2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אוכל חריף הם חביבים על מיליוני אנשים ברחבי העולם, ומטבחים לאומיים שלמים נשענים על הטעם החריף במתכונים המסורתיים שלהם. הוא האמין כי רק חובבי הרפתקאות אוהבים חריף, ויש עובדות מעניינות אחרות על המאכלים האלה שאתה צריך לדעת.
לדברי כמה חוקרים, אנשים החלו להכין אוכל חריף להרוג חיידקים במוצריהם. נמצא שמאכלים חריפים יכולים להפעיל נוירונים חושיים הנקראים קולטני אף רב-מודליים, הנמצאים בכל הגוף.
עם זאת, לא לכל המאכלים החריפים יש אותו טעם בדיוק. מידת החריפות נמדדת בסולם סקוביל, ופלפל בצורת ריסוס מוגדר כחם ביותר. הוא מגיע ל -5 מיליון יחידות Scoville.
המדינות הצורכות לרוב חריפות הן ניגריה, אתיופיה, הודו וסין. אחריהם צפון ודרום קוריאה, מקסיקו ויפן. פרו, סנגל וסיציליה במקום השלישי.
מחקרים רפואיים מראים שללא ספק לאוכל חריף יש כמה השפעות על גופם של אנשים שאוהבים אותו.
1. על ידי אכילת משהו חריף, גוף האדם מגיב באותה צורה כמו כאשר הוא ניצב בפני איום מוות;
2. בפלפלים חריפים ופלפל אדום יש מולקולות ששורפות את החיך שלנו כשנוצרכות אותן;
3. הטעם של חרדל, חזרת ווסאבי יכול להתפשט אפילו לסינוסים. מסיבה זו, כשאנחנו אוכלים פלפלים חריפים, יש לנו את התחושה שהלשון שלנו בוערת, וכשאנחנו אוכלים וואסאבי, יש לנו את התחושה שהאף שלנו נשרף;
4. אוכלים חריף, הלב שלנו מתחיל לפעום מהר יותר;
מחקרים מצאו כי אנשים שאוכלים באופן קבוע אוכל חריף נוטים יותר להמר.
מוּמלָץ:
קולגן - מה שאתה צריך לדעת
לעתים קרובות אנו מוצאים נוכחות של קולגן בקרם הפנים החביב עלינו, בקרם גוף, בתוספי תזונה ואפילו בתרופות. מהו קולגן? איזה תפקיד הוא משחק שגופנו יהיה נוכח כחלק בלתי נפרד מהמוצרים בהם אנו משתמשים מדי יום? התשובה היא בלימוד אודות טבעו ותפקידו של מוצר טבעי זה של גוף האדם ובעלי החיים, שהוא בעל חשיבות עליונה למבנה הגוף.
עובדות בריאות על בשר שאתה צריך לדעת
1. בקר - שימושי למתבגרים; - מונע הופעת אנמיה מכיוון שהיא מכילה אחוז גבוה של ברזל; - עוזר לנו לשמור על בריאות השיניים; - עוזר לנו לשמור על בריאות העצמות שלנו; - מונע התפתחות של תאים סרטניים; - מגביר את ייצור כדוריות הדם האדומות;
סוכר ותפוחי אדמה - מה שאתה צריך לדעת?
תפוחי אדמה הם אחד הירקות המזינים ביותר, במיוחד אם אינכם מקלפים אותם, ומספקים לגוף כמויות גדולות של ויטמין C, סיבים ואשלגן. השארת קליפות תפוחי האדמה יכולה גם להוריד את רמות הסוכר בדם, מכיוון שסיבים מאטים את ריקון הקיבה ובכך מפחיתים את העלייה ברמות הסוכר בדם לאחר כל ארוחה.
תה צבעוני - מה הם ומה שאתה צריך לדעת עליהם
תה פרחים נפוץ מאוד לא רק בסין, מולדת התה, אלא גם בכל מקום אחר בעולם. הם נקראים כך מכיוון שעלי התה העיקריים מוסיפים פרחים כמו לוטוס, ורד, יסמין, ליצ'י ואחרים. בבולגריה אנו מכנים תה כזה צמחי מרפא ואנחנו לא מוסיפים להם תה אמיתי, אלא אנו מכינים עירוי רק מהמתאים פרחים או עשבי תיבול שרוב מיובשים.
כל מה שאתה צריך לדעת על סטיביה
סטיביה מקורו בצמח Stevia rebaudiana, שהוא ממשפחת החרציות, תת-קבוצה Asteraceae. יש הבדל גדול בין סטיביה שקונים בחנות מכולת לבין סטיביה שאתה יכול לגדל בבית. מוצרי סטיביה על מדפי המכולת אינם מכילים את כל העלה של הצמח. הם עשויים מתמצית מעודנת מאוד של העלים שלה הנקראת Reb-A (Reb-A).
