2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זנים חדשים של שעועית העמידים בפני חום ובצורת נבחרו על ידי מדענים מרומא.
הם הצליחו ליצור 30 זנים חדשים שיגדלו היטב גם בטמפרטורות גבוהות הנגרמות על ידי ההתחממות הגלובלית ברחבי העולם, מודיע רויטרס.
שעועית, המכונה לעתים קרובות בשר של עניים, הם מזון בסיסי ליותר מ -400 מיליון אנשים במדינות מתפתחות. עם זאת, בשל ההשפעות השליליות של ההתחממות הגלובלית, האזורים בהם ניתן לגדל זנים מסורתיים יופחתו ב -50% עד 2050.
וזה יכול לסכן את חייהם של עשרות מיליוני אנשים, אומרים מדענים.
רוב החקלאים הקטנים בעולם כבר חיים בקצה. שינויי אקלים יאלצו אותם לבחור האם לרעוב או פשוט לסרב לעבד את האדמה ולעבור לאזורים עירוניים יותר.
מחירי התגלית מדגישים כי לבחירת הזנים החדשים, העמידים בפני בצורת וטמפרטורות גבוהות, נעשה שימוש בצלבים עם זנים פחות פופולריים של שעועית ולא בהנדסה גנטית.
בתהליך חיפוש אחר הזנים המתאימים ביותר להכלאה, מדענים קברו את עצמם באלפי זנים של הצמח, המאוחסנים בבנקים גנטיים. הם הסתמכו בעיקר על זני שעועית שיגדלו היטב על אדמה דלה יותר.
כתוצאה מהצלבים הם קיבלו זני שעועית עם תכולת ברזל מוגברת, מה שהגדיל עוד יותר את ערכם התזונתי.
זני השעועית החדשים העמידים בחום יוכלו לגדול גם אם הטמפרטורה העולמית השנתית הממוצעת תעלה ב -4 מעלות, כצפוי על ידי קלימטולוגים.
באופן זה, אובדן האזורים בהם ניתן לגדל שעועית יופחת ל -5 אחוז בלבד.
מוּמלָץ:
תקעים חדשים מחליפים פקקים
זה זמן רב התלבטו כיצד עדיף לאחסן יין - עם פקק או מכסה ברגים. מסורתיים אומרים כי עדיף לסגור בקבוקי יין עם פקק, מכיוון שהוא משמר בצורה הטובה ביותר את ארומת המשקה. מבקרי פקקים טוענים, לעומת זאת, כי פקקי הברגה מועילים יותר לסביבה, והטעם זהה עם פקק או בלי.
מַהְפֵּכָנִי! תושב פלובדיב יצר שני סוגים חדשים של לחם
אופה אמן מפלובדיב יצר ופטנט על שני סוגים חדשים לגמרי של לחם בולגרי, שמוקדשים לעיר מתחת לגבעות. משתמשים בתערובת קמח מיוחדת ללישתם. שני סוגי הלחם הבולגרי החדשים נושאים את שמותיהם העתיקים של פלובדיב, ויוצרם - ג'ורג'י לפטרוב הגיש בקשה לפטנט אירופי על מתכונים לפסטה המיוצרים על ידו.
בחרו בקפידה את החבילות להקפאה במקפיא
הקפאת מוצרים במקפיא הופכת את חיינו להרבה יותר קלים ובמקביל עוזרת לנו לשמור על מוצרים נוספים כשירים לתקופה ארוכה יותר. אתה תגיד לעצמך - זה כל כך קל, יש לנו הרבה פלפלים בגינה, אנחנו לא מצליחים לאכול אותם טריים, אנחנו פותחים את דלת המקפיא ומכניסים אותם פנימה.
היתרונות הבריאותיים של פווה שעועית (שעועית)
מקור מרכזי לחלבון וסיבים מסיסים, שעועית הפאבה, המכונה גם שעועית, דלה בשומן רווי, מה שהופך אותה למזון מצוין עם יתרונות רבים. כוס אחת של פולי הפאווה נושאת 36 גרם סיבים מסיסים. מחקרים מראים כי אכילת מזונות המכילים סיבים מסיסים יכולה לסייע בשמירה על רמות הכולסטרול וסוכר בדם.
מזונות גמולים: בחרו בצורה מושכלת
מזונות גמולים היו שנויות במחלוקת מזה זמן. השאלה כבר איננה האם הם אסורים או מורשים, אלא עד כמה הצרכן מודיע. אוכלוסיית כדור הארץ מתרבה בשנייה והתזונה בעתיד הקרוב תטיל מזון גמולוגי כבסיסי. אנשי העתיד לא צריכים להיות קפריזיים מאוד באוכל שלהם, כי הם עשויים לאכול גלולה אחת או שתיים עם טעם של מאכלים שונים.
