אוכלים למוח החריף

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מוצרים שטובים ללב טובים גם למוח ואת רוב המוצרים הללו ניתן לראות בשולחן החג.

חוקרים מאמינים כי חמוציות הן התורמות ביותר לפיתוח יכולות נפשיות בבני אדם.

הם מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון אשר מתקשרים עם רדיקלים חופשיים בחמצן. רדיקלים אלה מייצרים כולסטרול, שאינו רק מזיק למערכת הלב וכלי הדם, אלא גם אחראי להידרדרות הזיכרון ותפקוד השלד והשרירים עם הגיל.

מחקרים מראים כי דיאטה עם מרכיב עיקרי של חמוציות, מובילה לשיפור הזיכרון ולעבודה מאוזנת יותר של מערכת השלד והשרירים.

במקום השני אחרי החמוציות הם אוכמניות. יש להם תכונות זהות לחמוציות, אך יש להם פחות נוגדי חמצון. מצד שני, אוכמניות מכילות חומרים המשפרים את הראייה.

את המקום השלישי חולקים סלק וכרוב. החומרים הכלולים בירקות אלה הורסים אנזימים, שמובילים במידה רבה להתפתחות מחלת אלצהיימר ומפחיתים את התפקודים הקוגניטיביים.

את המקום הבא בדירוג תופסים דגים שמנים. דגים כמו סלמון, סרדינים והרינג מכילים חומצות המפרקות גם אנזימים מזיקים.

מחקרים מראים כי אכילת אחד הדגים השומניים אחת לשבוע מסייעת להפחתה משמעותית בסבירות לחלות באלצהיימר.

המקום החמישי המכובד בדירוג המאכלים "החכמים" הוא תרד. מומחים מצאו כי תרד מאט את הופעתן של בעיות במערכת העצבים עקב הזדקנות הגוף ומונע התרחשות של ליקוי קוגניטיבי.