, מוסיפים להם את תערובת תפוחי האדמה ומכניסים לכמות מספקת של מים. קצת לפני שכל המוצרים מתרככים, הבורשט מתובל ומוגש מפוזר פטרוזיליה ושתי כפות מוכנסות לתוכו. יוגורט קר
ראשי כרוב מטוגנים
מוצרים נחוצים: 10 ראשי כרוב, 5 כפות. שמן, 2 ביצים, 100 גרם פירורי לחם, 100 מ ל חלב, 100 גרם שמנת חמוצה, כמה ענפי שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: גבעולי כרוב פרוסים מונחים על אש קטנה עד הצוואר עד שהם רכים. לנקז. מערבבים בקערה את הביצים והחלב, מתבלים את התערובת במלח ופלפל וטובלים את הקלחים בתוכה, ואז מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה. מגישים זרועים שמיר ומעטרים בקרם.
מוּמלָץ:
מעדנים עם סלק אדום מהמטבח הרוסי
במטבח הרוסי, סלק אדום פופולרי ביותר ומשמש להכנת כל מיני מרקים, סלטים ומתאבנים. ירק לא כל כך נפוץ בארצנו היה ידוע במטבח הרוסי כבר במאה ה -11, והשימוש ההמוני שלו למטרות קולינריות היה נחוץ לבסוף סביב המאה ה -14, יחד עם לפת וכרוב. במאות ה -16 וה -17 הוא נהיה כל כך אופייני למטבח הרוסי שהרוסים החלו לתפוס אותו כירק מקומי.
סלטים עם מיונז מהמטבח הרוסי
סלטים עם מיונז בדרך כלל די כבדים בבטן ולשולחן שלנו מעדיפים להיתפס כמנה עיקרית. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים מעניינים לסלט עם מיונז מהמטבח הרוסי, המהווים מתאבן אידיאלי עבור ברנדי או וודקה. סלט ליבנה הוא מאוד מעניין ועשיר במוצרים - המעניין הוא שיש בו שזיפים מיובשים.
ראו מה יקרה לגופכם אם תאכלו 6 ראשי שום קלויים כל יום
המתכון עם שום קלוי קל מאוד ויעזור לך להיפטר מבעיות הבריאות שלך. כדי לקבל אפקט ריפוי מלא, עליך לאכול 6 ראשי שום קלוי למשך יום אחד. זה המינון לטיפול המלא. איך זה נעשה? חממו את התנור ל -150 מעלות. כל ראש שום מקלף מהשכבות העליונות. נותרו רק קליפות הציפורן הבודדת.
כרוב כבוש כרוב קלאסי במראה חדשני
בין המאכלים האהובים על הבולגרים נמנים סארמה, לצד תבשיל, שעועית בשלה, קציצות עסיסיות ופאי. אף על פי כן, לא ניתן למצוא את שורשי הסארמה בארצות בולגריה, והמקום ממנו הם באים הוא תעלומה עד היום. איש אינו יכול לאשר בוודאות את מולדת אבותיהם - מקורות מסוימים מצביעים על כך שהם הובאו על ידי הפולשים העות'מאניים, אחרים מצביעים על כך שמקורם בביזנטיון.
הימרו על רעיונות ארוחת ערב אורחים חסכוניים אלה
ברוך הבא אורחים יקרים - במילים אלה כל עקרת בית מקדמת את פני המבקרים בביתה. בין אם גבר או אישה מכינים את המנות לאורחים, כולם רוצים להציג את עצמם כראוי ולטפל בכולם במעדנים. עם זאת, האם ניתן להכין משהו מהיר, קל, טעים ובו בזמן חסכוני מבחינת כסף וזמן שהושקע בו?
